Une ouverture «africaine» avec Djamel Laroussi
Le 20e Festival culturel européen s’est ouvert vendredi soir, à Alger, avec un concert époustouflant du chanteur et guitariste algérien…
L’intelligence du passé pour appréhender le présent et l’avenir
«Le résultat de près de quarante années de lecture et d’appréciation d’œuvres algériennes et de problématiques induites par une guerre…
Felfel mssayer
2 poivrons, 1/2 oignon, 2 gousses d’ail, thon pour la déco, sel, huile d’olive Mettre à griller tous les légumes…
œufs farcis aux anchois
4 œufs durs, 8 filets d’anchois, 1 cuillère à soupe de câpres, 20 olives noires, 2 cuillères à soupe de…
Aubergines farcies aux pommes de terre
4 aubergines, 2 grosses pommes de terre, 4 œufs battus, 100 g de fromage râpé, 1 petit verre d’eau, du…
Tajine aux petits pois et poulet
3 cuisses de poulet, 2 gros œufs, 1 kg de petits pois, 300 g de champignons, 3 oignons hachés, 20…
Rouleaux de brick aux légumes
Feuilles de brick, 2 c. à s. d’huile, 1 cm de racine de gingembre frais râpé, 1 c. à s.…
Briouate aux cacahuètes et sésame
3 bols de cacahuètes, 1 bol de graines de sésame dorées et moulues, 1 bol de sucre semoule, 1 petite…
Ils ne peuvent plus renchérir la chorba
Ils l’ont réussi. Chapeau, les gars et les nanas, ouallah. Personne n’aurait parié une cuillerée de chorba que les grandes…
Rachid & Frank Zappa
Rachid Alik, qui nous a quittés il y a quelques jours, animait au quotidien Le Matin une chronique TV sous…
Le patrimoine culturel des wilayas du Sud à l’honneur
Une première soirée ramadanesque de la manifestation «Nuits d’Alger» a été organisée jeudi au palais de la culture Moufdi-Zakaria (Alger),…
Ouverture de la manifestation «Souvenons-nous des amis artistes»
Les représentations de la deuxième édition de la manifestation culturelle et artistique «Souvenons-nous des amis artistes» ont débuté jeudi, dans…
Un film exotique pour un peintre qui ne l’était pas
Organisée à l’initiative du tout nouveau Varda Film Club, la projection du film Gauguin, voyage de Tahiti d’Edouard Deluc a…
Salade composée au riz
300 g de riz à grains longs, 10 c.à.s. de mayonnaise, 100 g de fromage râpé, 1 boîte de maïs…