Le coup d’envoi de la campagne régionale de récolte et de transformation des olives dans le gouvernorat de Bizerte a été donné ce dimanche 1er novembre, dans la délégation d’El Alia.
Selon les premières estimations des services du Commissariat régional au développement agricole, la production de la campagne en cours devrait atteindre 16 000 tonnes d’olives, permettant d’obtenir environ 3 200 tonnes d’huile d’olive. Les autorités régionales, en coordination avec les professionnels du secteur, ont indiqué avoir pris les dispositions nécessaires pour assurer le bon déroulement de la saison.
D’après un communiqué publié ce dimanche par le gouvernorat de Bizerte, 25 huileries ont été mobilisées dans les différentes zones de production de la région, dont 9 huileries traditionnelles et 16 unités modernes. Parmi elles, 7 sont équipées pour l’exportation et ont exporté, lors de la précédente campagne, l’équivalent de 230 000 litres d’huile d’olive.
Par ailleurs, deux bassins de stockage des margines ont été aménagés dans les régions de Mateur et de Bizerte Sud. Des citernes seront également mises à la disposition des propriétaires d’huileries afin de collecter les margines avant leur traitement.
En outre, la convention de partenariat conclue avec plusieurs propriétaires d’huileries sera reconduite. Elle prévoit l’épandage des margines sur une superficie d’environ 150 hectares, permettant de traiter une capacité de 7 500 mètres cubes et de limiter ainsi leurs répercussions sur l’environnement.
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Auteur: hamza ben khelifa
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