{"id":12378,"date":"2019-02-08T05:01:01","date_gmt":"2019-02-08T10:01:01","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/les-inspecteurs-dhygiene-sur-le-pied-de-guerre\/"},"modified":"2019-02-08T05:01:01","modified_gmt":"2019-02-08T10:01:01","slug":"les-inspecteurs-dhygiene-sur-le-pied-de-guerre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/les-inspecteurs-dhygiene-sur-le-pied-de-guerre\/","title":{"rendered":"Les inspecteurs d\u2019hygi\u00e8ne sur le pied de guerre"},"content":{"rendered":"<h4 class=\"title-14\"\/>\n<div class=\"featured_image\"><img width=\"800\" height=\"294\" data-cfsrc=\"https:\/\/www.elwatan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Sans-titre-1-34.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image c1\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.elwatan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Sans-titre-1-34.jpg 800w, https:\/\/www.elwatan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Sans-titre-1-34-300x110.jpg 300w, https:\/\/www.elwatan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Sans-titre-1-34-768x282.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\"\/><noscript><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"294\" src=\"https:\/\/www.elwatan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Sans-titre-1-34.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.elwatan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Sans-titre-1-34.jpg 800w, https:\/\/www.elwatan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Sans-titre-1-34-300x110.jpg 300w, https:\/\/www.elwatan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Sans-titre-1-34-768x282.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\"\/><\/p>\n<p><\/noscript><\/div>\n<p class=\"p3\"><strong><em>Huile de friture usag\u00e9e, des sachets poubelles en guise de film transparent, ou encore des chaussures entrepos\u00e9es au milieu de la mati\u00e8re premi\u00e8re, c\u2019est ce qui se cache derri\u00e8re les cuisines de \u00abcertains\u00bb fast-foods et boulangers de nos quartiers. Entre l\u2019inconscience des commer\u00e7ants et les inspecteurs d\u2019hygi\u00e8ne, c\u2019est un combat sans fin. Enqu\u00eate.<\/em><\/strong><\/p>\n<p class=\"p5\">Il est 11h30. L\u2019heure du d\u00e9jeuner approche. Les gens cherchent un lieu pour se restaurer. Une fois sur place et que la commande est pass\u00e9e, chacun attend pour d\u00e9guster son plat ou son sandwich. Tout d\u2019un coup, le repas est perturb\u00e9 et l\u2019app\u00e9tit coup\u00e9. La cause\u00a0: les services d\u2019inspection d\u2019hygi\u00e8ne sont l\u00e0. Les commer\u00e7ants n\u2019ont qu\u2019\u00e0 bien se tenir.<\/p>\n<p class=\"p5\">La pression monte et l\u2019inqui\u00e9tude des restaurateurs se ressent. Sur place, trois inspecteurs d\u2019hygi\u00e8ne ont fait le d\u00e9placement comme \u00e0 leur habitude. Premier arr\u00eat dans un fast-food. L\u2019\u00e9tat de ces lieux est scrut\u00e9 avec soin. Direction la cuisine, chaque recoin est inspect\u00e9, rien n\u2019est laiss\u00e9 au hasard.<\/p>\n<p class=\"p5\">On constate les premi\u00e8res anomalies, des plateaux de fours collants de graisse, des raclettes \u00e0 peinture pour remplacer les spatules et des sachets poubelles de couleur noire en guise de film transparent. Mais ce n\u2019est pas tout, la mati\u00e8re premi\u00e8re telle que la farine est entrepos\u00e9e sur le sol pr\u00e8s des chaussures.