Emerveillement, nostalgie, motif de fierté et source d’inspiration à la fois ! Du fond des siècles derniers, l’habitat sfaxien révèle sa magnificence. Raffinement du goût des propriétaires, génie des maîtres maçons (les Sta), talent des artisans et beauté des lieux : un enchantement total.Au gré des alternances saisonnières, les dars, dans la médina, et les borjs, dans des Jnens, de la proche banlieue, constituent une véritable spécificité sfaxienne. Dans aucune autre ville, on ne disposait jadis de deux résidences à la fois. La première, plus restreinte, est habitée en automne et en hiver. La seconde, plus spacieuse et plus aérée, est occupée dès le …
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