{"id":144220,"date":"2022-03-28T14:00:00","date_gmt":"2022-03-28T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/dattes-legere-hausse-des-prix-et-abondance-de-loffre\/"},"modified":"2022-03-28T14:00:00","modified_gmt":"2022-03-28T18:00:00","slug":"dattes-legere-hausse-des-prix-et-abondance-de-loffre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/dattes-legere-hausse-des-prix-et-abondance-de-loffre\/","title":{"rendered":"Dattes : l\u00e9g\u00e8re hausse des prix et abondance de l\u2019offre"},"content":{"rendered":"
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Au Souk de Derb Mila \u00e0 Casablanca<\/strong><\/p>\n

Par Abdellatif El Jaafari- MAP<\/strong><\/p>\n

La commercialisation des dattes nationales et arabes, au niveau du march\u00e9 \u00ab\u00a0Derb Mila\u00a0\u00bb \u00e0 Hay El Farah \u00e0 Casablanca, a connu une relance \u00e0 l\u2019approche du mois sacr\u00e9 du Ramadan.<\/strong><\/p>\n

Depuis quelques jours, les dattes sont expos\u00e9es \u00e0 profusion au niveau du fameux march\u00e9 de dattes \u00ab\u00a0Derb Mila\u00a0\u00bb, qui constitue une destination privil\u00e9gi\u00e9e pour les clients de tous les quartiers de la capitale \u00e9conomique et m\u00eame des autres villes d\u00e9sirant s\u2019approvisionner en dattes, au d\u00e9tail ou en gros.
Il s\u2019agit principalement des grossistes qui acqui\u00e8rent des dattes sur ce grand march\u00e9, en vue de les recommercialiser localement, ou au niveau des diff\u00e9rentes r\u00e9gions du pays, notamment celles \u00e0 proximit\u00e9 de la capitale \u00e9conomique.<\/p>\n

D\u2019apr\u00e8s les commer\u00e7ants de ce march\u00e9, le processus de commercialisation des dattes a connu un recul depuis l\u2019apparition de la pand\u00e9mie en 2019, et ce m\u00eame durant le mois sacr\u00e9 des ann\u00e9es 2019, 2020 et 2021, en raison de plusieurs consid\u00e9rations, notamment, ont-ils dit, les mesures restrictives pour contrer l\u2019\u00e9pid\u00e9mie de Covid-19 qui ont limit\u00e9 les d\u00e9placements des clients au march\u00e9.<\/p>\n

Il s\u2019agit \u00e9galement de l\u2019absence de f\u00eates, de mariages et d\u2019activit\u00e9s touristiques, qui constituent la source la plus importante de l\u2019acquisition des dattes en grande quantit\u00e9, ont-il ajout\u00e9.
Les commer\u00e7ants reconnaissent cependant que la situation est compl\u00e8tement diff\u00e9rente cette ann\u00e9e, notant que la commercialisation des dattes connait une grande affluence, comme c\u2019\u00e9tait le cas avant 2019, et ce dans le cadre des pr\u00e9paratifs pour le mois sacr\u00e9, o\u00f9 les dattes constituent un ingr\u00e9dient incontournable de la table marocaine.
En termes de chiffres, ils ont soulign\u00e9 que l\u2019augmentation totale des prix des diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de dattes est d\u2019environ 7 \u00e0 10 dirhams pour les vari\u00e9t\u00e9s normales (Bousstehmi, Jihel, Sayer), et d\u2019environ 20 \u00e0 30 dirhams pour les vari\u00e9t\u00e9s haut de gamme (Feggous et Majhoul).<\/p>\n

Selon M. Mourad, l\u2019un des plus grands commer\u00e7ants de dattes de ce march\u00e9, les dattes nationales et arabes affichent une bonne disponibilit\u00e9 avec une offre abondante ces derniers jours, soulignant que le march\u00e9 connait une grande affluence des clients d\u00e9sirant s\u2019informer des prix ou acqu\u00e9rir des vari\u00e9t\u00e9s sp\u00e9cifiques, chacun selon ses besoin.
Chaque vari\u00e9t\u00e9 de dattes, a-t-il indiqu\u00e9, a ses clients, qu\u2019il s\u2019agisse de dattes nationales ou arabes, notant qu\u2019en d\u00e9pit de la s\u00e9cheresse, les producteurs marocains prennent soin de leurs arbres, en particulier ceux qui se sp\u00e9cialisent dans la production de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s telles que \u00ab\u00a0Majhoul\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Larbi, \u00e9galement commer\u00e7ant \u00e0 Derb Mila, a relev\u00e9 que la vari\u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0Majhoul\u00a0\u00bb reste incontestablement la meilleure et la plus pris\u00e9e, ajoutant que sa client\u00e8le est sp\u00e9ciale (f\u00eates de mariage et h\u00f4tels class\u00e9s).
Et de poursuivre que le mois sacr\u00e9 est le mois de la commercialisation des dattes par excellence, car les Marocains ont pris l\u2019habitude d\u2019agr\u00e9menter leurs tables avec cet aliment tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fique pour le corps humain, lors des p\u00e9riodes de je\u00fbne, voire en dehors du Ramadan.<\/p>\n

Ces marchands ont, par ailleurs, reconnu que les prix des dattes affichent une hausse, pour des raisons \u00ab\u00a0hors de leur volont\u00e9\u00a0\u00bb, expliquant que \u00ab\u00a0d\u00e8s lors que les prix de tous les produits ont augment\u00e9, il est naturel que le prix des dattes augmente\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Selon les commer\u00e7ants, la vari\u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0Majoul\u00a0\u00bb dont le prix variait r\u00e9cemment entre 65 et 90 DH\/Kg, oscille actuellement entre 120 et 150 DH\/kg, selon les cat\u00e9gories (la qualit\u00e9 extra de grande taille, puis la 2\u00e8me cat\u00e9gorie de taille moyenne, et la 3\u00e8me cat\u00e9gorie de petite taille).
Pour ce qui est de la vari\u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0Feggous\u00a0\u00bb (40 DH auparavant \/ entre 65 et 70 DH actuellement), \u00ab\u00a0Jihel\u00a0\u00bb (40 DH auparavant \/ 55 DH actuellement), et les vari\u00e9t\u00e9s \u00ab\u00a0Bousstehmi\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0Sayer\u00a0\u00bb toutes cat\u00e9gories (10 DH auparavant et 17 DH actuellement).
Quant aux vari\u00e9t\u00e9s de dattes produites dans les pays arabes et propos\u00e9es \u00e0 la vente sur ce march\u00e9, les commer\u00e7ants affirment qu\u2019elles proviennent de plusieurs pays, notamment l\u2019Arabie saoudite, les \u00c9mirats arabes unis, la Tunisie et l\u2019Alg\u00e9rie, relevant que leur prix varient entre 35 et 45 DH\/Kg.<\/p>\n

\u2018agissant de ses valeurs nutritionnelles et caloriques, la datte, qu\u2019elle soit fra\u00eeche ou s\u00e9ch\u00e9e, se caract\u00e9rise par une excellente teneur en glucides et en fibres alimentaires. Elle apporte de l\u2019\u00e9nergie rapidement disponible \u00e0 l\u2019organisme et favorise le bien-\u00eatre digestif.
La teneur en calcium, magn\u00e9sium et en fer est appr\u00e9ciable et la datte est \u00e9galement riche en potassium et en antioxydants qui sont un v\u00e9ritable soutien pour le syst\u00e8me immunitaire.<\/p>\n

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Auteur: M’hammed rahal
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