<\/p>\n<p class=\"p5\">Cependant, les toilettes sont irr\u00e9prochables. A la fin de l\u2019inspection, un PV et une mise en demeure de 15 jours sont \u00e9tablis. <em>\u00abDans ce cas, le g\u00e9rant a un d\u00e9lai de 15 jours pour proc\u00e9der aux r\u00e9am\u00e9nagements de son local, notamment dans le nettoyage et la r\u00e9organisation de l\u2019espace alimentaire et du lieu d\u00e9p\u00f4t de la mati\u00e8re premi\u00e8re\u00bb,<\/em> explique Bahar Iachi, repr\u00e9sentant de la Direction du commerce de la wilaya d\u2019Alger. 11h50, un second fast-food est la prochaine cible des inspecteurs. L\u2019huile de friture est dans leur ligne de mire.<\/p>\n<p class=\"p5\">Elle est contr\u00f4l\u00e9e \u00e0 l\u2019aide d\u2019un appareil ultra sophistiqu\u00e9, le \u00abfritest\u00bb. Son utilit\u00e9 est simple, il r\u00e9v\u00e8le l\u2019\u00e9tat de d\u00e9gradation de l\u2019huile uniquement en y plongeant sa sonde. L\u2019appareil affiche 27,7%. <em>\u00abPour v\u00e9rifier l\u2019\u00e9tat de d\u00e9gradation de l\u2019huile, on doit mesurer le taux de peroxyde. Entre 0 et 20%, l\u2019appareil signale la couleur verte, preuve que l\u2019huile est bonne. Lorsque c\u2019est orange, les valeurs se situent entre 20 et 24%.<\/em><\/p>\n<p class=\"p5\"><em>L\u2019huile est \u00e0 changer de pr\u00e9f\u00e9rence, mais elle reste dans les normes. Toutefois, lorsque l\u2019\u00e9cran de l\u2019appareil vire au rouge et affiche un chiffre sup\u00e9rieur \u00e0 24%, l\u2019\u00e9tat de d\u00e9gradation de l\u2019huile est total\u00bb,<\/em> pr\u00e9cise Hocine Chta\u00efbi, repr\u00e9sentant de la Direction du commerce de la wilaya d\u2019Alger. A la demande de l\u2019inspecteur, l\u2019huile doit \u00eatre chang\u00e9e, car elle ne respecte pas la norme.<\/p>\n<p class=\"p5\">Elle l\u2019a d\u00e9pass\u00e9e de plus de 3%. Il semblerait que certains g\u00e9rants d\u2019\u00e9tablissement ne sont pas conscients du r\u00e9el danger de la consommation d\u2019une huile d\u00e9grad\u00e9e, et surtout le moment pr\u00e9cis o\u00f9 elle doit \u00eatre chang\u00e9e. Hocine Chta\u00efbi explique que plusieurs signes indiquent l\u2019alt\u00e9ration de l\u2019huile de friture. Il appartient donc aux op\u00e9rateurs \u00e9conomiques d\u2019\u00eatre attentifs \u00e0 ces signes. <em>\u00abD\u00e8s que l\u2019huile devient plus sombre,<\/em> <em>nous sommes en pr\u00e9sence d\u2019une huile \u00e0 jeter. Elle pr\u00e9sente un r\u00e9el danger pour la sant\u00e9 humaine<\/em>.<em>\u00bb<\/em><\/p>\n<p class=\"p5\">L\u2019un des restaurateurs qui a \u00e9t\u00e9 questionn\u00e9 au sujet de l\u2019huile de friture, nous a dit qu\u2019il se \u00ab<em>fiait \u00e0 sa coloration. D\u00e8s que l\u2019huile vire \u00e0 la couleur rouille fonc\u00e9e, je la jette.\u00bb<\/em> C\u2019est en effet la bonne r\u00e9ponse, pourtant elle n\u2019est pas appliqu\u00e9e dans tous les cas et par tous les restaurateurs. Cependant, l\u2019huile n\u2019est pas la seule chose qui pr\u00e9occupe les services d\u2019hygi\u00e8ne. La date de p\u00e9remption des mati\u00e8res premi\u00e8res est \u00e9galement surveill\u00e9e et aussi tout ce qui est pr\u00e9par\u00e9 sur place, tel que la mayonnaise.<\/p>\n<p class=\"p5\">Est-elle correctement conserv\u00e9e au rayon frais ? Est-elle recouverte d\u2019un film de protection pour ne pas \u00eatre au contact de l\u2019air ? Tout est pass\u00e9 au peigne fin. En fait, les inspecteurs se donnent le droit de jeter ou d\u00e9truire les aliments qu\u2019ils jugent impropres ou dangereux pour la consommation humaine. Il arrive quelquefois qu\u2019un mouchard est d\u00e9pos\u00e9 discr\u00e8tement sans que les propri\u00e9taires s\u2019en aper\u00e7oivent. Il est r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 \u00e0 la fin de l\u2019exp\u00e9rience, il contient tous les d\u00e9tails relatifs \u00e0 la temp\u00e9rature dans le cas o\u00f9 il y a des coupures de courant volontaires ou involontaires.