4 blancs de poulet, 2 oignons jaunes, 1 pot de crème fraîche allégée, curry, cumin, piment, poivre, sel
Mettre une grande poêle à chauffer.
Couper les oignons en petits morceaux et les faire cuire à feu assez fort.
Remuer en ajoutant du curry et du cumin.
Couper les blancs de poulet en morceaux, les ajouter dans la poêle avec les épices, remuer.
Baisser le feu, ajouter 2 cuillères à soupe de crème.
Après 5 min de cuisson, rajouter encore 2 cuillères à soupe de crème et des épices (si nécessaire).
Si le plat est fait à l’avance, remettre un peu de crème au moment de réchauffer car la sauce s’évapore.
Présenter avec du riz blanc ou assaisonné avec du paprika pour lui donner de la couleur.
Auteur:
Cliquez ici pour lire l’article depuis sa source.