L’essentiel
- 919,8 MD : excédent commercial alimentaire durant les neuf premiers mois de 2026, contre 621,3 MD un an plus tôt.
- +48 % : progression de l’excédent sur un an (calcul TN).
- 116,3 % : taux de couverture à fin septembre 2026, en hausse de 3,5 points.
- +37,4 % : augmentation de la valeur des exportations d’huile d’olive, malgré un recul de leur prix moyen à l’exportation.
- +19,5 % : hausse de la valeur des importations céréalières.
Une progression des exportations alimentaires plus rapide que celle des importations
Entre janvier et septembre 2026, la valeur des exportations alimentaires tunisiennes a augmenté de 19,9 % par rapport à la même période de 2025, tandis que celle des importations a progressé de 16,3 %.
Cette évolution a contribué à l’amélioration du solde commercial alimentaire, dont l’excédent s’est accru de 298,5 MD par rapport aux neuf premiers mois de l’année précédente (calcul TN).
Le taux de couverture, qui mesure le rapport entre la valeur des exportations et celle des importations, a ainsi dépassé 116 %, traduisant un excédent des échanges de produits alimentaires sur la période considérée.
| Indicateur | 9 mois 2025 | 9 mois 2026 |
|---|---|---|
| Excédent alimentaire | 621,3 MD | 919,8 MD |
| Taux de couverture | 112,8 % | 116,3 % |
| Évolution des exportations alimentaires en valeur | — | +19,9 % |
| Évolution des importations alimentaires en valeur | — | +16,3 % |
Note : les variations des exportations et importations correspondent à l’évolution entre les neuf premiers mois de 2025 et ceux de 2026.
L’huile d’olive, principal facteur de l’amélioration du solde alimentaire
La progression de l’excédent commercial alimentaire s’explique principalement par l’augmentation de 37,4 % de la valeur des exportations d’huile d’olive au cours des neuf premiers mois de 2026.
Cette hausse intervient alors que le prix moyen à l’exportation de l’huile d’olive a diminué de 2,6 % par rapport à la même période de 2025, pour s’établir à 12,54 dinars le kilogramme.
La progression de la valeur exportée malgré le recul du prix moyen traduit une évolution favorable des quantités commercialisées ou de la composition des exportations. Les données disponibles ne précisent toutefois pas les volumes exacts expédiés.
Parallèlement, la valeur des importations céréalières a augmenté de 19,5 %, ce qui a partiellement contrebalancé la contribution positive des exportations d’huile d’olive au solde commercial.
Prix à l’exportation : baisse pour l’huile d’olive, les produits de la pêche et les agrumes
L’évolution des prix moyens à l’exportation présente des différences selon les produits alimentaires.
Outre la baisse de 2,6 % enregistrée pour l’huile d’olive, les prix des produits de la pêche ont reculé de 10,3 %, tandis que ceux des agrumes ont diminué de 12 %.
À l’inverse, les prix moyens à l’exportation des tomates ont progressé de 8,4 %, contre une hausse plus limitée de 0,7 % pour les dattes.
| Produit exporté | Variation du prix moyen |
|---|---|
| Huile d’olive | -2,6 % |
| Produits de la pêche | -10,3 % |
| Agrumes | -12,0 % |
| Tomates | +8,4 % |
| Dattes | +0,7 % |
Importations : recul des prix du blé, mais hausse pour le sucre et les huiles végétales
Du côté des importations, les prix moyens de plusieurs produits céréaliers ont diminué au cours des neuf premiers mois de 2026.
La baisse la plus importante concerne le blé dur, dont le prix moyen à l’importation a reculé de 13,5 %. Les prix du blé tendre et du maïs ont enregistré des diminutions plus modérées, respectivement de 1,1 % et de 0,3 %.
En revanche, le prix moyen de l’orge a augmenté de 3,5 %.
D’autres produits alimentaires importés ont également connu des hausses : 9,4 % pour le sucre et 4,7 % pour les huiles végétales. À l’inverse, les prix du lait et de ses dérivés ont diminué de 6,9 %.
| Produit importé | Variation du prix moyen |
|---|---|
| Blé dur | -13,5 % |
| Blé tendre | -1,1 % |
| Maïs | -0,3 % |
| Orge | +3,5 % |
| Sucre | +9,4 % |
| Huiles végétales | +4,7 % |
| Lait et dérivés | -6,9 % |
Un excédent renforcé malgré la progression des achats alimentaires
Les résultats des neuf premiers mois de 2026 mettent en évidence une amélioration du solde commercial alimentaire tunisien, dans un contexte de hausse simultanée des exportations et des importations.
La progression plus rapide des exportations en valeur, particulièrement celles de l’huile d’olive, a permis de renforcer l’excédent, malgré l’augmentation des dépenses consacrées aux importations de céréales.
Ces données concernent exclusivement la période allant de janvier à septembre 2026. Elles ne constituent donc pas un bilan de l’ensemble de l’année et ne permettent pas, à elles seules, de préjuger de l’évolution du solde commercial alimentaire durant le dernier trimestre.
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Auteur: Mohsen Tiss
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