{"id":134615,"date":"2021-12-01T12:58:23","date_gmt":"2021-12-01T17:58:23","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/filiere-avicole-linterprofession-projette-une-baisse-des-prix-du-poulet-au-premier-trimestre-2022\/"},"modified":"2021-12-01T12:58:23","modified_gmt":"2021-12-01T17:58:23","slug":"filiere-avicole-linterprofession-projette-une-baisse-des-prix-du-poulet-au-premier-trimestre-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/filiere-avicole-linterprofession-projette-une-baisse-des-prix-du-poulet-au-premier-trimestre-2022\/","title":{"rendered":"Fili\u00e8re avicole : l\u2019Interprofession projette une baisse des prix du poulet au premier trimestre 2022"},"content":{"rendered":"
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Il est un secret de polichinelle que les prix du poulet sont repartis \u00e0 la hausse sur le march\u00e9 depui quelques semaines avec les marges \u00e9volutives avec des marges \u00e9volutives jusqu\u2019\u00e0 43% en fin novembre. Une situation qui r\u00e9sulte de plusieurs facteurs endog\u00e8nes et \u00e0 la fois exog\u00e8nes. A l\u2019\u00e9chelle nationale, la p\u00e9nurie des poussins d\u2019un jour chez la soci\u00e9t\u00e9 Agrocam, l\u2019un des plus grands fournisseurs du march\u00e9, est un facteur non n\u00e9gligeable, qui entraine des fluctuations de prix sur le march\u00e9. A c\u00f4t\u00e9 de cela, la fili\u00e8re avicole subit depuis presque deux ans les variations du march\u00e9 international, influenc\u00e9 par deux principales crises : la pand\u00e9mie de la Covid-19 et l\u2019apparition de la grippe aviaire dans certains pays fournisseurs d\u2019Europe.<\/p>\n

Lire aussi<\/strong> : Fili\u00e8re avicole : la p\u00e9nurie des sous-produits entra\u00eene l\u2019inflation sur le march\u00e9 du poulet<\/a><\/strong><\/p>\n

L\u2019approvisionnement en intrants et des sous-produits aviaires se trouve ainsi perturb\u00e9, et la fili\u00e8re en souffre. \u00ab Des crises perdurent dans les principaux pays fournisseurs des intrants, notamment les pays de l\u2019Europe Occidentale. Ce qui a entrain\u00e9 le manque de poussins sur le march\u00e9. En Am\u00e9rique Latine, on produit suffisamment de ma\u00efs, et les tourteaux de soja que le Cameroun importe pour la production de poulets. Il y a eu une hausse des prix de ces mati\u00e8res premi\u00e8res parce qu\u2019en Am\u00e9rique du Sud, il y a eu tr\u00e8s peu de production, toujours due \u00e0 cette crise du Covid \u00bb, analyse Fran\u00e7ois Djonou, pr\u00e9sident de l\u2019Interprofession avicole du Cameroun (Ipavic).<\/p>\n

Lire aussi<\/strong> : Fili\u00e8re avicole : les prix du poulet baissent, mais les producteurs d\u00e9chantent<\/a><\/strong><\/p>\n

Au demeurant, cette crise du poulet semble d\u00e9sormais maitris\u00e9e, \u00e0 en croire ce dernier, qui rassure sur la disponibilit\u00e9 de cette volaille \u00e0 compter de ce mois de d\u00e9cembre 2021, de mani\u00e8re \u00e0 satisfaire la demande nationale dans la perspective des f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e, et m\u00eame jusqu\u2019en f\u00e9vrier 2022, p\u00e9riode co\u00efncidant avec le d\u00e9roulement de la Coupe d\u2019Afrique des nations de football. \u00ab Il y a eu concertations entre l\u2019Interprofession et le Cameroun. Je parle en particulier du minist\u00e8re de l\u2019Elevage, des P\u00eaches et des industries animales et le minist\u00e8re du Commerce. Gr\u00e2ce \u00e0 ce dialogue permanent entre nous, le minist\u00e8re a pris des mesures il y a quelques mois, de nous faire importer des reproducteurs de certains pays qui n\u2019\u00e9taient pas touch\u00e9 par la grippe aviaire. Nous sommes entr\u00e9s en production avec ces reproducteurs, et depuis un mois, nous mettons sur le march\u00e9 suffisamment de poussins. C\u2019est \u00e0 partir de ces donn\u00e9es que j\u2019affirme que pendant les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e, et m\u00eame pendant les mois de janvier et f\u00e9vrier, il y aura suffisamment de poulets sur le march\u00e9 \u00bb, argumente le pr\u00e9sident de l\u2019Ipavic.<\/p>\n

Lire aussi<\/strong> : Fili\u00e8re avicole : l\u2019Interprofession avicole du Cameroun d\u00e9ment pour l\u2019importation du poulet congel\u00e9 du Br\u00e9sil<\/a><\/strong><\/p>\n

En clair, cette disponibilit\u00e9 des stocks devrait r\u00e9sulter des retomb\u00e9es de la mesure gouvernementale prise au mois de mars dernier, d\u2019autoriser les importations des produits et sous-produits aviaires du Br\u00e9sil, afin de stabiliser la fili\u00e8re. Cette stabilit\u00e9 devrait \u00eatre retrouv\u00e9e \u00e9galement gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019arriv\u00e9e de la Compagnie Fermi\u00e8re du Cameroun (CFC), filiale du Groupe Soci\u00e9t\u00e9 Anonyme des Brasseries du Cameroun (SABC), qui consacre un pan de ses activit\u00e9s \u00e0 l\u2019aviculture, et dispose d\u2019un couvoir d\u2019une capacit\u00e9 de 112.500 \u0153ufs \u00e0 couver, susceptibles de produire 90.000 poussins d\u2019un jour par semaine. La CFC devrait donc permettre \u00e0 moyen terme de juguler la p\u00e9nurie de poussins d\u2019un jour au sein de la fili\u00e8re, et contribuer \u00e0 satisfaire les besoins de consommation nationale, avec comme effet imm\u00e9diat une r\u00e9duction des prix des poulets de chair.<\/p>\n

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Auteur: Yannick KENNE
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