{"id":102105,"date":"2020-10-18T06:57:00","date_gmt":"2020-10-18T10:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/mourad-daoud-on-ne-parle-que-trop-peu-de-lentropie\/"},"modified":"2020-10-18T06:57:00","modified_gmt":"2020-10-18T10:57:00","slug":"mourad-daoud-on-ne-parle-que-trop-peu-de-lentropie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/mourad-daoud-on-ne-parle-que-trop-peu-de-lentropie\/","title":{"rendered":"Mourad Daoud : On ne parle que trop peu de l\u2019entropie"},"content":{"rendered":"

Par Mourad Daoud –<\/strong><\/em><\/span><\/span> Heureusement que la journ\u00e9e mondiale de la science au service de la paix et du d\u00e9veloppement, c\u00e9l\u00e9br\u00e9e par l\u2019UNESCO chaque 10 novembre, nous en donne l\u2019occasion.<\/p>\n

Alors, qu\u2019est-ce l\u2019entropie ? La d\u00e9finition peut para\u00eetre ardue aux non-initi\u00e9s, mais elle m\u00e9rite qu\u2019on lui pr\u00eate un peu de concentration. D\u2019apr\u00e8s le Larousse c\u2019est la fonction d’\u00e9tat not\u00e9e S qui caract\u00e9rise l’\u00e9tat de \u00ab d\u00e9sordre \u00bb d’un syst\u00e8me. Mais encore ? Imaginons un gla\u00e7on sorti du cong\u00e9lateur et plac\u00e9 au soleil. En fondant lentement, le d\u00e9sordre des mol\u00e9cules d\u2019eau, et par cons\u00e9quence l\u2019entropie mesurant ce d\u00e9sordre, augmenteront. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne est d\u00e9crit par le deuxi\u00e8me principe de la thermodynamique introduit par Carnot en 1824 : \u00ab Toute transformation d’un syst\u00e8me thermodynamique s’effectue avec augmentation de l’entropie globale incluant l’entropie du syst\u00e8me et du milieu ext\u00e9rieur. \u00bb<\/p>\n

Le terme \u00ab entropie \u00bb, \u00e0 proprement parler, n\u2019a \u00e9t\u00e9 \u00e9nonc\u00e9 qu\u2019en 1864 par Clausius qui \u00e9tablit aussi que la chaleur est un ph\u00e9nom\u00e8ne m\u00e9canique d\u00fb au mouvement des mol\u00e9cules et la temp\u00e9rature une mesure de leur agitation. Puis \u00e0 Boltzmann de d\u00e9montrer en 1877 que plus les particules d\u2019un syst\u00e8me sont dispers\u00e9es, en positions et en vitesses, plus l\u2019entropie de ce syst\u00e8me est grande et sa capacit\u00e9 \u00e0 fournir du travail est limit\u00e9e.<\/p>\n

R\u00e9capitulons<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

D\u2019une mani\u00e8re volontairement simpliste, on pourrait r\u00e9sumer ainsi : plus la temp\u00e9rature est \u00e9lev\u00e9e plus le d\u00e9sordre (ou entropie) est grand. Et plus, il y a de d\u00e9sordre moins, il y a de travail.<\/p>\n

Int\u00e9ressant quand on apprend qu\u2019une \u00e9tude fraichement publi\u00e9e en octobre 2020, \u00e9tablit une corr\u00e9lation \u00e9vidente entre la temp\u00e9rature et les r\u00e9sultats scolaires. Plus celle-l\u00e0 est \u00e9lev\u00e9e, moins ceux-ci sont bons. Et c\u2019est une \u00e9tude des universit\u00e9s de Harvard, UCLA et Georgia State, excusez du peu, men\u00e9e sur pr\u00e8s de 10 millions d\u2019\u00e9l\u00e8ves. Elle d\u00e9montre alors que l\u2019exposition \u00e0 la chaleur trouble la concentration et par cons\u00e9quence les capacit\u00e9s intellectuelles. A partir de 32\u00b0C, un impact n\u00e9gatif est \u00e9tabli, et les notes sont pires \u00e0 chaque nouveau degr\u00e9 Celsius en plus. Et il parait que lorsque la chaleur est durable et se r\u00e9p\u00e8te sur de longues p\u00e9riodes sur une scolarit\u00e9, le ph\u00e9nom\u00e8ne est encore plus remarquable.<\/p>\n

