{"id":114878,"date":"2021-04-13T14:00:52","date_gmt":"2021-04-13T18:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/%ef%bb%bframadan-renforcement-de-la-surveillance-des-etablissements-agro-alimentaires-et-du-controle-des-produits-dimportation\/"},"modified":"2021-04-13T14:00:52","modified_gmt":"2021-04-13T18:00:52","slug":"%ef%bb%bframadan-renforcement-de-la-surveillance-des-etablissements-agro-alimentaires-et-du-controle-des-produits-dimportation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/%ef%bb%bframadan-renforcement-de-la-surveillance-des-etablissements-agro-alimentaires-et-du-controle-des-produits-dimportation\/","title":{"rendered":"\ufeffRamadan : Renforcement de la surveillance des \u00e9tablissements agro-alimentaires et du contr\u00f4le des produits d\u2019importation"},"content":{"rendered":"

Abdelghani Azzi, directeur du contr\u00f4le des produits alimentaires \u00e0 l\u2019ONSSA<\/strong><\/p>\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

En pr\u00e9lude au Ramadan, le mois sacr\u00e9 o\u00f9 les rites de consommation se voient compl\u00e8tement chamboul\u00e9s, le dispositif du contr\u00f4le sanitaire des produits alimentaires tourne \u00e0 plein r\u00e9gime pour pallier toute nuisance \u00e0 la sant\u00e9 du consommateur.<\/strong><\/p>\n

Dans un entretien \u00e0 la MAP, le directeur du contr\u00f4le des produits alimentaires \u00e0 l\u2019Office national de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) Abdelghani Azzi revient sur les mesures mises en place par l\u2019ONSSA pour garantir la conformit\u00e9 des produits alimentaires durant le mois b\u00e9ni.<\/p>\n

Comment se d\u00e9cline le plan d\u2019action de l\u2019ONSSA pour garantir la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire et alimentaire des consommateurs durant le mois sacr\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n

Deux mois avant le d\u00e9but du mois de Ramadan, des instructions sont donn\u00e9es aux services de contr\u00f4le de l\u2019ONSSA pour :
-Renforcer le contr\u00f4le des produits alimentaires d\u2019importation au niveau des postes d\u2019inspection frontaliers pour que seuls les produits conformes aux exigences r\u00e9glementaires en vigueur peuvent \u00eatre admis sur le territoire national, notamment, les produits les plus consomm\u00e9s durant le mois de ramadan (dattes, fromages, jus\u2026).<\/p>\n

\u2013 Renforcer la surveillance des \u00e9tablissements agro-alimentaires autoris\u00e9s\/agr\u00e9\u00e9s par l\u2019ONSSA (plus de 8600) pour s\u2019assurer du respecter des exigences requises en mati\u00e8re d\u2019agr\u00e9ment\/autorisation notamment par le contr\u00f4le des 5 M (Milieu, Mati\u00e8re, Moyen, Methode, main-d\u2019oeuvre). Cette surveillance est aussi une occasion pour les inspecteurs pour s\u2019assurer de la tra\u00e7abilit\u00e9 et de l\u2019autocontr\u00f4le mis en place par les op\u00e9rateurs pour v\u00e9rifier la salubrit\u00e9 des produits commercialis\u00e9s.\u00a0<\/p>\n

Des pr\u00e9l\u00e8vements d\u2019\u00e9chantillons de produits alimentaires pr\u00e9par\u00e9s et de mati\u00e8res premi\u00e8res sont r\u00e9alis\u00e9s pour les investigations analytiques. Toute non-conformit\u00e9 constat\u00e9e est imm\u00e9diatement sanctionn\u00e9e par des PV d\u2019infractions, des suspensions ou de retrait d\u2019agr\u00e9ment\/autorisation.<\/p>\n

-Renforcer le contr\u00f4le des points de vente et des lieux de restauration dans le cadre des commissions mixtes locales pr\u00e9sid\u00e9es par les autorit\u00e9s provinciales. Ce contr\u00f4le en commission a pour objectif principal la saisie de produits non conformes ou douteux et aussi c\u2019est une occasion de sensibiliser les op\u00e9rateurs au respect des exigences sanitaires pour une meilleure protection des consommateurs (commerce des produits provenant d\u2019\u00e9tablissements agr\u00e9\u00e9s, respect des conditions de mise en vente,..). En cas de contestation d\u2019infraction les produits sont saisis et d\u00e9truits et des PV sont dress\u00e9s contre les contrevenants.<\/p>\n

Quels sont les produits qui feront objet d\u2019une vigilance accrue de la part des services de l\u2019ONSSA ?<\/strong><\/p>\n

Les principaux produits vis\u00e9s par le contr\u00f4le sont surtout les produits les plus largement consomm\u00e9s durant le mois sacr\u00e9 notamment les produits laitiers, les viandes, les produits de la p\u00eache, les dattes, jus et le miel.<\/p>\n

Quels sont les principaux risques auxquels font face les consommateurs sur le plan alimentaire au cours du Ramadan ?<\/strong><\/p>\n

Les principaux risques auxquels font face les consommateurs durant le mois de Ramadan peuvent se r\u00e9sumer comme suit :<\/p>\n

\u2013 Les produits d\u2019origine inconnue : produits non issus d\u2019\u00e9tablissements agr\u00e9\u00e9s\/autoris\u00e9s par l\u2019ONSSA. Le consommateur est conseill\u00e9 d\u2019exiger des produits portant le num\u00e9ro d\u2019agr\u00e9ment\/autorisation de l\u2019ONSSA ou import\u00e9s et l\u2019\u00e9tiquetage doit \u00eatre en langue arabe.<\/p>\n

\u2013 Les produits non expos\u00e9s \u00e0 la vente dans les bonnes conditions (non respect de la cha\u00eene du froid, proximit\u00e9 \u00e0 des sources de pollution et de contamination\u2026).<\/p>\n

\u2013 Produits non commercialis\u00e9s dans des points de ventes fix\u00e9s.<\/p>\n

\u2013 Produits pr\u00e9emball\u00e9s dans des unit\u00e9s de ventes sans \u00e9tiquetage.<\/p>\n

\u2013 produits pr\u00e9par\u00e9s dans des points de vente ne r\u00e9pondant pas aux exigences requises sur le plan sanitaire.<\/p>\n

Auteur: M’hammed rahal
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