<\/p>\n<p class=\"p5\"><strong>Anomalies<\/strong><\/p>\n<p class=\"p6\">Les prochains locaux \u00e0 inspecter sont dans une situation tout aussi alarmante. Le fromage est expos\u00e9 \u00e0 l\u2019air libre sans aucune protection, la salade non couverte baigne dans une eau dont la couleur ne peut \u00eatre identifi\u00e9e.<\/p>\n<p class=\"p5\">En ce qui concerne la sauce tomate utilis\u00e9e pour la pizza, elle est dispos\u00e9e dans des bidons non adapt\u00e9s. Du c\u00f4t\u00e9 des pommes de terre, elles mac\u00e8rent dans une eau suspecte elles aussi. La temp\u00e9rature des r\u00e9frig\u00e9rateurs est \u00e9galement test\u00e9e. A l\u2019aide d\u2019un thermom\u00e8tre \u00e0 frigo, l\u2019agent mesure avec pr\u00e9cision la temp\u00e9rature du r\u00e9frig\u00e9rateur en le pla\u00e7ant juste \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n<p class=\"p5\"><em>\u00abPour conserver les aliments au frais, le r\u00e9frig\u00e9rateur se r\u00e8gle entre 4 et 6 degr\u00e9s Celsius. Une temp\u00e9rature qui doit \u00eatre absolument respect\u00e9e pour ne pas alt\u00e9rer les aliments entrepos\u00e9s \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur\u00bb,<\/em> d\u00e9clare Bahar Iachi, repr\u00e9sentant de la Direction du commerce de la wilaya d\u2019Alger. Tous les commer\u00e7ants qui ont \u00e9t\u00e9 contr\u00f4l\u00e9s ce jour-l\u00e0 ont respect\u00e9 avec succ\u00e8s la norme de temp\u00e9rature id\u00e9ale. Durant cette journ\u00e9e d\u2019inspection plus que productive, on a constat\u00e9 que la plupart des restaurateurs pr\u00e9sentent des analogies.<\/p>\n<p class=\"p5\">En effet, le manque de rangement est incontestable. La mati\u00e8re premi\u00e8re, autrement dit la farine, la semoule, l\u2019huile \u2026 sont entrepos\u00e9es \u00e0 m\u00eame le sol pour la majorit\u00e9 d\u2019entre eux. La cuisine, l\u2019espace de rangement et les sanitaires sont tous situ\u00e9s dans la m\u00eame salle. Bien qu\u2019il existe une porte pour s\u00e9parer les toilettes, l\u2019espace r\u00e9duit et exigu rend le d\u00e9placement des responsables assez difficile. Le c\u00f4t\u00e9 cuisine est, selon Bahar Iachi, \u00e0 revoir compl\u00e8tement pour une meilleure fonctionnalit\u00e9.<\/p>\n<p class=\"p5\"><strong>Rideau baiss\u00e9<\/strong><\/p>\n<p class=\"p6\">Les exemples cit\u00e9s ne refl\u00e8tent pas forc\u00e9ment l\u2019\u00e9tat des lieux et l\u2019organisation de tous les restaurateurs. Beaucoup ne remplissent pas les crit\u00e8res d\u2019hygi\u00e8ne et d\u2019inspection \u00e0 la lettre, mais beaucoup d\u2019autres sont irr\u00e9prochables.<\/p>\n<p class=\"p5\">Il est important de pr\u00e9ciser que certains restaurants et fast-foods ont \u00abbaiss\u00e9 le rideau de leur local\u00bb \u00e0 une heure o\u00f9 la rentabilit\u00e9 de la restauration est \u00e0 son optimum. Ils ont \u00e9t\u00e9 alert\u00e9s par leurs confr\u00e8res en signe de solidarit\u00e9, \u00e0 la surprise des inspecteurs. La raison\u00a0: \u00e9viter l\u2019inspection et les possibles repr\u00e9sailles des inspecteurs. Ce genre de comportement n\u2019est pas anodin.<\/p>\n<p class=\"p5\"><em>\u00abCe n\u2019est pas la premi\u00e8re fois qu\u2019ils ferment leurs locaux \u00e0 des heures o\u00f9 l\u2019activit\u00e9 commerciale est la plus rentable. Cependant, cela ne nous affecte pas, nous reviendrons un autre jour directement chez les personnes qui ont volontairement ferm\u00e9 leurs locaux, et nous ne serons pas indulgents avec eux\u00bb,<\/em> d\u00e9clare Khadidja Deramchia<em>,<\/em> chef de brigade de la r\u00e9pression des fraudes au niveau de l\u2019inspection de la circonscription de Bouzar\u00e9ah.