Personnes : 6
Temps Total : 50 min
Préparation : 5 min
Cuisson : 45 min
• 100 g de riz basmati
• 600 ml de lait
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 4 graines de cardamome verte
• 1 cuillère à soupe d’amandes effilées
• 1 cuillère à soupe de pistaches (non salées !) écrasées / si vous n’en trouvez pas, la recette est très bonne sans aussi.
• 1 dose de safran
1. Papa met le lait, les graines de cardamome écrasées et le riz dans une casserole et porte le tout à ébullition.
Faire cuire ensuite à petits bouillons, jusqu’à ce que le riz soit très cuit (les grains doivent commencer à se défaire).
2. Les enfants , ajoutez alors les amandes et les pistaches et faites cuire encore quelques minutes.
3. Mamam rajoute le sucre à la fin et le dilue dans la préparation en tournant.
4. Servir tiède ou frais.
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