{"id":109084,"date":"2021-01-11T05:00:00","date_gmt":"2021-01-11T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/aghroum-aux-oignons\/"},"modified":"2021-01-11T05:00:00","modified_gmt":"2021-01-11T10:00:00","slug":"aghroum-aux-oignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/aghroum-aux-oignons\/","title":{"rendered":"Aghroum aux oignons"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>500 g de semoule fine (ou m\u00e9lange de semoule fine et moyenne), 1\u00bd tasse d&rsquo;oignons verts (parties blanche et verte),\u00a01 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de sel, 3 \u00e0 4 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive, feuilles de menthe, coriandre et persil hach\u00e9s, de l&rsquo;eau.\u00a0<\/strong><\/em><br \/>\u00e9pluchez vos oignons verts et lavez-les. Lavez les herbes. Coupez finement les oignons et les feuilles des herbes dans un grand saladier, mettre la semoule. Ajoutez le sel, m\u00e9langez. Ajoutez l&rsquo;huile d&rsquo;olive et sablez entre vos mains pour que la semoule absorbe l&rsquo;huile. Commencez \u00e0 ajouter l&rsquo;eau petit \u00e0 petit en m\u00e9langeant. Il ne faut pas mettre trop d&rsquo;eau, il faut juste assez pour ramasser la p\u00e2te en boule. La p\u00e2te ne doit \u00eatre ni dure ni collante. Faites chauffer le tadjine. Divisez la p\u00e2te en parts \u00e9gales. Disposez une boule de p\u00e2te sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement saupoudr\u00e9 de semoule. Couvrez les autres avec un linge pour ne pas qu&rsquo;elles se dess\u00e8chent.\u00a0<br \/>\u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie, aplatissez la p\u00e2te en une galette fine d&rsquo;environ 1 cm ou plus si vous voulez une galette plus \u00e9paisse. Uniformisez le contour pour avoir une forme ronde. Piquez la surface de la galette avec une fourchette afin qu&rsquo;elle ne gonfle pas durant la cuisson. Lorsque le tadjine est bien chaud, glissez-y la galette et faites-la cuire sur feu moyen jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la premi\u00e8re face soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e (environ 5 minutes). Retournez la galette et laissez cuire l&rsquo;autre face 5 minutes. Pour une cuisson homog\u00e8ne, bougez la galette en faisant des rotations et utilisez un torchon propre ou un ustensile en bois pour appuyer sur toute la surface. Faites attention \u00e0 ne pas vous br\u00fbler les mains ! Une fois la galette cuite, retirez-la de la po\u00eale et laissez-la refroidir sur une grille. Ensuite enveloppez-la dans un linge propre pour \u00e9viter qu&rsquo;elle ne se dess\u00e8che. Continuez la cuisson des\u00a0 galettes restantes.\u00a0<\/p>\n<p>Auteur:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.lesoirdalgerie.com\/femme-magazine\/aghroum-aux-oignons-54414\">Cliquez ici pour lire l&rsquo;article depuis sa source.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>500 g de semoule fine (ou m\u00e9lange de semoule fine et moyenne), 1\u00bd tasse d&rsquo;oignons verts (parties blanche et verte),\u00a01 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de sel, 3 \u00e0 4 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive, feuilles de menthe, coriandre et persil hach\u00e9s, de l&rsquo;eau.\u00a0\u00e9pluchez vos oignons verts et lavez-les. Lavez les herbes. Coupez finement les oignons et [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1741,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[73,53],"tags":[],"class_list":["post-109084","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite","category-algerie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109084","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1741"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=109084"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109084\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=109084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=109084"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=109084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}