{"id":109348,"date":"2021-01-14T18:35:40","date_gmt":"2021-01-14T23:35:40","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/couscous-et-peche-a-la-charfiya-a-lhonneur\/"},"modified":"2021-01-14T18:35:40","modified_gmt":"2021-01-14T23:35:40","slug":"couscous-et-peche-a-la-charfiya-a-lhonneur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/couscous-et-peche-a-la-charfiya-a-lhonneur\/","title":{"rendered":"Couscous et p\u00eache \u00e0 la charfiya \u00e0 l\u2019honneur"},"content":{"rendered":"

Le Temps \u2013 TAP<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Le minist\u00e8re des affaires culturelles a organis\u00e9 mercredi apr\u00e8s-midi \u00e0 la Cit\u00e9 de la Culture Chedly Klibi, une journ\u00e9e sp\u00e9ciale \u00e0 l’occasion de l’inscription officielle des dossiers \u00ab\u00a0Savoirs, savoir-faire et pratiques li\u00e9es \u00e0 la production et \u00e0 la consommation du couscous\u00a0\u00bb et de la P\u00eache \u00e0 la charfiya des Iles Kerkennah sur la liste repr\u00e9sentative du patrimoine culturel immat\u00e9riel de l’UNESCO. La manifestation a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e par une exposition photographique et des outils traditionnels li\u00e9s \u00e0 la technique de la p\u00eache \u00e0 la charfiya et des projections de deux films. Elle s’est d\u00e9roul\u00e9e en pr\u00e9sence du ministre des affaires culturelles par int\u00e9rim, Habib Ammar, en pr\u00e9sence notamment du ministre des affaires sociales, Mohamed Trabelsi, du gouverneur de Tunis Chadli Bouall\u00e8gue, de l’ambassadeur d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 permanent de la Tunisie aupr\u00e8s de l’Unesco, Ghazi Ghrairi, de la charg\u00e9e de la direction de la culture et des programmes de sauvegarde du patrimoine \u00e0 l’ALECSO Hayat Ktat et des repr\u00e9sentants des ambassadeurs de l’Alg\u00e9rie, de la Mauritanie et du Maroc. Dans son mot d’ouverture, le ministre a tenu \u00e0 pr\u00e9ciser que la c\u00e9l\u00e9bration de l’inscription du couscous sur la liste de l’Unesco est en fait une occasion pour mettre \u00e0 l’avant une culture commune aux quatre pays maghr\u00e9bins d\u00e9positaires d’une candidature conjointe, t\u00e9moin \u00e0 travers ce plat embl\u00e9matique, du partage, de la coop\u00e9ration, du rapprochement et de l’unit\u00e9 autour d’un \u00e9l\u00e9ment d’unification d’un patrimoine commun. Habib Ammar a, \u00e0 cette occasion, salu\u00e9 les efforts de toutes les parties et des quatre pays qui ont contribu\u00e9 \u00e0 l’\u00e9laboration du dossier de candidature dans toutes ses phases avant son d\u00e9p\u00f4t \u00e0 l’Unesco qui a qualifi\u00e9 cette action conjointe d’exemple de coop\u00e9ration internationale en mati\u00e8re d’un patrimoine partag\u00e9 illustrant \u00e0 quel point le patrimoine culturel immat\u00e9riel peut \u00eatre un sujet sur lequel les Etats se retrouvent et coop\u00e8rent. En ce qui concerne le deuxi\u00e8me dossier inscrit sur la liste du patrimoine culturel immat\u00e9riel de l’Unesco en l’occurrence la p\u00eache \u00e0 la charfiya, le ministre a mis l’accent sur l’importance de cette technique des plus anciennes t\u00e9moignant de l’intelligence du tunisien en mati\u00e8re de p\u00eache traditionnelle. Il a, dans ce contexte, soulign\u00e9 les sp\u00e9cificit\u00e9s de cette technique artisanale ancestrale transmise de p\u00e8re en fils et per\u00e7ue comme un facteur d’unit\u00e9 sociale et d’appartenance pour les habitants des Iles de Kerkennah. Pour rappel \u00ab\u00a0Les savoirs, savoir-faire et pratiques li\u00e9es \u00e0 la production et \u00e0 la consommation du couscous\u00a0\u00bb et la p\u00eache \u00e0 la charfiya ont \u00e9t\u00e9 inscrits officiellement sur la liste du patrimoine culturel immat\u00e9riel de l’Unesco lors de la r\u00e9union du comit\u00e9 intergouvernemental de sauvegarde du patrimoine le 16 d\u00e9cembre 2020. Avec cette nouvelle r\u00e9alisation, la pr\u00e9sence de la Tunisie, a mentionn\u00e9 le ministre, sur la liste du patrimoine culturel immat\u00e9riel est renforc\u00e9e, notamment apr\u00e8s l’inscription de la poterie de Sejnane et du palmier dattier au cours des trois derni\u00e8res ann\u00e9es en attendant deux autres dossiers de candidature, \u00ab\u00a0la harissa\u00a0\u00bb et la calligraphie arabe, d’ici la fin de l’ann\u00e9e\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Auteur: letemps1
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