{"id":107345,"date":"2020-12-16T18:04:24","date_gmt":"2020-12-16T23:04:24","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/le-couscous-inscrit-au-patrimoine-culturel-immateriel-de-lunesco\/"},"modified":"2020-12-16T18:04:24","modified_gmt":"2020-12-16T23:04:24","slug":"le-couscous-inscrit-au-patrimoine-culturel-immateriel-de-lunesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/le-couscous-inscrit-au-patrimoine-culturel-immateriel-de-lunesco\/","title":{"rendered":"Le couscous inscrit au patrimoine culturel immat\u00e9riel de l\u2019UNESCO"},"content":{"rendered":"<div readability=\"32\">\n<p>Publi\u00e9 le 17.12.2020 \u00e0 00h18 par APA News<\/p>\n<\/div>\n<div readability=\"83\">\n<p>Le couscous, le plat qui repr\u00e9sente le mieux la culture gastronomique du Maroc et des autres pays du Maghreb, a \u00e9t\u00e9 inscrit mercredi sur la liste repr\u00e9sentative du patrimoine culturel immat\u00e9riel de l\u2019UNESCO, lors de la 15\u00e8me session du Comit\u00e9 intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel immat\u00e9riel.D\u00e9pos\u00e9e en mars 2019, la candidature du couscous \u00e0 la liste du patrimoine culturel immat\u00e9riel de l\u2019Unesco est le couronnement de plusieurs mois de travail men\u00e9 par les experts des quatre pays du Maghreb \u00e0 savoir le Maroc, la Tunisie, la Mauritanie et l\u2019Alg\u00e9rie, qui ont r\u00e9ussi \u00e0 monter un dossier solide en vue de l\u2019inscription de cette sp\u00e9cialit\u00e9 culinaire du Maghreb, sur la liste du patrimoine immat\u00e9riel de l\u2019humanit\u00e9.<\/p>\n<p>Selon l\u2019UNESCO, cette inscription fait suite \u00e0 une candidature commune pr\u00e9sent\u00e9e par les quatre pays du Maghreb. Intitul\u00e9 \u00ab Savoirs, savoir-faire et pratiques li\u00e9s \u00e0 la production du couscous \u00bb, le dossier maghr\u00e9bin figurait parmi une quarantaine d\u2019autres candidatures soumises au Comit\u00e9 en vue de statuer sur leur inscription sur la Liste 2020.<\/p>\n<p>Le couscous est le plat qui v\u00e9hicule le mieux la culture maghr\u00e9bine \u00e0 travers le monde. La gastronomie marocaine est en effet connue dans le monde entier et le couscous est le plat incontournable du royaume. Mang\u00e9 en groupe, en famille et\/ou entre amis, le couscous v\u00e9hicule \u00e9galement les valeurs de partage du Maroc et des pays du Maghreb.<\/p>\n<p>Avec des origines ancestrales, le couscous a une recette qui n\u2019a pas chang\u00e9 depuis des si\u00e8cles. Chacun des pays du Maghreb le pr\u00e9pare avec des ingr\u00e9dients diff\u00e9rents. Au Maroc il est pr\u00e9par\u00e9 soit sal\u00e9 avec une mosa\u00efque de l\u00e9gumes soit sucr\u00e9 avec les raisins secs m\u00eal\u00e9s aux oignons assortis de cannelles.<\/p>\n<p>La 15e session du Comit\u00e9 intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel immat\u00e9riel devra examiner durant six jours, outre 42 candidatures \u00e0 la liste repr\u00e9sentative, quatre autres relatives au patrimoine immat\u00e9riel n\u00e9cessitant une sauvegarde urgente, ainsi que quatre propositions pour le registre des bonnes pratiques de sauvegarde et deux demandes d\u2019assistance internationale.<\/p>\n<p>Le Comit\u00e9 intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel immat\u00e9riel a pour missions de promouvoir les objectifs de la Convention de l\u2019Unesco pour la protection du patrimoine culturel et naturel, de donner des conseils sur les meilleures pratiques et de faire des recommandations sur les mesures de sauvegarde du patrimoine culturel immat\u00e9riel.<\/p>\n<p>Il \u00e9tudie \u00e9galement les demandes d\u2019inscription sur les listes ainsi que des propositions de programmes ou de projets.<\/p>\n<p>Le Maroc est membre de ce comit\u00e9 pour un mandat de quatre ans de 2020 \u00e0 2024.<\/p>\n<\/div>\n<p>Auteur: APA News<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.journalducameroun.com\/le-couscous-inscrit-au-patrimoine-culturel-immateriel-de-lunesco\/\">Cliquez ici pour lire l&rsquo;article depuis sa source.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Publi\u00e9 le 17.12.2020 \u00e0 00h18 par APA News Le couscous, le plat qui repr\u00e9sente le mieux la culture gastronomique du Maroc et des autres pays du Maghreb, a \u00e9t\u00e9 inscrit mercredi sur la liste repr\u00e9sentative du patrimoine culturel immat\u00e9riel de l\u2019UNESCO, lors de la 15\u00e8me session du Comit\u00e9 intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1965,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[73,82],"tags":[],"class_list":["post-107345","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite","category-cameroun"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1965"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=107345"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107345\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=107345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=107345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=107345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}