{"id":106858,"date":"2020-12-10T07:13:09","date_gmt":"2020-12-10T12:13:09","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/loleiculture-cinq-questions-au-dra-de-marrakech-safi\/"},"modified":"2020-12-10T07:13:09","modified_gmt":"2020-12-10T12:13:09","slug":"loleiculture-cinq-questions-au-dra-de-marrakech-safi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/loleiculture-cinq-questions-au-dra-de-marrakech-safi\/","title":{"rendered":"L\u2019ol\u00e9iculture: Cinq questions au DRA de Marrakech-Safi"},"content":{"rendered":"
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Marrakech \u2013 Dans cet entretien accord\u00e9 \u00e0 la MAP, le Directeur R\u00e9gional de l\u2019Agriculture (DRA) de Marrakech-Safi, M. Abdelaziz Bousraref, s\u2019attarde sur les performances du secteur ol\u00e9icole et la place de la r\u00e9gion et sa contribution \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale, les principales caract\u00e9ristiques de la fili\u00e8re, les efforts men\u00e9s dans le cadre du \u00ab\u00a0Plan Maroc Vert\u00a0\u00bb pour d\u00e9velopper l\u2019ol\u00e9iculture, ainsi que sur les perspectives de cette activit\u00e9 dans le cadre de la strat\u00e9gie \u00ab\u00a0Generation Green\u00a0\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n

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Q1 : Quelle est l\u2019importance de la fili\u00e8re ol\u00e9icole au niveau de la r\u00e9gion Marrakech- Safi ?<\/strong><\/p>\n

La culture de l\u2019olivier au niveau de la r\u00e9gion Marrakech-Safi se veut une activit\u00e9 phare, en ce sens qu\u2019elle est la premi\u00e8re essence arboricole dans cette partie du territoire national.<\/p>\n

Cette importance de l\u2019ol\u00e9iculture apparait \u00e0 travers la place de choix qu\u2019occupe la r\u00e9gion Marrakech-Safi \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale en arrivant au 2\u00e8me rang, avec 24% en termes de production et 20% de la superficie ol\u00e9icole nationale. La r\u00e9gion couvre aussi quelque 52% des exportations nationales des conserves d\u2019olives.<\/p>\n

En outre, la r\u00e9gion Marrakech-Safi occupe la premi\u00e8re place en ce qui concerne les exportations des olives de table.<\/p>\n

Nous sommes \u00e9galement connus par la qualit\u00e9 sup\u00e9rieure de l\u2019huile et de la conserve d\u2019olives avec, au niveau r\u00e9gional, quelque 510 unit\u00e9s de valorisation et de trituration de l\u2019huile d\u2019olive et 23 unit\u00e9s de conserve d\u2019olives.<\/p>\n

Sur le plan socio\u00e9conomique, la fili\u00e8re ol\u00e9icole au niveau r\u00e9gional occupe quelque 144.000 agriculteurs, dont la majorit\u00e9 r\u00e9partis en petites exploitations, outre le fait qu\u2019elle g\u00e9n\u00e8re environ 2.3 milliards de DH de valeur ajout\u00e9e et permet la cr\u00e9ation de 14 millions de journ\u00e9es de travail par an en amont et en aval.<\/p>\n

Q2 : Quelles sont les principales caract\u00e9ristiques de l\u2019ol\u00e9iculture au niveau r\u00e9gional ?<\/strong><\/p>\n

Un int\u00e9r\u00eat particulier a \u00e9t\u00e9 accord\u00e9 au d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re ol\u00e9icole au niveau de la r\u00e9gion Marrakech- Safi, en tant que fili\u00e8re valorisant les conditions p\u00e9doclimatiques de la r\u00e9gion.<\/p>\n

Il s\u2019agit d\u2019une culture r\u00e9siliente aux changements climatiques et au d\u00e9ficit pluviom\u00e9trique comme en t\u00e9moigne la production enregistr\u00e9e au titre de la campagne agricole 2019-2020, \u00e9valu\u00e9e \u00e0 quelque 283.000 tonnes contre seulement 223.000 tonnes durant la campagne agricole pr\u00e9c\u00e9dente, avec une augmentation de 27%, et ce malgr\u00e9 la s\u00e9cheresse et la faiblesse des pr\u00e9cipitations et des ressources hydriques d\u00e9di\u00e9es \u00e0 l\u2019irrigation.<\/p>\n

