Les services de la municipalité de Kasserine ont saisi, samedi, 71 kilogrammes de viande bovine après confirmation d’une contamination par la tuberculose bovine, dans le cadre des opérations périodiques de contrôle sanitaire des viandes rouges.
Les mêmes services ont également procédé à la saisie d’une carcasse entière de brebis (une femelle) d’un poids de 25 kg, avec ses abats, après avoir établi qu’elle était atteinte d’une septicémie (toxémie sanguine), ce qui représente un danger pour la santé des consommateurs.
Dans une publication sur sa page officielle Facebook, la municipalité a indiqué que l’ensemble des quantités saisies a été détruit conformément aux procédures légales en vigueur, par enfouissement sanitaire avec utilisation de chaux, afin de préserver la santé publique et la sécurité des citoyens.
La municipalité de Kasserine a appelé les citoyens à s’approvisionner en viande exclusivement auprès des abattoirs et des points de vente autorisés, en vérifiant la présence du cachet vétérinaire sur les carcasses, et à éviter l’achat de viandes abattues de manière anarchique ou proposées en dehors des circuits légaux.
Cette opération s’inscrit dans le cadre du renforcement du contrôle sanitaire des produits d’origine animale, en vue de garantir la qualité et la sécurité des denrées destinées à la consommation, selon la même source.
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Auteur: hamza ben khelifa
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