Amel Hamza-Chaffai est née à Sfax le 25 août 1965. Elle est titulaire d’un diplôme d’ingénieur en Technologies Alimentaires (1988), d’un D.E.A. en Chimie Analytique (1990), d’un doctorat en Génie Biologique (1993) et d’une Habilitation à Diriger des Recherches en Écotoxicologie Marine(1999).Elle est Professeure à l’Université de Sfax, et membre de l’Académie Tunisienne des Sciences des Lettres et des Arts, Beit Al Hikma. Elle a également occupé le poste de professeure invitée à l’Université d’Akita (Japon), à l’Université de Technologie (Malaisie) et dans différentes universités françaises (Le Havre, Le Mans et Caen).
En 2000, elle a fondé l’Unité de …
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