{"id":145548,"date":"2022-04-14T14:00:00","date_gmt":"2022-04-14T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/le-poisson-aussi-prend-le-large\/"},"modified":"2022-04-14T14:00:00","modified_gmt":"2022-04-14T18:00:00","slug":"le-poisson-aussi-prend-le-large","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/le-poisson-aussi-prend-le-large\/","title":{"rendered":"Le poisson aussi prend le large"},"content":{"rendered":"
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Hausse g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e des prix<\/strong><\/p>\n

Karim Ben Amar<\/strong><\/p>\n

Pendant le mois de Ramadan, comme chaque ann\u00e9e, le prix du poisson s\u2019enflamme. Qu\u2019il soit blanc ou bleu, le poisson, aliment tr\u00e8s pris\u00e9 par les foyers marocains en cette p\u00e9riode de je\u00fbne monte en fl\u00e8che et bat tous les records.\u00a0 C\u2019est le cas du merlan par exemple qui fr\u00f4l\u00e9 la barre des 100 dhs le Kg. Mais qu\u2019elles sont les raisons de cette hausse vertigineuse\u00a0? En tourn\u00e9e dans les march\u00e9s casablancais, Al Bayane est all\u00e9 \u00e0 la rencontre vendeurs et consommateurs. Tour d\u2019horizon.<\/strong><\/p>\n

Le mois sacr\u00e9 de Ramadan rime aussi avec hausse des prix. C\u2019est le cas du poisson qui atteint de bien tristes records. Produit alimentaire tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 par les foyers marocains de toutes les r\u00e9gions du pays, voil\u00e0 qu\u2019il se n\u00e9gocie \u00e0 prix d\u2019or.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Pourtant dans les march\u00e9s, les \u00e9tales sont pleines de poissons frais. Ce n\u2019est donc pas le produit qui se fait rare. Lors de nos p\u00e9r\u00e9grinations dans certains march\u00e9s de Casablanca, dont celui de Ma\u00e2rif et de Badr, la couleur est annonc\u00e9e d\u00e8s l\u2019entr\u00e9e du souk. Les crieurs font la publicit\u00e9 de leurs produits et du prix qui va avec.<\/strong><\/p>\n

La sardine, poisson tr\u00e8s consomm\u00e9 durant le mois sacr\u00e9, se n\u00e9gocie aux alentours de 20 dhs le Kg. Mustapha, un vendeur de poissons du march\u00e9 Badr souligne que ce poisson bleu a beaucoup de succ\u00e8s durant le mois de Ramadan. \u00ab\u00a0Sur toutes les tables du Ftour des foyers marocains, la sardine est incontournable. D\u2019une part le poisson est gustativement tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 mais il est aussi plein de vitamines\u00a0\u00bb. \u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

Mais lorsqu\u2019 on penche plut\u00f4t pour le poisson blanc, les prix sont tout autre. Il faut compter pas moins de 80 ou 90 dhs le Kg, et entre 90 et 100 dhs le Kg de merlan. Quant \u00e0 la crevette, elle est litt\u00e9ralement hors de prix. Il faut d\u00e9bourser 120 dhs pour le Kg de crevette de petit calibre et la bagatelle de 170 dhs pour le calibre moyen.<\/strong><\/p>\n

En r\u00e9ponse \u00e0 une question sur les raisons de cette mont\u00e9e en fl\u00e8che, Mustapha, vendeur de poissons ayant pignon sur rue dans le march\u00e9 Badr, assure que si les prix sont aussi \u00e9lev\u00e9s pour le consommateur, c\u2019est aussi \u00e0 cause de la demande accrue en ce mois sacr\u00e9. \u00ab\u00a0La m\u00e9t\u00e9o qui n\u2019est pas favorable joue aussi un r\u00f4le dans la mont\u00e9e vertigineuse des prix du poisson\u00a0\u00bb.<\/strong><\/p>\n

Mais ce qui fait grimper les prix de mani\u00e8re scandaleuse, c\u2019est la sp\u00e9culation. \u00ab\u00a0Il faut savoir que la halle de poisson se vend 4, 5 \u00e0 6 fois avant d\u2019atterrir sur les \u00e9tals des march\u00e9s. Cette pratique malsaine fait grimper le prix du poisson. Le pire, c\u2019est qu\u2019au Maroc, nous ne souffrons pas d\u2019une raret\u00e9 du produit. Nos mers sont tr\u00e8s poissonneuses \u00bb, indique le vendeur de poisson.<\/strong><\/p>\n

Le consommateur quant \u00e0 lui n\u2019a d\u2019autre choix que de subir. Abdelwahed, grand amateur de poissons informe que durant ce mois, la consommation atteint tous les records. \u00ab\u00a0Curieusement, la consommation atteint son pic. Mais malheureusement, les actes sp\u00e9culatifs bloquent le consommateur puisque le prix qui est cens\u00e9 \u00eatre abordable atteint de tristes records\u00a0\u00bb.<\/strong><\/p>\n

\u00ab\u00a0Pour pallier \u00e0 cette irr\u00e9gularit\u00e9, il faut que le gouvernement se d\u00e9cide enfin d\u2019intervenir et bannir cette pratique malhonn\u00eate qui p\u00e9nalise les consommateurs mais aussi les p\u00eacheurs\u00a0\u00bb, conclu-t-il.<\/strong><\/p>\n

L\u2019article Le poisson aussi prend le large<\/a> est apparu en premier sur ALBAYANE<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

Auteur: M’hammed rahal
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