\u00abLa hausse des prix est de circonstance. Elle est due \u00e0 la hausse de la demande en cette p\u00e9riode de f\u00eates. Les prix vont revenir \u00e0 la normale dans un laps de 3 \u00e0 4 jours.\u00bb<\/em><\/span><\/p>\n C\u2019est par ces mots que Miloud Bouadis, pr\u00e9sident du Conseil national interprofessionnel des viandes rouges, a expliqu\u00e9 la hausse des prix de la viande rouge sur le march\u00e9 de d\u00e9tail.<\/span><\/p>\n Selon notre interlocuteur, cette hausse n\u2019est pas en relation avec la disponibilit\u00e9 de ce produit ni d\u2019une augmentation des frais de la production ou de l\u2019\u00e9levage. \u00abLa production de viande rouge est consid\u00e9rable. Nous avons une production de l\u2019an pass\u00e9 qui n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 \u00e9coul\u00e9e sur le march\u00e9. J\u2019entends par production, l\u2019investissement fait dans l\u2019\u00e9levage.<\/em><\/span><\/p>\n La fermeture des march\u00e9s de b\u00e9tails durant le confinement et durant la p\u00e9riode de l\u2019A\u00efd El Adha en est la premi\u00e8re cause. S\u2019ajoute \u00e0 cela l\u2019autorisation d\u2019importation de viande fra\u00eeche au grand dam de la production nationale\u00bb,<\/em> souligne-t-il.<\/span><\/p>\n Pour lui, pour que cette disponibilit\u00e9 influe sur les prix, il est imp\u00e9ratif de r\u00e9glementer la marge de b\u00e9n\u00e9fice des diff\u00e9rents intervenants dans la cha\u00eene de distribution de la viande rouge.<\/span><\/p>\n Les maquignons et les chevillards, principaux maillons de la cha\u00eene de distribution de la viande, continuent de se sucrer et d\u2019imposer leurs prix. Les diff\u00e9rentes crises, notamment sanitaire, n\u2019ont pas influ\u00e9 sur le travail de ces intervenants.<\/span><\/p>\n R\u00e9guler le march\u00e9, d\u00e9finir une marge de b\u00e9n\u00e9fices, limiter l\u2019importation et encourager les \u00e9leveurs par des mesures incitatives seraient la panac\u00e9e \u00e0 cette fluctuation des prix sur le march\u00e9 de d\u00e9tail.\u00a0<\/span><\/p>\n Post Views:<\/span> 289<\/span><\/p>\n