Pour environ 2 bol de semoule grillée 1 bol de miel 1 bol de beurre 1/2 cuil à c. de hror
Faites griller la semoule moyenne à petit feu jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur dorée.
Laisser refroidir complètement. De préférence, le faire un ou 2 jours avant. Dans une casserole, faites fondre le miel avec le beurre et une pincée de hror,
versez-y en pluie la semoule tout en mélangeant. La pâte doit être ni trop ferme ni trop légère. Verser dans des petites coupes, décorer avec les amandes effilées et parsemer légèrement de hror ou de cannelle.
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