Ces r\u00e9sultats sont dus pour l\u2019essentiel \u00e0 l\u2019entr\u00e9e en production des jeunes plantations et des rendements importants enregistr\u00e9s au niveau des p\u00e9rim\u00e8tres irrigu\u00e9s, notamment chez les exploitations disposant de compl\u00e9ment d\u2019irrigation \u00e0 partir de la nappe phr\u00e9atique, en plus du ph\u00e9nom\u00e8ne d\u2019alternance qui caract\u00e9rise l\u2019olivier.<\/p>\n

C\u2019est dire que l\u2019ol\u00e9iculture permet \u00e0 la r\u00e9gion Marrakech- Safi de se positionner parmi les meilleures r\u00e9gions en termes de qualit\u00e9.<\/p>\n

Q3 : Quel apport du \u00ab\u00a0Plan Maroc Vert\u00a0\u00bb en termes de d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re ?<\/strong><\/p>\n

Dans le cadre du \u00ab\u00a0Plan Maroc Vert\u00a0\u00bb, il a \u00e9t\u00e9 proc\u00e9d\u00e9 au d\u00e9veloppement de l\u2019huile d\u2019olive extra-vierge, gr\u00e2ce \u00e0 des projets d\u2019investissement priv\u00e9 (Pilier I) soit quelque 32 projets r\u00e9alis\u00e9s durant toute la p\u00e9riode du \u00ab\u00a0Plan Maroc Vert\u00a0\u00bb et 34 projets de l\u2019agriculture solidaire (Pilier II), c\u2019est \u00e0 dire des projets \u00ab\u00a0cl\u00e9 en main\u00a0\u00bb pour les petits agriculteurs.<\/p>\n

Une dizaine d\u2019unit\u00e9s modernes de valorisation et de trituration de l\u2019olive ont \u00e9t\u00e9 \u00e9galement cr\u00e9\u00e9es dans le cadre du Plan Maroc Vert, avec un montant total des investissements engag\u00e9s qui s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 2,5 milliards de DH.<\/p>\n

Ces investissements ont eu pour effet de permettre l\u2019\u00e9mergence d\u2019exploitations modernes ayant impact\u00e9 de mani\u00e8re tr\u00e8s positive les performances de l\u2019ol\u00e9iculture au niveau r\u00e9gional en termes de rendement et de qualit\u00e9.<\/p>\n

Tout cela fait que la r\u00e9gion de Marrakech-Safi a commenc\u00e9 \u00e0 exporter l\u2019huile d\u2019olive extra-vierge vers l\u2019\u00e9tranger, soit 10% du volume total export\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale.<\/p>\n

Ces performances se sont traduites \u00e9galement par une extension nette des plantations ol\u00e9icoles sur une superficie de 71.300 ha pour arriver \u00e0 un total de 245.000 ha en 2020 contre 173.650 ha en 2008, soit une augmentation de 41%.<\/p>\n

L\u2019aval de la fili\u00e8re a \u00e9galement b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d\u2019importants investissements dans le cadre du Plan Agricole R\u00e9gional, \u00e0 m\u00eame de permettre \u00e0 la r\u00e9gion de disposer de 510 unit\u00e9s de trituration des olives et de 23 conserveries.<\/p>\n

Il est \u00e0 noter que l\u2019ol\u00e9iculture au niveau de la r\u00e9gion Marrakech- Safi c\u2019est aussi \u00ab\u00a0la reconnaissance de deux Appellations d\u2019Origine Prot\u00e9g\u00e9e (AOP) en l\u2019occurrence : l\u2019huile d\u2019olive \u00ab\u00a0Tyout Chiadma\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0Aghmat Aylane\u00a0\u00bb, ainsi qu\u2019une indication g\u00e9ographique (IGP) : \u00ab\u00a0IGP huile d\u2019olive Amizmiz\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Q4 : Quelles sont les mesures prises pour maintenir les performances de la fili\u00e8re notamment face \u00e0 la pand\u00e9mie de la Covid-19 ?<\/strong><\/p>\n

