{"id":14169,"date":"2019-02-14T05:00:00","date_gmt":"2019-02-14T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/ratatouille-provencale\/"},"modified":"2019-02-14T05:00:00","modified_gmt":"2019-02-14T10:00:00","slug":"ratatouille-provencale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/ratatouille-provencale\/","title":{"rendered":"Ratatouille proven\u00e7ale"},"content":{"rendered":"

7 tomates, 4 aubergines, 6 courgettes,\u00a02 poivrons verts, 4 oignons, 4 gousses d’ail,\u00a01 feuille de laurier, du thym, du romarin, 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive, sel, poivre<\/strong><\/em><\/p>\n

Plongez les tomates pendant 30 secondes dans de l’eau bouillante. Retirez-les. Supprimez le p\u00e9doncule, pelez-les, coupez-les en quartiers et \u00e9p\u00e9pinez-les.
A l’aide d’un couteau-\u00e9conome, pelez les aubergines en retirant une lani\u00e8re de peau sur deux. Rincez-les, s\u00e9chez-les, ainsi que les courgettes. Coupez ces 2 l\u00e9gumes en tranches. Retirez le p\u00e9doncule et les graines des poivrons. D\u00e9coupez la chair en lani\u00e8res. Epluchez les oignons et \u00e9mincez-les finement. Chauffez 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive dans une cocotte. Faites dorer les rondelles d’aubergines sur les 2 faces. Retirez-les, puis laissez-les \u00e9goutter pendant 30 minutes. Proc\u00e9dez de la m\u00eame fa\u00e7on pour les autres l\u00e9gumes, \u00e0 l’exception des tomates. Eliminez enti\u00e8rement l’huile de cuisson. Replacez tous les l\u00e9gumes dans la cocotte. Ajoutez les quartiers de tomates, le basilic, les gousses d’ail pel\u00e9es, le laurier, le thym et le romarin. Salez et poivrez. Laissez cuire \u00e0 feu doux 1 heure. En fin de cuisson, ajoutez 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive. Servez ti\u00e8de ou froid.<\/p>\n

Auteur:
\nCliquez ici pour lire l’article depuis sa source.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

7 tomates, 4 aubergines, 6 courgettes,\u00a02 poivrons verts, 4 oignons, 4 gousses d’ail,\u00a01 feuille de laurier, du thym, du romarin, 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive, sel, poivre Plongez les tomates pendant 30 secondes dans de l’eau bouillante. Retirez-les. Supprimez le p\u00e9doncule, pelez-les, coupez-les en quartiers et \u00e9p\u00e9pinez-les.A l’aide d’un couteau-\u00e9conome, pelez les aubergines en […]<\/p>\n","protected":false},"author":1741,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[73,53],"tags":[],"class_list":["post-14169","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite","category-algerie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14169","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1741"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14169"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14169\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}