{"id":111129,"date":"2021-02-12T11:30:00","date_gmt":"2021-02-12T16:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/kemiahood-ou-leloge-des-kiffolies\/"},"modified":"2021-02-12T11:30:00","modified_gmt":"2021-02-12T16:30:00","slug":"kemiahood-ou-leloge-des-kiffolies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/kemiahood-ou-leloge-des-kiffolies\/","title":{"rendered":"\u00abKemiahood\u00bb ou l’\u00e9loge des kiffolies"},"content":{"rendered":"

Le Temps-Hatem BOURIAL<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Il fallait oser une exposition sur les arts de la table et les plaisirs du palais. L’artiste russo-tunisienne Olga Malakhova l’a fait de belle mani\u00e8re avec la complicit\u00e9 du fin gourmet Omar Lasram. Un v\u00e9ritable \u00e9loge des nourritures terrestres.\u00a0<\/span><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Le terme \u00ab\u00a0kiffolies\u00a0\u00bb est bien \u00e9videmment un n\u00e9ologisme. Construit \u00e0 partir des mots \u00ab\u00a0kif\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0folies\u00a0\u00bb, il sugg\u00e8re la joie d\u00e9brid\u00e9e et le plaisir passionn\u00e9 et se conjugue \u00e0 tous les temps du verbe \u00ab\u00a0kiffer\u00a0\u00bb. Ce mot si vibrant est d’ailleurs celui d’un restaurant parisien, une table \u00ab\u00a0tune\u00a0\u00bb qui se trouve au c\u0153ur de Belleville. On y d\u00e9guste les sp\u00e9cialit\u00e9s traditionnelles et aussi une d\u00e9licieuse \u00ab\u00a0kemia\u00a0\u00bb.<\/span><\/span><\/p>\n

Une pinc\u00e9e d’humour et d’espi\u00e8glerie\u00a0<\/span><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Cet autre terme, bien de chez nous, s’il court les tables, ne figure dans aucun dictionnaire. Et pourtant, c’est le cousin bien tunisien des tapas espagnols ou des mezz\u00e9 libanais pour ne citer qu’eux. C’est \u00e0 l’enseigne \u00ab\u00a0Kemiahood\u00a0\u00bb, un autre n\u00e9ologisme, que l’artiste Olga Malakhova a cr\u00e9\u00e9 une collection d’\u0153uvres qui fait la part belle \u00e0 la collation ap\u00e9ritive toujours bienvenue sur nos tables.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

La collection est \u00e0 l’image des travaux de Malakhova : toute en espi\u00e8glerie, avec une pinc\u00e9e d’humour et aussi un talent inn\u00e9 pour sublimer les petites choses de la vie. Une vingtaine de tableaux repr\u00e9sentent les d\u00e9tails d’un rituel auquel sacrifient beaucoup d’entre nous, avec filets d’huile et zestes de citron confit. \u00c0 vrai dire, ce ne sont pas des natures mortes que peint Malakhova mais des \u00e9clats de vie captur\u00e9s avec la saveur des olives, le craquant des amandes sal\u00e9es ou les effluves incomparables de la boutargue.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Non gourmets s’abstenir aurait pu ajouter l’artiste tant elle va au fond du partage des commensaux et de la joie qui rassemble les convives. Dans le style qui lui est propre, l’artiste jongle avec les textures et les couleurs, elle met en mouvement tout un art de la table qui est \u00e0 la fois profusion et vari\u00e9t\u00e9. Des \u0153ufs cuits prennent une tout autre dimension, une feuille d’artichaut ou les motifs d’une assiette se chargent d’\u00e9motion esth\u00e9tique. Bref, les papilles fr\u00e9missent alors que l’artiste peintre s’en donne \u00e0 coeur joie. Avec des oeuvres de petit format, c’est tout un lexique culinaire qui est d\u00e9clin\u00e9 sous nos yeux et papilles. \u00ab\u00a0Kemiahood\u00a0\u00bb est de plus une collection authentiquement tunisienne et profond\u00e9ment m\u00e9diterran\u00e9enne qui \u00e9volue entre terroirs et nostalgies.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Une c\u00e9l\u00e9bration des arts et des saveurs\u00a0<\/span><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Pour pareille collection, il fallait un \u00e9crin de circonstance et pas n’importe lequel. Et c’est l\u00e0 tout l’apport de monsieur Cacciola alias Omar Lasram. Photographe et ami des arts, ce gourmet qui officie au Kram, a ouvert son \u00e9picerie artisanale tunisienne \u00e0 la collection de Malakhova. Le r\u00e9sultat est saisissant avec des peintures qui cohabitent avec du miel, du safran ou encore des \u00ab\u00a0bnadeq\u00a0\u00bb ou du \u00ab\u00a0zrir\u00a0\u00bb. La fusion entre les mondes de l’artiste et du gourmet est remarquable au point o\u00f9 l’on pourrait \u00e9voquer une \u00e9picerie artistique ou bien une galerie gourmande. De fait, la collection ne pouvait r\u00eaver meilleure configuration. L’\u00e9lan que donne la Cacciola aux oeuvres est simplement palpable, palpitant de parfums et de textures, convoquant les cinq sens et c\u00e9l\u00e9brant la culture de la saveur.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Mieux, les organisateurs de l’exposition ont choisi d’amplifier leur d\u00e9marche en offrant de savoureuses kemias aux visiteurs. Chaque jeudi, Olga Malakhova et Omar Lasram recevront les amis des arts pour mettre tableaux et produits en interaction en cr\u00e9ant \u00e0 leur tour des assortiments in\u00e9dits.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Cette fusion artistique se d\u00e9roulera selon le rituel de la kemia tunisienne et permettra d’associer \u00e0 chaque fois des mets diff\u00e9rents, pr\u00e9par\u00e9s sur le pouce et inspir\u00e9s des tableaux.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

L’initiative est prometteuse et surtout des plus originales. Elle est \u00e0 d\u00e9couvrir \u00e0 la Cacciola pour plusieurs semaines pour pouvoir pleinement sacrifier aux \u00ab\u00a0kiffolies\u00a0\u00bb d’un duo qui conjugue les arts culinaires et plastiques. Une exposition qui tourne r\u00e9solument le dos \u00e0 la morosit\u00e9 pour ouvrir grandes les fen\u00eatres au go\u00fbt et \u00e0 la joie.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

H.B<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Auteur: letemps1
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