Tenons-nous en la chaleur le coupable au clivage nord-sud que vit la plan\u00e8te ? Est-ce le climat froid, r\u00e9gnant dans la plupart des pays d\u00e9velopp\u00e9, qui permet de meilleures facult\u00e9s intellectuelles et une abn\u00e9gation au travail ? Le soleil avec sa chaleur qui inonde la plupart des pays sous-d\u00e9velopp\u00e9 serait-il le catalyseur du d\u00e9sordre ambiant et le responsable, par effet Joule, de l\u2019immense dissipation d\u2019\u00e9nergie ? Ce serait donc la faute est \u00e0 la chaleur. Dor\u00e9navant on ne se d\u00e9fausserait plus que sur le colonialisme de jadis ou sur le n\u00e9o imp\u00e9rialisme. La somme de nos d\u00e9ficiences pourrait aussi se justifier scientifiquement d\u2019autant plus que le troisi\u00e8me principe de la thermodynamique, \u00e9nonc\u00e9 par Nernst en 1904, renforcerait cette th\u00e9orie : l\u2019entropie est nulle au z\u00e9ro absolu (- 273,15\u00b0C) \u00e9tant donn\u00e9 qu\u2019un ordre pur y r\u00e8gne. Et les caract\u00e9ristiques physiques obtenues par certaines substances \u00e0 l\u2019approche du z\u00e9ro absolu sont extraordinaires. Comme, par exemple, la supraconductivit\u00e9 qui, en l\u2019absence de toute r\u00e9sistance, permet de transporter l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 sans aucune perte d\u2019\u00e9nergie. Plus il fait froid, plus un syst\u00e8me est efficace.<\/p>\n

Allons ! Ce serait facile de tout mettre sur le compte de ce que les physiciens appellent \u00ab l\u2019asym\u00e9trie entre travail & chaleur \u00bb. La Journ\u00e9e mondiale de la science au service de la paix et du d\u00e9veloppement ambitionne de rapprocher la science de la soci\u00e9t\u00e9 pour \u00ab souligner le r\u00f4le jou\u00e9 par les scientifiques dans l’\u00e9largissement de notre compr\u00e9hension de la plan\u00e8te remarquable et fragile que nous habitons, et dans la consolidation de nos soci\u00e9t\u00e9s \u00bb (sic). Sans maitrise de la science, les soci\u00e9t\u00e9s sous-d\u00e9velopp\u00e9es le resteront ; aussi riche soit leur sous-sol ou nombreuse, leur arm\u00e9e. Sans recherche et d\u00e9veloppement scientifique, il n\u2019y aura gu\u00e8re de mutation vers un \u00e9tat meilleur p\u00e9renne. Beaucoup de nations ont compris cette \u00e9vidence et ont r\u00e9ussi \u00e0 rattraper, pendant les 30 derni\u00e8res ann\u00e9es, leur retard sur les pays les plus avanc\u00e9s \u00e0 force de travail et d\u2019abn\u00e9gation. Et concr\u00e8tement, les \u00e9volutions que vit le monde actuellement \u00e0 cause de la pand\u00e9mie peuvent \u00eatre une opportunit\u00e9 pour d\u00e9ployer des solutions pratiques \u00e0 la multitude de probl\u00e9matiques pos\u00e9es. Alors malgr\u00e9 toutes les occasions manqu\u00e9es, il n\u2019est jamais trop tard. Les \u00e9nergies dissip\u00e9es sont r\u00e9cup\u00e9rables. D\u2019ailleurs le premier des principes de la thermodynamique le confirme : au cours d’une transformation l’\u00e9nergie n’est ni cr\u00e9\u00e9e ni d\u00e9truite ; elle peut \u00eatre convertie d’une forme en une autre.<\/p>\n

Mourad Daoud<\/strong>
\u00a0<\/p>\n

Auteur:
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