Pour 24 petits hérissons
-100 g de beurre
– 4 jaunes d’œuf
-2 c. à c. de vanille
-4 c. à s. de sucre glace
-2 c. à s. de cacao en poudre
-1 paquet de levure chimique
-farine (300-400 g) pour ramasser la pâte
Glaçage et décor : 100 g de chocolat noir + 2 c. à s. de beurre (à faire fondre au bain marie) +vermisselle chocolat
Préparation :
-Mélangez le beurre+jaune d’œuf+sucre+cacao en poudre et vanille et travaillez en pommade.
-Ajoutez la farine et la levure pour obtenir une pâte molle et facile à travailler.
-Formez de petites boules et faites cuire 20 min dans un four préchauffé à 180°.
– Passez-les dans le glaçage puis dans le vermicelle chocolat et laissez sécher.
Vous pouvez aussi changer de couleur de vermicelle ou même les passez dans de la noix de coco.
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