2 poivrons, 1/2 oignon, 2 gousses d’ail, thon pour la déco, sel, huile d’olive
Mettre à griller tous les légumes au four ou sur des braises.
Une fois cuits, les mettre dans un sachet pendant quelques minutes.
Eplucher les légumes et les écraser grossièrement avec une moulinette ou un mortier. Attention à ne pas en faire de la purée.
Saler, arroser généreusement d’huile d’olive et parsemer de thon (ou d’œufs, ou de câpres, ou les 3).
Déguster le felfel mssayer tiède ou froid.
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