Plomb, cadmium, chrome, mercure… leur détection dans la volaille camerounaise a nourri les inquiétudes. Mais entre présence de traces, dépassement des seuils et risque sanitaire avéré, les conclusions ne sont pas les mêmes. EcoMatin revient sur les chiffres d’une étude qui a placé toute une filière sous le feu des critiques.
Auteur: Vicky BAGAL
Cliquez ici pour lire l’article depuis sa source.