Par Ridha Bergaoui – Avec l’arrivée du printemps, la fraise est très présente sur les étals des marchands de fruits et légumes. Elle fait la liaison entre la saison des agrumes et celle des fruits d’été (nèfles, abricots, pêches…). Son arrivée et sa disponibilité sur les marchés à des prix abordables fait le bonheur de tous, petits et grands, aussi bien les ménages que les professionnels des métiers de bouche et des industriels.La fraise, un produit apprécié par tous
La fraise est un produit savoureux, très agréable. Fruit élégant et raffiné, sa couleur rouge ne laisse jamais indifférent et on est tenté, jeunes et vieux, d’en gouter. C’est un produit qui …
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