La noix désigne ici le fruit du noyer commun (Juglans regia), objet du présent article. En réalité, le terme « noix » a plusieurs autres significations. Il désigne les fruits à coque en général, des produits comme les noix de coco, de muscade ou de cajou. Il est également utilisé dans de nombreux autres domaines techniques (boucherie, mécanique…) et peut être utilisé au sens figuré pour désigner une petite quantité d’un produit, une chose insignifiante ou une personne peu intelligente.Le mot «noix» vient du latin nux ou nucis, qui signifie «fruit à enveloppe et à amande à l’intérieur». Un producteur de noix s’appelle nuciculteur ou nociculteur et …
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