Principalement représentés par des légumes conservés dans du vinaigre, leur apport en calories, en glucides et en lipides est faible. Par contre, leur apport en sodium est conséquent et devra rendre vigilant le patient hypertendu ainsi que les obèses de type gynoïde, souvent sujets à de la rétention d’eau. Les plus utilisés sont les cornichons et la moutarde. Les condiments stimulent l’appétit ; comme les aromates, ils peuvent augmenter la prise alimentaire !! Il en est de même avec la moutarde qui contient cependant des lipides de type acides gras mono-insaturés (donc bénéfiques pour les artères).
INFO
Un mélange de tomate et d’avocat traite à merveille une combinaison de peau grasse et sèche. La tomate est un astringent. C’est un agent réducteur d’huile et de points noirs. Quant à l’avocat, c’est à la fois un antiseptique et un hydratant naturel. Ces deux fruits sont riches en vitamine A, C et E. Ce mélange contribuera non seulement au nettoyage, mais également à l’apaisement de la peau. Laissez-le agir pendant 20 à 30 minutes, puis rincez votre visage à l’eau tiède.