Dans son intervention lors de la cérémonie d’ouverture des travaux de la Journée nationale d’information sur le développement de la filière lait en Algérie au club des avocats de Sétif, le ministre de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche, Abdelkader Bouazgui, a rappelé les efforts consentis par l’État dans le domaine afin de booster la production de lait. Le conclave auquel ont participé 1500 éleveurs agriculteurs et industriels dans l’agroalimentaire ainsi que des cadres des directions des services agricoles, venus des quatre coins du pays, a été une occasion pour l’installation du conseil national interprofessionnel de la filière lait. Le ministre a indiqué que l’État, dans l’objectif de développer la filière, et du coup, assurer une sécurité alimentaire a, depuis l’année 2000, consacré 3000 milliards de dinars et a instauré une prime pour l’encouragement afin de revoir à la hausse la production laitière au niveau national ainsi que la collecte et toutes les activités de transformation et de création des laiteries. Il a avancé que le nombre de laiteries a atteint actuellement 200. Le ministre qui était accompagné d’une importante délégation de son département a aussi indiqué que la production a connu une augmentation en passant de 1,2 milliard de litres en 2000 à 3,5 milliards de litres en 2017, soit une croissance de 193%, tout en soulignant que le défi doit être relevé pour améliorer davantage la production et la collecte qui, en 17 ans, a été multipliée par huit. L’hôte de Sétif a aussi souligné que la consommation par personne est de 158 l de lait annuellement, dépassant la moyenne de consommation mondiale estimée à 90 l/an/personne. Il a par ailleurs appelé les différents intervenants dans la filière à développer davantage la filière, à l’instar des autres filières agricoles tout en assurant une bonne qualité. Il a aussi appelé les agriculteurs et éleveurs à s’organiser davantage et adhérer aux différentes associations du secteur pour mieux le gérer et, du coup, améliorer le contrôle technique et la collecte du lait. Il est à noter que la production de lait dans l’industrie, et surtout dans les exploitations laitières, connaît toujours une faible croissance comparativement à la consommation qui ne cesse d’augmenter sous l’effet de la croissance démographique et du soutien par l’État des prix à la consommation.
Dans son intervention lors de la cérémonie d’ouverture des travaux de la Journée nationale d’information sur le développement de la filière lait en Algérie au club des avocats de Sétif, le ministre de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche, Abdelkader Bouazgui, a rappelé les efforts consentis par l’État dans le domaine afin de booster la production de lait. Le conclave auquel ont participé 1500 éleveurs agriculteurs et industriels dans l’agroalimentaire ainsi que des cadres des directions des services agricoles, venus des quatre coins du pays, a été une occasion pour l’installation du conseil national interprofessionnel de la filière lait. Le ministre a indiqué que l’État, dans l’objectif de développer la filière, et du coup, assurer une sécurité alimentaire a, depuis l’année 2000, consacré 3000 milliards de dinars et a instauré une prime pour l’encouragement afin de revoir à la hausse la production laitière au niveau national ainsi que la collecte et toutes les activités de transformation et de création des laiteries. Il a avancé que le nombre de laiteries a atteint actuellement 200. Le ministre qui était accompagné d’une importante délégation de son département a aussi indiqué que la production a connu une augmentation en passant de 1,2 milliard de litres en 2000 à 3,5 milliards de litres en 2017, soit une croissance de 193%, tout en soulignant que le défi doit être relevé pour améliorer davantage la production et la collecte qui, en 17 ans, a été multipliée par huit. L’hôte de Sétif a aussi souligné que la consommation par personne est de 158 l de lait annuellement, dépassant la moyenne de consommation mondiale estimée à 90 l/an/personne. Il a par ailleurs appelé les différents intervenants dans la filière à développer davantage la filière, à l’instar des autres filières agricoles tout en assurant une bonne qualité. Il a aussi appelé les agriculteurs et éleveurs à s’organiser davantage et adhérer aux différentes associations du secteur pour mieux le gérer et, du coup, améliorer le contrôle technique et la collecte du lait. Il est à noter que la production de lait dans l’industrie, et surtout dans les exploitations laitières, connaît toujours une faible croissance comparativement à la consommation qui ne cesse d’augmenter sous l’effet de la croissance démographique et du soutien par l’État des prix à la consommation.
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