{"id":109152,"date":"2021-01-12T05:00:00","date_gmt":"2021-01-12T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/vaste-programme-dactivites-culturelles-et-artistiques\/"},"modified":"2021-01-12T05:00:00","modified_gmt":"2021-01-12T10:00:00","slug":"vaste-programme-dactivites-culturelles-et-artistiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/vaste-programme-dactivites-culturelles-et-artistiques\/","title":{"rendered":"Vaste programme d’activit\u00e9s culturelles et artistiques"},"content":{"rendered":"
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Un vaste programme d’activit\u00e9s culturelles et artistiques a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9, conjointement avec la Wilaya de Na\u00e2ma, la Direction locale et la maison de la culture ainsi que les associations culturelles, \u00e0 l\u2019occasion de la c\u00e9l\u00e9bration du Nouvel An berb\u00e8re 2971.
L\u2019\u00e9v\u00e9nement est f\u00eat\u00e9 de la m\u00eame mani\u00e8re dans tous les m\u00e9nages, que l\u2019on se trouve \u00e0 A\u00efn-S\u00e9fra, Tiout, Sfissifa, Asla, Moghrar, ou \u00e0 Chellala et Boussemghoun (deux da\u00efras relevant administrativement de la wilaya d\u2019El-Bayadh et g\u00e9ographiquement de la cha\u00eene des monts des ksour)
La manifestation est riche et vari\u00e9e concernant la gastronomie, et l\u2019 exposition des produits du terroir, du folklore amazigh, ainsi que des concours des meilleures pr\u00e9sentations des mets.
Depuis longtemps, cette vaste r\u00e9gion des monts des ksour c\u00e9l\u00e8bre le Nouvel An amazigh (Yennayer), relatif au calendrier agraire. Si dans le pass\u00e9, cet \u00e9v\u00e9nement \u00e9tait c\u00e9l\u00e9br\u00e9 uniquement par les fellahs (ksourien d’origine amazighe), aujourd’hui, elle s’est r\u00e9pandue dans presque tous les foyers. Si, d’une r\u00e9gion \u00e0 une autre, les l\u00e9gendes de sa c\u00e9l\u00e9bration diff\u00e8rent et remontent \u00e0 des si\u00e8cles, le principe aujourd’hui, ce sont les recherches approfondies sur cette date qui reste, pour certains li\u00e9e \u00e0 un calendrier agraire, d\u2019autres l\u2019associent \u00e0 Chechnak et Ramsis. Or, la question qui reste pos\u00e9e par plus d\u2019un, est l\u2019ann\u00e9e amazighe 2971 et l\u2019ann\u00e9e gr\u00e9gorienne 2021, mais quand le mois de f\u00e9vrier (gr\u00e9gorien aura ses 29 jours) est-ce que Fabray\u00e8re (amazigh) aura \u00e9galement ses 29 jours ? Voil\u00e0 qui laisse nos anc\u00eatres ne jamais conna\u00eetre dans le temps Chechnak et Ramsis, et font de Yennayer une ann\u00e9e purement et simplement une ann\u00e9e agricole.
Chez nous par exemple, puisque la f\u00eate \u00e9tait c\u00e9l\u00e9br\u00e9e uniquement par les fellahs (chleuh), elle a une relation avec le calendrier agraire. Cl\u00f4turer une ann\u00e9e agricole pour ouvrir une autre, c’est dire que tous les l\u00e9gumes et les fruits r\u00e9colt\u00e9s durant l’ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e et conserv\u00e9s en stock, sont utilis\u00e9s pour les pr\u00e9paratifs de cette veill\u00e9e traditionnelle qui se distingue par deux plats principaux : merdhoud et kachkcha. Le merdhoud : couscous \u00e0 gros calibre, d\u2019une particularit\u00e9 singuli\u00e8re et sp\u00e9ciale \u00e0 la fois, il reste le mets le plus appr\u00e9ci\u00e9 pour cette nuit particuli\u00e8re. Le bouillon se pr\u00e9pare avec de la viande d\u2019agneau ou de veau, dans une marmite sp\u00e9ciale, (guedra), contenant toute sorte de l\u00e9gumes secs (f\u00e8ve, haricot, lentilles, pois-chiches, bl\u00e9), et des l\u00e9gumes frais coup\u00e9s en petites morceaux (carottes, citrouille, navets, patates), et autres klila, dattes\u2026. Le couscous est enduit de beurre de brebis de pr\u00e9f\u00e9rence, ou \u00e0 d\u00e9faut du beurre de vache. Couscous et bouillon sont m\u00e9lang\u00e9s, et pr\u00e9sent\u00e9s dans un plat g\u00e9ant sp\u00e9cial (gasa\u00e2 ou tajjra (en chleuh), grand plat circulaire en bois.
Certaines pratiques demeurent encore de tradition de nos jours. Par exemple : on met 7 dattes dans la marmite et celui qui d\u00e9couvre la premi\u00e8re datte dans le couscous est le b\u00e9ni de la famille. On enfonce un bol plein de beurre sur le couscous. Il y a ceux qui ne mangent pas de viande (symbole de d\u00e9penses) pour moins de d\u00e9penses durant la nouvelle ann\u00e9e ; il y a ceux qui ne mangent pas de piquant, symbole de la col\u00e8re, pour que la nouvelle ann\u00e9e soit tendre et sans difficult\u00e9s).
Le second plat, c\u2019est la karkcha ou kachkcha, une vari\u00e9t\u00e9 de produits exotiques, fruits secs pr\u00e9sent\u00e9s comme le veut la tradition dans un grand plat en alfa (appel\u00e9 tbag), constitu\u00e9 d\u2019amandes, d\u2019arachides, noix, noisettes et autres friandises, bonbons, chocolat, g\u00e2teaux, et des fruits frais : oranges, bananes, pommes, ananas, etc.
Le festin est toujours accompli et agr\u00e9ment\u00e9 d\u2019un th\u00e9 \u00e0 la menthe. Autour de la sinia, les familles se r\u00e9unissent dans une ambiance festive, o\u00f9 chacun des bambins dispose d\u2019un sachet sp\u00e9cial dans lequel il met sa part de kachkcha.
Les enfants sont les plus joyeux dans toutes les f\u00eates et les parents ne sont l\u00e0 que pour les rendre heureux.
B. Henine<\/p>\n

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