<\/p>\n<p class=\"p5\">Il faut savoir que plus de 840 agents de contr\u00f4le sont sur le terrain dans la wilaya d\u2019Alger uniquement \u2013 entre des agents qui se chargent de qualit\u00e9, des agents de la r\u00e9pression des fraudes et de ceux qui se chargent des prix et des enqu\u00eates \u00e9conomiques.<\/p>\n<p class=\"p5\">Ils sont dispatch\u00e9s sur 13 inspections territoriales d\u2019Alger, selon le nombre de commerces et de la superficie de la circonscription a \u00e0 laquelle ils appartiennent. Ils suivent un plan d\u2019action, un programme \u00e9labor\u00e9 par la direction du commerce de la wilaya d\u2019Alger approuv\u00e9 et envoy\u00e9 \u00e0 la direction r\u00e9gionale du m\u00eame minist\u00e8re.<\/p>\n<p class=\"p5\">On y retrouve toutes les activit\u00e9s commerciales des commer\u00e7ants, des usines, des fabricants, des grossistes et des d\u00e9taillants r\u00e9partis par objectif. A titre d\u2019exemple\u00a0: dans la r\u00e9duction des risques alimentaires, la ma\u00eetrise de la s\u00e9curit\u00e9 des produits, l\u2019obligation de l\u2019information du consommateur, l\u2019assainissement du commerce ext\u00e9rieur importateur et le respect des prix et tarifs r\u00e9glement\u00e9s.<\/p>\n<p class=\"p5\">En plus de tout cela, des enqu\u00eates sp\u00e9cifiques sont men\u00e9es soit par le minist\u00e8re, soit par les inspections r\u00e9gionales, ou encore par d\u2019autres wilayas. <em>\u00abNous recevons tout le travail des inspections et tous les r\u00e9sultats effectu\u00e9s par les inspecteurs dans le but de faire sortir un bilan soit mensuel soit trimestriel\u00bb<\/em>, explique Bahar Iachi, repr\u00e9sentant de la Direction du commerce de la wilaya d\u2019Alger.<\/p>\n<p class=\"p5\"><strong>Sanctions<\/strong><\/p>\n<p class=\"p6\">Toutes les dispositions et sanctions sont promulgu\u00e9es par la loi 09 03 du 25 f\u00e9vrier 2009 relative \u00e0 la protection du consommateur. Les propri\u00e9taires de restaurant ou fast-food qui ont \u00e9t\u00e9 verbalis\u00e9s et qui ont re\u00e7u des PV seront convoqu\u00e9s. Une audition sera organis\u00e9e afin qu\u2019ils s\u2019expliquent sur les manquements qui ont \u00e9t\u00e9 relev\u00e9es dans leurs locaux. Par la suite, ils devront soit payer une amende, soit aller en justice. Une amende qui commence \u00e0<br \/>20 000 Da et qui peut aller jusqu\u2019\u00e0 500 000 Da en fonction de la nature de l\u2019infraction.<\/p>\n<p class=\"p5\">Toutefois, cette solution n\u2019est pas propos\u00e9e dans tous les cas. Parmi les mesures administratives, il y a une proposition de fermeture d\u2019un minimum de 15 jours et\/ou jusqu\u2019\u00e0 r\u00e9gularisation de la situation du commer\u00e7ant. <em>\u00abOn \u00e9tablit une mise en demeure pour obliger le commer\u00e7ant \u00e0 faire les travaux et les arrangements n\u00e9cessaires afin de r\u00e9pondre au respect d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaires\u00bb,<\/em> atteste Bahar Iachi, repr\u00e9sentant de la Direction du commerce de la wilaya d\u2019Alger. Il est vrai que la Direction du commerce \u00abpropose\u00bb la fermeture, mais la d\u00e9cision finale revient au wali. Une d\u00e9cision qui sera notifi\u00e9e par les services de s\u00e9curit\u00e9 (police ou gendarmerie).<\/p>\n<p class=\"p5\">Un scell\u00e9 sera appos\u00e9 sur la devanture et ne peut \u00eatre enlev\u00e9 sans la pr\u00e9sence d\u2019un huissier de justice. Mis \u00e0 part les sanctions, les inspecteurs sensibilisent les commer\u00e7ants sur les techniques de propret\u00e9, les m\u00e9thodes de rangement, l\u2019importance d\u2019assurer ses employ\u00e9s. Ils donnent \u00e9galement des conseils et des le\u00e7ons de morale pour une meilleure gestion.