{"id":108292,"date":"2020-12-29T07:08:12","date_gmt":"2020-12-29T12:08:12","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/cueillette-des-olives-a-bouira-les-paysans-retrouvent-le-chemin-des-vergers\/"},"modified":"2020-12-29T07:08:12","modified_gmt":"2020-12-29T12:08:12","slug":"cueillette-des-olives-a-bouira-les-paysans-retrouvent-le-chemin-des-vergers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/cueillette-des-olives-a-bouira-les-paysans-retrouvent-le-chemin-des-vergers\/","title":{"rendered":"Cueillette des olives \u00e0 Bouira: les paysans retrouvent le chemin des vergers"},"content":{"rendered":"
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BOUIRA – Beaucoup de familles rurales et ol\u00e9iculteurs ont retrouv\u00e9 depuis quelques jours le chemin des vergers et des champs \u00e0 la faveur du lancement de la cueillette des olives \u00e0 travers les diff\u00e9rents villages de la wilaya de Bouira, a-t-on constat\u00e9.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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Le retour d\u2019un soleil cl\u00e9ment a favoris\u00e9 la sortie des villageois pour mener leur cueillette avant la d\u00e9t\u00e9rioration des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques. Accompagn\u00e9es de leurs enfants, les familles se pr\u00e9cipitent chaque jour pour reconqu\u00e9rir les champs et cueillir leur produit en d\u00e9ployant tous les outils indispensables \u00e0 la campagne, dont \u00e9chelles, b\u00e2ches, scies, ciseaux et peignes.<\/p>\n

Les filets de r\u00e9colte plac\u00e9s sous les arbres ont permis aux champs de reprendre les couleurs de la saison ol\u00e9icole. Il s\u2019agit d\u2019une belle image, qui refl\u00e8te l\u2019ampleur de l\u2019attachement des paysans \u00e0 leurs terres et \u00e0 l\u2019olivier.<\/p>\n

La cueillette des olives est une tradition ancestrale et un mode de vie social pour la Kabylie et pour beaucoup de r\u00e9gions du pays, o\u00f9 ce sont les familles qui se mobilisent pour aller mener la campagne en allant engranger les r\u00e9coltes dans les champs.<\/p>\n

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\u00ab\u00a0Il s\u2019agit aussi d\u2019un travail qui procure de la joie et du plaisir pour les familles et pour les enfants notamment pour les citadins, qui ont la nostalgie de leur terre ancestrale\u00a0\u00bb, a estim\u00e9 Amar, un sexag\u00e9naire venu de Blida avec sa famille pour cueillir ses olives \u00e0 El Asnam (Est de Bouira).<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Dans les champs, une ambiance particuli\u00e8re n\u00e9e des cris de joie et des brouhahas des enfants, remplissait les lieux. La cueillette des olives est souvent caract\u00e9ris\u00e9e par un esprit de solidarit\u00e9 et d\u2019entraide entre les familles, une action appel\u00e9e \u00ab\u00a0Tiwizi\u00a0\u00bb qui leur permet de r\u00e9colter le produit et de partager des moments de convivialit\u00e9.<\/p>\n

Malgr\u00e9 la nette r\u00e9gression de la production, due essentiellement \u00e0 une faible pluviom\u00e9trie, les paysans gardent toujours l’espoir de voir leur production augmenter la saison prochaine.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Cette r\u00e9gression est due au manque de pluies durant les deux derni\u00e8res ann\u00e9es (2019 et 2020), mais l\u2019olivier est un arbre g\u00e9n\u00e9reux et il est connu pour son cycle d\u2019alternance\u00a0\u00bb, a expliqu\u00e9 \u00e0 l\u2019APS Mohamed Said, un ol\u00e9iculteur du village d\u2019Aguouillal (El Adjiba).<\/p>\n\n

Lire aussi:\u00a0Cueillette des olives \u00e0 Bouira: la convivialit\u00e9 et l\u2019entraide animent les champs<\/a><\/h3>\n\n

\u00ab\u00a0Nous sommes optimistes quant au rendement de la saison prochaine, qui sera plus important surtout que la pluviom\u00e9trie enregistr\u00e9e jusqu\u2019au l\u00e0 est consid\u00e9rable\u00a0\u00bb, a-t-il dit<\/p>\n

A Aguouillal, \u00e0 l\u2019instar des autres localit\u00e9s environnantes, la campagne a d\u00e9marr\u00e9 depuis quelques jours dans un climat d\u2019ambiance. \u00ab\u00a0C\u2019est vrai qu\u2019il s\u2019agit des travaux durs, mais la cueillette des olives constitue aussi un moment de loisir et de d\u00e9tente\u00a0\u00bb, a soulign\u00e9 Mohamed Said.<\/p>\n

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Le coup d\u2019envoi de la campagne ol\u00e9icole a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9 jeudi dernier par le wali Lekhal Ayat Abdeslam \u00e0 partir d\u2019une oliveraie d\u2019Ouled Bellil. Sur place, le directeur des services agricoles (DSA), M’Hamed El Bouali, a expos\u00e9 un rapport g\u00e9n\u00e9ral sur la situation de l\u2019ol\u00e9iculture et des pr\u00e9visions de production concernant la saison en cours.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

D\u2019apr\u00e8s les chiffres communiqu\u00e9s par le DSA, une production de moins de 9 millions de litres d\u2019huile d\u2019olive est attendue \u00e0 Bouira, o\u00f9 la superficie de r\u00e9colte globale est estim\u00e9e \u00e0 plus de 27 000 hectares.<\/p>\n

Ces chiffres sont en baisse par rapport aux saisons pr\u00e9c\u00e9dentes et \u00ab\u00a0il s\u2019agit de pr\u00e9visions qui pourraient \u00eatre revues \u00e0 la baisse, en raison du d\u00e9ficit hydrique enregistr\u00e9 depuis deux ans\u00a0\u00bb, a soulign\u00e9 M. El Bouali. Pour ce qui est du rendement de la production de l\u2019huile, le m\u00eame responsable a pr\u00e9cis\u00e9 qu\u2019il pourrait atteindre les 16 litres par quintal cette ann\u00e9e.<\/p>\n

Cette baisse est \u00e0 l\u2019origine de la hausse des prix de l\u2019huile d\u2019olive. Le prix d\u2019un litre d\u2019huile d\u2019olive est pass\u00e9 de 500 dinars il y\u2019a quelques mois, pour atteindre 650 \u00e0 700 dinars actuellement. \u00ab\u00a0Les prix oscillent entre 650 et 700 dinars. La hausse des prix est expliqu\u00e9e par une r\u00e9gression de la production cette ann\u00e9e\u00a0\u00bb, a expliqu\u00e9 \u00e0 l\u2019APS Ahmed, un propri\u00e9taire d\u2019une huilerie semi-automatique \u00e0 Semmache (El Adjiba).<\/p>\n

Au total 288 huileries, dont 41 traditionnelles, 81 semi-automatiques et 106 autres automatiques, ont rouvert leurs pores \u00e0 l\u2019occasion de la saison ol\u00e9icole \u00e0 Bouira. \u00ab\u00a0Jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, une quantit\u00e9 de 9 150 quintaux a \u00e9t\u00e9 tritur\u00e9e et la campagne se poursuit toujours\u00a0\u00bb, a conclu le DSA.<\/p>\n<\/div>\n

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