* Ne pas rompre le jeûn avec des dattes.
* Commencer le f’tour par une salade variée, sans pain.
* Préférer la chorba frick à la chorba vermicelles.
* Préférer le pain du boulanger au pain tadjine et à la galette (kesra).
* Ne pas consommer de pain brioché.
* Consommer la chorba
sans pain.
* Limiter la matière grasse au maximum dans vos plats et préférer l’huile végétale aux graisses saturées type beurre.
* Préférer la viande bovine à la viande ovine.
Bourek :
– Eviter de mettre la pomme de terre dans la farce du bourek ;
– le cuire de préférence au four.
* Ne pas sucrer les jus de fruits maison avec le fructose.
* Eviter la consommation des boissons sucrées et prendre à la place des boissons sans sucre, type sodas light.
* Eviter la consommation excessive de fructose.
Pour la préparation
de vos gâteaux :
* 250 g de fructose remplacent 1 kg de sucre de table, 1 gâteau sec remplace un fruit. Mais attention, la consommation est limitée, c’est-à-dire une part de gâteau !
* Il faut savoir que les amandes contiennent moins de sucre que les cacahuètes, donc mettre de préférence les amandes dans la farce des gâteaux.
* Ne pas cuire l’aspartame, car cet édulcorant se dégrade à la chaleur en dérivés toxiques.
* Éviter les raisins secs dans le couscous.
* Éviter les petits-pois dans le couscous.
* Ne jamais supprimer le s’hor !
Produits à base
de fructose :
*Le fructose est le sucre du fruit : sa consommation est limitée.
* Une production à base de fructose remplace le fruit après le f’tor.
– Flan : 1 ramequin.
– Jus de fruit en pack sans sucre ajouté : 1/2 verre de 150 ml.
– Jus de fruits en pack light :
1 verre de 250 ml.
Produits à base d’aspartame :
– Yaourt light : 6 pots par jour
– Soda light : raisonablement.
Auteur:
Cliquez ici pour lire l’article depuis sa source.