S\u2019agissant des efforts men\u00e9s en vue d\u2019enrayer la propagation de la pand\u00e9mie du nouveau coronavirus (Covid-19), une panoplie de mesures ont \u00e9t\u00e9 prises pour assurer le d\u00e9veloppement du secteur agricole au niveau de la r\u00e9gion Marrakech-Safi, lesquelles ont \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9es, discut\u00e9es et communiqu\u00e9es par le d\u00e9partement de l\u2019Agriculture.<\/p>\n

Dans ce sens, il est \u00e0 souligner la mobilisation exemplaire et permanente de l\u2019ensemble des services d\u00e9concentr\u00e9s du D\u00e9partement de l\u2019Agriculture au niveau de la R\u00e9gion Marrakech-Safi, afin de sensibiliser de mani\u00e8re continue les agriculteurs, les exploitations et les unit\u00e9s de valorisation de l\u2019imp\u00e9ratif d\u2019observer scrupuleusement le protocole sanitaire en vigueur, outre l\u2019\u00e9laboration et la distribution au profit des agriculteurs de guides pratiques de pr\u00e9vention contre la Covid-19.<\/p>\n

L\u2019effort a port\u00e9 aussi sur l\u2019organisation d\u2019une s\u00e9rie de campagnes de sensibilisation et de communication directe ou \u00e0 distance avec les agriculteurs, les op\u00e9rateurs et les professionnels agricoles, pour les initier aux gestes barri\u00e8res \u00e0 respecter scrupuleusement afin d\u2019endiguer la propagation de la pand\u00e9mie.<\/p>\n

Ces mesures ont fait que la r\u00e9colte a d\u00e9marr\u00e9 en octobre dernier, et que la trituration de l\u2019huile d\u2019olive, la production des conserves d\u2019olives et l\u2019activit\u00e9 agricole en g\u00e9n\u00e9ral, se poursuivent dans d\u2019excellentes conditions.<\/p>\n

Q5- Quel constat faites-vous de l\u2019avenir de la fili\u00e8re notamment dans le cadre de la nouvelle strat\u00e9gie \u00ab\u00a0Generation Green\u00a0\u00bb ?<\/strong><\/p>\n

Nous sommes si convaincus que l\u2019avenir de l\u2019ol\u00e9iculture ne sera que prometteur, sachant qu\u2019il s\u2019agit de la premi\u00e8re fili\u00e8re arboricole dans cette partie du territoire national et qui montre un degr\u00e9 \u00e9lev\u00e9 d\u2019adaptation aux changements climatiques, en valorisant au mieux les faibles pr\u00e9cipitations et disponibilit\u00e9s en eau.<\/p>\n

La fili\u00e8re ol\u00e9icole jouit d\u2019un int\u00e9r\u00eat particulier dans le cadre de la nouvelle strat\u00e9gie agricole \u00ab\u00a0Generation Green\u00a0\u00bb en cours de d\u00e9clinaison au niveau r\u00e9gional\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Les services d\u00e9concentr\u00e9s du D\u00e9partement de l\u2019Agriculture au niveau de Marrakech-Safi sont en train de traduire cette strat\u00e9gie en un plan agricole r\u00e9gional.<\/p>\n

Ainsi, une attention particuli\u00e8re sera accord\u00e9e au ciblage des actions dans la mesure o\u00f9 on va orienter l\u2019extension des superficies au niveau des zones caract\u00e9ris\u00e9es par une pluviom\u00e9trie suffisante, au niveau des zones qui disposent des eaux d\u2019irrigation afin de p\u00e9renniser cette fili\u00e8re et d\u2019am\u00e9liorer sa productivit\u00e9, son rendement ainsi que sa comp\u00e9titivit\u00e9.<\/p>\n

Comme axe important c\u2019est aussi l\u2019aval de la fili\u00e8re qui va b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une importance particuli\u00e8re dans le cadre de la nouvelle strat\u00e9gie \u00ab\u00a0Generation Green\u00a0\u00bb en termes de mise \u00e0 niveau des unit\u00e9s de production, d\u2019am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 et d\u2019augmentation du volume des exportations.<\/p>\n<\/div>\n

Auteur: Meriem IGASS
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