{"id":15616,"date":"2019-02-19T05:00:00","date_gmt":"2019-02-19T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/gateau-a-la-confiture\/"},"modified":"2019-02-19T05:00:00","modified_gmt":"2019-02-19T10:00:00","slug":"gateau-a-la-confiture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/gateau-a-la-confiture\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau \u00e0 la confiture"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>P\u00e2te : 6 \u0153ufs, 100 g de sucre, 80 g de poudre d&rsquo;amandes, 60 g de biscuits secs, 40 g de beurre, vanille, cannelle\u00a0<br \/>Cr\u00e8me : 1 verre de lait,\u00a01 \u0153uf, 20 g de farine,\u00a0240 g de sucre glace,\u00a0200 g de beurre\u00a0<br \/>Garniture : 1 barre de chocolat \u00e0 croquer, confiture de fraises.<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Battez 50 g de sucre et 4 jaunes d&rsquo;\u0153ufs, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne mousseux. Faites griller la poudre d&rsquo;amandes \u00e0 feu doux, en remuant tout le temps avec une cuill\u00e8re en bois. Battez les 6 blancs d&rsquo;\u0153ufs en neige, rajoutez le sucre et m\u00e9langez bien. Ecrasez les biscuits secs. Dans la jatte contenant les jaunes d&rsquo;\u0153ufs sucr\u00e9s, rajoutez la moiti\u00e9 des \u0153ufs en neige, la poudre d&rsquo;amandes grill\u00e9es, les biscuits \u00e9cras\u00e9s, la vanille et la cannelle, m\u00e9langez avec une cuill\u00e8re en bois, ajoutez le reste des blancs en neige en remuant doucement puis 30 g de beurre fondu. Beurrez le moule \u00e0 manqu\u00e9 et tapissez-le de papier sulfuris\u00e9, versez-y la pr\u00e9paration. Faites cuire \u00e0 feu moyen pendant 25 minutes. Pendant ce temps, pr\u00e9parez la cr\u00e8me. Dans une casserole, versez la farine, le jaune d&rsquo;\u0153uf et 1 ou 2 c. \u00e0 s. de lait puis remuez tout en rajoutant le reste de lait. Portez \u00e0 \u00e9bullition en remuant toujours. Enlevez la casserole du feu et laissez refroidir. Travaillez le beurre pour qu&rsquo;il devienne cr\u00e8me, puis ajoutez le sucre glace et la confiture pass\u00e9e au tamis. Incorporez cuill\u00e8re apr\u00e8s cuill\u00e8re la pr\u00e9paration froide. Remuez. Sortez le g\u00e2teau du four. Coupez-le en 3 parts \u00e9gales dans l\u2019\u00e9paisseur, fourrez de cr\u00e8me puis reconstituez le g\u00e2teau. Nappez de cr\u00e8me le dessus. R\u00e2pez le chocolat avec le couteau, d\u00e9posez les lamelles de chocolat sur le dessus du g\u00e2teau.<\/p>\n<p>Auteur:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.lesoirdalgerie.com\/femme-magazine\/gateau-a-la-confiture-19252\">Cliquez ici pour lire l&rsquo;article depuis sa source.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>P\u00e2te : 6 \u0153ufs, 100 g de sucre, 80 g de poudre d&rsquo;amandes, 60 g de biscuits secs, 40 g de beurre, vanille, cannelle\u00a0Cr\u00e8me : 1 verre de lait,\u00a01 \u0153uf, 20 g de farine,\u00a0240 g de sucre glace,\u00a0200 g de beurre\u00a0Garniture : 1 barre de chocolat \u00e0 croquer, confiture de fraises. Battez 50 g de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1741,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[73,53],"tags":[],"class_list":["post-15616","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite","category-algerie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15616","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1741"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15616"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15616\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}