Par Aïssa Baccouche – L’Ariana est une ville de roses. Des roses à parfum. Celles-ci avaient été rapportées par les premiers morisques, qui émigrèrent – de force – de la péninsule ibérique vers les rivages de la méditerranée.A l’Ariana, comme à Kalaat-el Andalous – fort andalou – tout proche, ils s’évertuèrent à perpétuer leurs traditions culturales. L’art floral faisait partie de la panoplie de leurs savoir-faire ancestraux.
Sur le sol arianais, les boutures florales ont bien pris racine.
Le climat aidant, un air pur, des oueds qui serpentent à travers les collines jusqu’au plan d’eau de la Sebkha – un lac salé – contigüe à la mer, des …
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