150 g de sucre en poudre, 3 œufs, 150 g de farine, 3 pommes
Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en petits dés. Réservez.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez délicatement la farine puis les dés de pommes.
Versez la préparation dans un moule légèrement beurré. Enfournez le gâteau pendant 35 min (four préchauffé à 180°C). Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
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