Beignets de poisson
1/2 kg de petits merlans, 1/2 kg de calamars, 1/2 kg de crevettes, 1 bol de farine.Pâte à frire :…
Chorba frik au poulpe
200 g de poulpe, 1 petit bol de frik, 1/2 oignon découpé en dés, 1 piment fort, 3 gousses d’ail…
Tajine de boulettes de merlan
La sauce tomate :1 kg de tomates pelées, épépinées et taillées en dés, 2 gousses d’ail pelées, 1/2 cuillerée à…
Chaussons aux pommes maison
Personnes : 4Temps : 50 minPréparation : 10 minCuisson : 40 minTrès facileBon marché • 2 pâtes feuilletées (toutes prêtes)•…
La condition humaine mise en confinement
Par le Dr Boudjemaâ Haichour, chercheur universitaireJamais dans l’histoire de l’humanité il n’y a eu un tel emprisonnement face à…
Salade de pêches à la menthe et au gingembre
3 pêches jaunes, 20 cl d’eau, 120 g de sucre, 1 c. à c. de gingembre râpé, 3 branches de…
Boulettes de surimi au carré frais
Temps Total : 15 minPréparation : 15 min • 100 g de surimi râpé• 75 g de carré frais (1…
El Kebda ? Mon œil !
IDIR. D’ailleurs, mais éternellement… … d’ici J’accomplis tous les matins une marche sanitaire de 30 minutes, dans un rayon de…
Al-Nihaya, rêve ou cauchemar ?
En 1994, le feuilleton égyptien Raafat El-Hagan a défrayé la chronique, contribuant, du même coup, à faire des séries du…
Cake au thon rapide
Temps Total : 55 minPréparation : 15 minCuisson : 40 min • 150 g de farine• 1 sachet de levure…
Mitra ! On a dit mitra !
3 mai ! Journée de la liberté de la presse. Encore une fake-news ! Ce Covid-19 aura révélé, au moins,…
Un 1er mai masqué et ganté
Les messageries sont envahies de muguets virtuels. Ça vient de partout. Qu’importe que tu sois à Alger, Oran, Turin, Châteauroux,…
Le vital et l’existentiel
Pourquoi les prévisions les plus alarmantes sur l’évolution de la pandémie sont plus « partagées » que celles qui incitent…