La pénurie a pointé du nez, et le consommateur a commencé à subir le calvaire de la recherche d’un paquet de lait demi-écrémé à 1,120 dinar, sans le trouver, pour se rabattre bon gré mal gré sur le lait entier à plus de 1,6 dinar. Et comme d’habitude, il fallait attendre la dernière minute, pour que les pouvoirs publics bougent, enfin.
Une hausse du prix du lait de 100 millimes le litre au niveau de la production, mais qui n’impactera pas le prix de vente, a été annoncée, mercredi, par le chef du gouvernement Youssef Chahed.
Le montant de 55 millimes de cette hausse sera réservé au producteur, 30 millimes iront au profit des industriels et 15 millimes aux collecteurs. La caisse générale de compensation (CGC) supportera cette augmentation évaluée à 60 millions de dinars.
Chahed a annoncé cette hausse à l’occasion de la signature du pacte de partenariat entre les secteurs public et privé (PPP), en vue de promouvoir la filière du lait sur la période 2019-2025.
Il a déclaré que la signature du pacte de partenariat public-privé est similaire que celui signé, dans le secteur du textile (21 février 2019).
Et d’ajouter que ce pacte repose sur des objectifs clairs ; à savoir les engagements du gouvernement et ceux de la profession pour augmenter la productivité et l’exportation, exprimant son souhait de voir la réalisation, à moyen terme, des objectifs assignés au secteur laitier.
Le Chef du gouvernement a, également, ajouté que l’objectif de ce document vise à soutenir le système laitier, à maintenir sa pérennité et son équilibre dans le cadre d’une vision globale pour une période de cinq ans (2019/2025).
Le pacte de partenariat qui comporte des objectifs quantitatifs et qualitatifs, vise, également, à restructurer et à former le bétail, à augmenter la productivité des vaches, à assurer l’efficacité économique de tous les intervenants et à améliorer la qualité et la santé du troupeau ainsi la sécurité sanitaire des produits.
Il s’agit, en outre, d’assurer l’approvisionnement du marché en lait et ses produits dérivés et de consolider le positionnement des produits tunisiens sur les marchés extérieurs.
Auteur: L’expert
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