Ce 20 octobre 2020, les ministres du Commerce, Luc Magloire Mbarga Atangana, et celui en charge de l\u2019Agriculture et du D\u00e9veloppement rural, Gabriel Mbairobe, ont inaugur\u00e9 le centre d\u2019excellence de traitement post-r\u00e9colte du cacao de Lembe-Yezoum, localit\u00e9 situ\u00e9e \u00e0 dans la r\u00e9gion du Centre. Ce dernier dispose d\u2019une capacit\u00e9 de stockage de 50 tonnes. Notons que ces m\u00eames autorit\u00e9s se pr\u00eateront au m\u00eame exercice le 22 octobre \u00e0 Ntui chef-lieu du d\u00e9partement du Mbam et Kim toujours dans la r\u00e9gion du centre.<\/p>\n
Ces nouveaux centres d\u2019excellence de traitement post-r\u00e9colte du cacao viennent s\u2019ajouter \u00e0 ceux de Nkog-Ekogo, Mintaba, Akomnyada, Manyai, Zo\u00e9tel\u00e9 install\u00e9s dans le bassin de production du Centre. Ces derniers ont pour objectifs de mettre sur le march\u00e9 des f\u00e8ves de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure et d\u2019accro\u00eetre substantiellement les revenus des producteurs.<\/p>\n
Lire aussi<\/strong> : Fili\u00e8re cacao\u00a0: la Sodecao \u00e0 pied d\u2019\u0153uvre pour une relance optimale<\/a><\/p>\n Les repr\u00e9sentants de la Conf\u00e9d\u00e9ration des chocolatiers et confiseurs de France Daniel Mercier et Christophe Bertrand pr\u00e9sents au cours de cette c\u00e9r\u00e9monie, ont indiqu\u00e9 que le cacao issu de ce centre de Lemb\u00e9-Y\u00e9zom sera commercialis\u00e9 \u00e0 hauteur de 1640 FCFA\/KG contre 700-1000 FCFA pour le cacao standard.<\/p>\n Pour rappel, les centres d\u2019excellence de traitement post-r\u00e9colte sont une l\u2019initiative du Conseil interprofessionnel du cacao et du caf\u00e9 (Cicc) et de la Conf\u00e9d\u00e9ration des chocolatiers et confiseurs de France, la cr\u00e9ation de centres d\u2019excellence de traitement post-r\u00e9colte du cacao \u00ab\u2009est une composante du programme Cacao d\u2019Excellence, et s\u2019inscrit parfaitement dans la mise en \u0153uvre du Protocole d\u2019accord sign\u00e9 le 8 novembre 2017 entre le CICC et la Conf\u00e9d\u00e9ration des chocolatiers et confiseurs de France, portant sur l\u2019am\u00e9lioration qualitative et gustative du cacao du Cameroun, en vue de sa valorisation sur le march\u00e9 international\u2009<\/em>\u00bb.<\/p>\n Lire aussi<\/strong> : Campagne cacaoy\u00e8re 2019-2020\u00a0: les exportations de cacao en baisse de 17\u00a0288 tonnes<\/a><\/p>\n Notons que les centres d\u00e9j\u00e0 op\u00e9rationnels ont livr\u00e9 au cours de la campagne cacaoy\u00e8re 2019-2020 leurs 150 premi\u00e8res tonnes. Statistique r\u00e9v\u00e9l\u00e9e dans un document officiel produit par le Cicc, \u00e0 l\u2019occasion de la visite au Cameroun du directeur ex\u00e9cutif de l\u2019Organisation internationale du cacao (Icco), le Belge Michel Arrion.<\/p>\n Les centres d\u2019excellence de traitement post-r\u00e9colte du cacao sont des structures dot\u00e9es d\u2019\u00e9quipements de fermentation, de s\u00e9chage et de stockage sp\u00e9cifiques, auxquels il faut ajouter un itin\u00e9raire de contr\u00f4le strict de la qualit\u00e9 des f\u00e8ves, qui permet au final d\u2019obtenir du cacao \u00ab\u2009z\u00e9ro d\u00e9faut\u2009\u00bb.\u00a0\u00c0 titre d\u2019exemple, en juin 2019, indiquent les pointages du Cicc, le prix du kilogramme de f\u00e8ves issues des centres d\u2019excellence culminait \u00e0 1650\u00a0FCFA, contre un maximum de 1060\u00a0FCFA dans les diff\u00e9rents bassins de production du pays. Ce qui r\u00e9v\u00e8le une diff\u00e9rence de 590\u00a0FCFA par kilogramme.<\/p>\n Lire aussi<\/strong> : Fili\u00e8re cacao\u00a0: les chocolatiers fran\u00e7ais accompagnent la labellisation de la f\u00e8ve camerounaise<\/a><\/p>\n