Autrefois un ingrédient indispensable dans toutes les cuisines, le prix des tomates aux États-Unis a augmenté de 40% par rapport à l’année dernière.
Aux États-Unis, les pressions inflationnistes s’accentuent, l’indice des dépenses de consommation personnelle (PCE) ayant atteint 3,8 % en avril sur un an, son plus haut niveau depuis 2023. Cependant, l’évolution des dépenses est désormais perçue sous un angle totalement nouveau, centré sur un produit agricole autrefois indispensable : la tomate.
Jadis incontournable dans toutes les cuisines, le prix des tomates aux États-Unis a augmenté de 40% par rapport à l’année dernière, devenant ainsi le symbole le plus frappant du resserrement du pouvoir d’achat des consommateurs dans la première économie mondiale.
Des sandwichs rapides aux salades rafraîchissantes, les tomates sont depuis longtemps un aliment de base de la cuisine américaine. Mais aujourd’hui, ce petit produit agricole pèse lourd sur le budget des consommateurs, son prix ayant atteint des sommets à deux chiffres.
Cette hausse exorbitante a complètement éclipsé celle d’autres produits alimentaires comme le bœuf ou le café, faisant de la tomate le nouvel indicateur de l’inflation dans les supermarchés américains.
Outre les aléas climatiques et les maladies qui ont réduit la production, les économistes soulignent que la principale raison de ce prix élevé réside dans le conflit au Moyen-Orient et la politique commerciale américaine envers le Mexique. Les tensions géopolitiques ont fait exploser les coûts de transport, tandis que de nouveaux droits de douane sont continuellement imposés sur les importations en provenance du Mexique, principal fournisseur de tomates du marché américain.
Des observateurs ont indiqué que le transport et le stockage des fruits et légumes nécessitent beaucoup d’énergie. Par conséquent, c’est l’un des produits où l’impact du choc énergétique se répercutera plus rapidement sur les prix en supermarché que sur d’autres articles.
Le retrait des États-Unis de l’accord d’exemption de droits de douane avec le Mexique en juillet dernier a entraîné l’instauration immédiate d’un droit de douane de 17 % sur les tomates importées.
Les données fédérales montrent que les recettes fiscales issues de ce produit sont passées de plus de 16 000 $ en 2024 à près de 4,6 millions de dollars aujourd’hui. Cette hausse des prix est immédiatement répercutée sur les consommateurs. Dans de nombreux rayons de fruits et légumes, le prix des tomates a atteint des sommets historiques, jusqu’à 16 $ le kilogramme.
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Auteur: Mohamed Ben Abderrazek
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