<\/p>\n<p class=\"p5\"><strong>Coupable, mais non responsable<\/strong><\/p>\n<p class=\"p6\">Les risques encourus sont malheureusement l\u2019\u00e9l\u00e9ment d\u00e9clencheur de tout un processus de la part du commer\u00e7ant. Il faut savoir que certains commer\u00e7ants agissent de fa\u00e7on scrupuleuse, notamment lorsqu\u2019il s\u2019agit de leur portefeuille, et ce, au d\u00e9triment de la sant\u00e9 des consommateurs. En effet, il arrive par exemple que plusieurs commer\u00e7ants d\u00e9branchent leurs frigos tard le soir par souci d\u2019\u00e9conomie d\u2019\u00e9lectricit\u00e9. D\u2019ailleurs, les <span class=\"s1\">citoyens sont souvent confront\u00e9s \u00e0 cette situation et ne manquent de le remarquer.<\/span><\/p>\n<p class=\"p5\"><span class=\"s1\">Pourtant, le commer\u00e7ant se doit de vendre un produit frais et de bonne qualit\u00e9 \u00e0 ses clients. Toutefois, ce comportement<\/span> immoral ne vient peut-\u00eatre pas des restaurateurs eux-m\u00eames. A vrai dire, avant la cr\u00e9ation de leur commerce, beaucoup n\u2019\u00e9taient pas dans le domaine de la restauration et n\u2019en connaissaient pas les rudiments. Ils ignoraient tout de ce vrai m\u00e9tier qui demande certaines bases qu\u2019ils n\u2019avaient pas forc\u00e9ment. Mais la solution pour rem\u00e9dier \u00e0 cet \u00e9tat de fait existe.<\/p>\n<p class=\"p5\">Le repr\u00e9sentant de la Direction du commerce de la wilaya d\u2019Alger, Bahar Iachi, l\u2019a bien compris. Selon lui, <em>\u00abla pr\u00e9sence de tous ces d\u00e9fauts est due \u00e0 un manque de personnel qualifi\u00e9 et essentiellement du fait de l\u2019absence de formation dans ce sens.<\/em>\u00bb Si nous suivons ses conseils, nous aurons un personnel qualifi\u00e9 et responsable avec des restaurants ou fast-foods qui fonctionnent dans le respect des normes. Amina Semmar<\/p>\n<blockquote readability=\"53\">\n<p class=\"p1\"><strong>\u2013 Ce que dit la loi<\/strong><\/p>\n<p class=\"p2\"><strong>La loi 0903 du 25 f\u00e9vrier 2009 relative \u00e0 la protection du consommateur.<\/strong><\/p>\n<p class=\"p2\"><strong>Art. 4.<\/strong> Tout intervenant dans le processus de mise \u00e0 la consommation des denr\u00e9es alimentaires est tenu au respect de l\u2019obligation de l\u2019innocuit\u00e9 de ces denr\u00e9es et de veiller \u00e0 ce que celles-ci ne portent pas atteinte \u00e0 la sant\u00e9 du consommateur.<\/p>\n<p class=\"p2\"><strong>Art. 7.<\/strong> Les \u00e9quipements, mat\u00e9riels, outillages, emballages et autres instruments destin\u00e9s \u00e0 \u00eatre mis en contact avec les denr\u00e9es alimentaires doivent \u00eatre compos\u00e9s exclusivement de mat\u00e9riaux ne pouvant pas alt\u00e9rer ces denr\u00e9es.<\/p>\n<p class=\"p2\"><strong>Art. 10.<\/strong> Tout intervenant est tenu au respect de l\u2019obligation de s\u00e9curit\u00e9 du produit qu\u2019il met \u00e0 la consommation.<\/p>\n<p class=\"p2\"><strong>Art. 68.<\/strong> Est puni des peines pr\u00e9vues \u00e0 l\u2019article 429 du code p\u00e9nal quiconque tente de tromper le consommateur par quelque moyen ou proc\u00e9d\u00e9.<\/p>\n<p class=\"p2\"><strong>Art. 71.<\/strong> Est puni d\u2019une amende de deux cent mille dinars<br \/>(200 000 DA) \u00e0 cinq cent mille dinars (500 000 DA), quiconque enfreint l\u2019obligation d\u2019innocuit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires pr\u00e9vues aux articles 4 et 5 de la pr\u00e9sente loi.<\/p>\n<p class=\"p2\"><strong>Art. 73.<\/strong> Est puni d\u2019une amende de deux cent mille dinars<br \/>(200 000 DA) \u00e0 cinq cent mille dinars (500 000 DA) quiconque enfreint l\u2019obligation du contr\u00f4le pr\u00e9alable de conformit\u00e9 \u00e0 l\u2019article 10 de la pr\u00e9sente loi.