200 g de chocolat, 150 g de beurre, 120 g de sucre, 3 œufs, 130 g de farine, 1 sachet de levure, 4 belles poires cuite au sirop.
1 – Préchauffer le four à 180°C.
2 – Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes (2 minutes).
3 – Ajouter le sucre et mélanger.
4 – Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes à la préparation. Puis mettre la farine et la levure.
5 – Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation.
Pour finir
Egoutter les poires au sirop, les couper en dés et les ajouter à la préparation. Faire cuire 40 minutes au four à 180°C. Démouler le gâteau à la sortie du four.
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