Essaouira – Après une inactivité de plus de trois mois suite à la déclaration de l’état d’urgence sanitaire au Maroc en raison du nouveau coronavirus et des mesures drastiques décrétées par les autorités publiques pour enrayer la propagation de la pandémie, les cafetiers d’Essaouira, partagés entre les sentiments de grand soulagement et d’expectative, ont rouvert, jeudi, leurs portes pour la reprise du service sur place, au grand bonheur de la clientèle parmi les habitués.
En effet, après une première étape, entamée le 29 mai dernier, avec la reprise par certains établissements des activités dédiées uniquement aux services « à emporter », les gérants de ces lieux ont commencé, dans le cadre de la phase II du plan de déconfinement, à accueillir leurs clients sur place, dans le respect strict des règles préventives et sanitaires émises par les autorités compétentes afin de préserver la santé des consommateurs et des employés.
Dès jeudi matin, les devantures de certains cafés, d’autres étant toujours fermés ou faisant l’objet d’opérations de nettoyage et de désinfection, étaient ainsi rouvertes et les tables ont commencé de nouveau à faire leur réapparition sur les terrasses, avec un nouvel réaménagement pour respecter, à la lettre, les mesures de distanciation physique entre la clientèle ainsi que les consignes d’hygiène et de prévention préconisées par les autorités, tout en veillant à se conformer à la règle de ne pas dépasser 50% de la capacité d’accueil.
Cette réouverture, qui coïncide avec le début de la saison estivale, était très attendue par plusieurs Souiris qui, après avoir repris leur train de vie quasi normal, s’impatientaient de s’asseoir à la terrasse de leur café préféré, le temps de s’attabler, comme il n’y a pas si longtemps, devant une tasse de café, un verre de thé ou toute autre boisson.
Approchés par la MAP, des professionnels de la place ont exprimé leur joie de rouvrir totalement leurs locaux, tout en saluant cette décision des autorités qui leur permettra de reprendre leurs activités dans les meilleures conditions d’hygiène et de sécurité conformément aux mesures de prévention en vigueur et de tourner, une fois pour toutes, la page du confinement qui a durement pesé sur leurs chiffres d’affaires.
Soulignant l’importance de ce redémarrage aussi timide soit-il, ils ont estimé que cette reprise donnera « un coup de pouce » supplémentaire à la relance de l’activité économique à l’échelle locale et permettra à de nombreux employés de reprendre du service et de subvenir ainsi aux besoins quotidiens de leurs familles, alors qu’ils étaient à l’arrêt induit par le confinement sanitaire, et lourdement impactés par les effets socio-économiques dévastateurs de cette crise sanitaire.
Ils ont, en outre, exprimé leur engagement total pour le respect méticuleux de toutes les mesures et consignes énoncées par les autorités compétentes en termes d’hygiène, de propreté et de sécurité sanitaire, l’objectif ultime étant de lutter contre le Covid-19 et de préserver la santé aussi bien des clients que des employés.
Ainsi, ils ont collé des affiches détaillant les mesures de prévention à suivre, installé des distributeurs de gels désinfectants ou mis à la disposition de la clientèle des boîtes de mouchoirs et des bouteilles de solutions hydroalcooliques aux entrées de leurs cafés, afin de sensibiliser les clients au respect des gestes barrières obligatoires.
Notant que la fréquentation des cafés sera vraisemblablement différente par rapport à la période d’avant Covid-19 en raison des changements survenus, ils ont, néanmoins, relevé que ce retour du service sur place, même avec 50% de la capacité d’accueil, contribuerait à « sauver un tant soit peu les meubles » et à réduire les grosses pertes déjà engendrées par cette longue fermeture due à cette crise sanitaire.
Quant à certains Souiris, qui ont repris le chemin du café, ils se sont félicités de cette réouverture ô combien très attendue, précisant que cette décision constitue, en fait, une véritable « bouffée d’oxygène » à un segment du secteur des services qui a été frappé de plein fouet par le Covid-19.
« C’est une bonne nouvelle que de pouvoir sortir pour aller déguster, de nouveau, sa tasse de café ou de siroter, comme c’était le cas il y a à peine quelques mois, son verre de thé », s’est réjoui Abdallah, un client à la retraite, qui avait pris l’habitude de s’attabler à l’un des cafés de la Cité des Alizés.
Il a, toutefois, averti que même avec cette réouverture des cafés, chaque client ou citoyen doit faire preuve d’un degré élevé de responsabilité et de grande vigilance pour éviter tout risque de réapparition de la pandémie et ce, à travers le respect total des consignes préventives et sanitaires telles que le port du masque de protection, le respect de la distanciation physique et le nettoyage régulier des mains avec des solutions hydro-alcooliques.
« Le temps n’est pas au relâchement ! Tous les habitants d’Essaouira doivent demeurer fortement mobilisés, très prudents et profondément conscients de l’importance du conformisme à toutes ces règles et à ces divers gestes barrières pour venir, ensemble, à bout de ce virus invisible et préserver ainsi notre santé, celle de nos familles et de nos proches », a-t-il conclu.
Auteur: Meriem IGASS
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