{"id":112260,"date":"2021-03-01T05:00:00","date_gmt":"2021-03-01T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/ail-et-huile-dolive\/"},"modified":"2021-03-01T05:00:00","modified_gmt":"2021-03-01T10:00:00","slug":"ail-et-huile-dolive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/ail-et-huile-dolive\/","title":{"rendered":"Ail et huile d’olive"},"content":{"rendered":"

On sait que l\u2019huile d’olive est b\u00e9n\u00e9fique pour le syst\u00e8me cardiovasculaire et qu’elle est aussi un facteur de protection contre certains cancers.<\/p>\n

Quant \u00e0 l’ail, il est aussi largement d\u00e9montr\u00e9 que c’est un superaliment, bourr\u00e9 d’antioxydants fort utiles pour pr\u00e9venir les maladies li\u00e9es au vieillissement.
Un bon moyen d’en consommer facilement est de se fabriquer de l’ail confit.
Rien de plus facile : on d\u00e9coupe une ou deux t\u00eates d’ail (sans \u00e9plucher les gousses), on les met dans une casserole, on recouvre d’huile d’olive et on cuit doucement pendant 30 \u00e0 40 minutes. Puis on stocke \u00e7a dans un bocal, ainsi, on a toujours sous la main des gousses d’ail confit, que l’on peut ajouter dans des l\u00e9gumes, dans une soupe, dans des p\u00e2tes, du riz, en garniture d’un r\u00f4ti, d’un poisson au four, etc.\u00a0<\/p>\n

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