{"id":16149,"date":"2019-02-21T05:00:00","date_gmt":"2019-02-21T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/petits-pains-farcis-a-la-viande-hachee\/"},"modified":"2019-02-21T05:00:00","modified_gmt":"2019-02-21T10:00:00","slug":"petits-pains-farcis-a-la-viande-hachee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/petits-pains-farcis-a-la-viande-hachee\/","title":{"rendered":"Petits pains farcis \u00e0 la viande hach\u00e9e"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>La farce : 500 g de viande hach\u00e9e, 1 poivron rouge,\u00a02 \u0153ufs, 1 oignon hach\u00e9,\u00a0<br \/>1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de persil hach\u00e9, sel, poivre, gingembre, piment doux, cumin<br \/>La p\u00e2te lev\u00e9e : 500 g de farine, 2 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe de levure de boulanger, 1 \u0153uf, 1 verre \u00e0 th\u00e9 de lait, 1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de sucre, 50g de beurre, un peu de sel, huile<\/strong><\/em><\/p>\n<p>La p\u00e2te : Mettre dans une jatte la farine tamis\u00e9e, creuser un puits au centre, ajouter la levure, le sel, le beurre ramolli, le sucre, l\u2019\u0153uf, le lait ti\u00e9di peu \u00e0 peu pour rassembler la p\u00e2te, p\u00e9trir bien avec la paume de la main jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019une p\u00e2te homog\u00e8ne et souple, former une boule, la couvrir avec un linge propre, laisser reposer. Former de cette p\u00e2te des boulettes, les enduire d\u2019huile, laisser reposer.<br \/>La farce : Laver et essuyer le poivron,l\u2019ouvrir, retirer les graines, le couper en petits d\u00e9s.<br \/>Ecaler les \u0153ufs durs, couper les jaunes seulement en petits morceaux. Faire revenir la viande hach\u00e9e dans une po\u00eale avec un peu d\u2019huile, ajouter l\u2019oignon hach\u00e9, le persil hach\u00e9, les \u00e9pices, faire cuire \u00e0 feu doux en remuant avec une cuill\u00e8re en bois jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient bien dor\u00e9s. M\u00e9langer dans un r\u00e9cipient le m\u00e9lange de viande hach\u00e9e et les petits d\u00e9s de poivron. Faire un trou dans chaque boule de p\u00e2te, disposer dans le creux deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farce et un morceaux de jaune d\u2019\u0153uf. Rassembler les bords de p\u00e2te au-dessus de la farce, rouler la boule de p\u00e2te entre les paumes de la main, continuer l\u2019op\u00e9ration jusqu\u2019\u00e0 \u00e9puisement de la p\u00e2te et de la farce.\u00a0<br \/>Disposez-les sur une t\u00f4le huil\u00e9e, recouvrir avec un linge propre, laisser lever pendant 15 minutes. Enduire les petits pains avec l\u2019\u0153uf battu, les faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient bien dor\u00e9s. Servir chaud.<\/p>\n<p>Auteur:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.lesoirdalgerie.com\/femme-magazine\/petits-pains-farcis-a-la-viande-hachee-19390\">Cliquez ici pour lire l&rsquo;article depuis sa source.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La farce : 500 g de viande hach\u00e9e, 1 poivron rouge,\u00a02 \u0153ufs, 1 oignon hach\u00e9,\u00a01 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de persil hach\u00e9, sel, poivre, gingembre, piment doux, cuminLa p\u00e2te lev\u00e9e : 500 g de farine, 2 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe de levure de boulanger, 1 \u0153uf, 1 verre \u00e0 th\u00e9 de lait, 1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1741,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[73,53],"tags":[],"class_list":["post-16149","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite","category-algerie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1741"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16149"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16149\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}