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>\u2013 Point de Vue<\/strong><\/p>\n<p class=\"p2\"><strong>Mustapha Zebdi. Pr\u00e9sident de l\u2019Association et protection du consommateur de la wilaya d\u2019Alger (APOCE)<\/strong><\/p>\n<p class=\"p3\">\u00abOn doit pouvoir, du moins essayer, d\u2019organiser pour ces artisans et commer\u00e7ants une formation de base dans le m\u00e9tier de la restauration. Particuli\u00e8rement par rapport \u00e0 la cha\u00eene de froid pour une conservation optimale des denr\u00e9es alimentaires.<\/p>\n<p class=\"p3\">Mais aussi, il faut savoir leur expliquer la signification et les causes qui peuvent amener \u00e0 une intoxication alimentaire. Mais encore, les commer\u00e7ants doivent \u00eatre en mesure de rep\u00e9rer et g\u00e9rer les produits alt\u00e9rables et la dur\u00e9e de leur conservation.<\/p>\n<p class=\"p3\">De plus, tout risque majeur pour l\u2019homme doit \u00eatre pris en consid\u00e9ration et n\u00e9cessite le suivi de la part des inspecteurs d\u2019hygi\u00e8ne communaux, car ils sont les premiers responsables de la protection de la sant\u00e9, de la s\u00e9curit\u00e9 et des int\u00e9r\u00eats du consommateur dans leur circonscription.<\/p>\n<\/blockquote>\n<div class=\"yuzo_related_post style-1\" data-version=\"5.12.88\">\n<p><h3>Related Post<\/h3>\n<\/p>\n<div class=\"yuzo_wraps\">\n<div class=\"relatedthumb relatedpost-147988 c12\"><a href=\"https:\/\/www.elwatan.com\/edition\/actualite\/le-chiffre-de-la-semaine-chine-afrique-une-cooperation-gagnant-gagnant-06-09-2018\"\/><\/p>\n<p><span class=\"yuzo__text--title c11\">Le chiffre de la semaine : Chine-Afrique, une coop&#8230;<\/span><\/div>\n<div class=\"relatedthumb relatedpost-193705 c12\"><a href=\"https:\/\/www.elwatan.com\/edition\/actualite\/193705-30-11-2018\"\/><\/p>\n<p><span class=\"yuzo__text--title c11\">Messaoud Mehila, nouveau consul d\u2019Alg\u00e9rie \u00e0 &#8230;<\/span><\/div>\n<div class=\"relatedthumb relatedpost-553321 c12\"><a href=\"https:\/\/www.elwatan.com\/edition\/international\/mouvement-des-gilets-jaunes-en-france-macron-joue-t-il-sa-derniere-carte-15-01-2019\"\/><\/p>\n<p><span class=\"yuzo__text--title c11\">Mouvement des \u00abGilets jaunes\u00bb en France : Macron j&#8230;<\/span><\/div>\n<div class=\"relatedthumb relatedpost-330046 c12\"><a href=\"https:\/\/www.elwatan.com\/edition\/actualite\/le-pr-bouzid-demande-labrogation-du-protocole-ratifie-par-decret-presidentiel-13-12-2018\"\/><\/p>\n<p><span class=\"yuzo__text--title c11\">Le Pr Bouzid demande l\u2019abrogation du protocole rat&#8230;<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><span class=\"post-views-label\">Post Views:<\/span> <span class=\"post-views-count\">955<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Huile de friture usag\u00e9e, des sachets poubelles en guise de film transparent, ou encore des chaussures entrepos\u00e9es au milieu de la mati\u00e8re premi\u00e8re, c\u2019est ce qui se cache derri\u00e8re les cuisines de \u00abcertains\u00bb fast-foods et boulangers de nos quartiers. Entre l\u2019inconscience des commer\u00e7ants et les inspecteurs d\u2019hygi\u00e8ne, c\u2019est un combat sans fin. Enqu\u00eate. Il est [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1743,"featured_media":12379,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[73,53],"tags":[],"class_list":["post-12378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite","category-algerie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1743"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12378"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12378\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}