{"id":188567,"date":"2026-07-01T13:18:18","date_gmt":"2026-07-01T17:18:18","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/centrale-danone-deploie-un-nouveau-procede-de-fabrication-a-fkih-ben-salah\/"},"modified":"2026-07-01T13:18:18","modified_gmt":"2026-07-01T17:18:18","slug":"centrale-danone-deploie-un-nouveau-procede-de-fabrication-a-fkih-ben-salah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/centrale-danone-deploie-un-nouveau-procede-de-fabrication-a-fkih-ben-salah\/","title":{"rendered":"Centrale Danone d\u00e9ploie un nouveau proc\u00e9d\u00e9 de fabrication \u00e0 Fkih Ben Salah"},"content":{"rendered":"

Centrale Danone a lanc\u00e9, mercredi 1er juillet, le nouveau proc\u00e9d\u00e9 de fabrication d\u00e9nomm\u00e9 \u00abMilk-Co\u00bb, d\u00e9ploy\u00e9 sur son site industriel de Fkih Ben Salah, au cours d\u2019une c\u00e9r\u00e9monie officielle tenue en pr\u00e9sence de Ryad Mezzour, ministre de l\u2019Industrie et du Commerce, Imad Bakkali, PDG du groupe, et des repr\u00e9sentants des autorit\u00e9s locales.<\/strong><\/p>\n

Cette avanc\u00e9e technologique s\u2019inscrit dans le cadre du soutien du minist\u00e8re de l\u2019Industrie et du Commerce \u00e0 la R&D nationale et \u00e0 l\u2019innovation industrielle, de m\u00eame qu\u2019elle marque une nouvelle \u00e9tape dans la valorisation du lait marocain et le d\u00e9veloppement de solutions industrielles \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e, explique un communiqu\u00e9 de la soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Issu de quatre conventions d\u2019investissement sign\u00e9es entre le minist\u00e8re de l\u2019Industrie et du Commerce et Centrale Danone, le projet Milk-Co s\u2019inscrit dans un programme d\u2019innovation industrielle repr\u00e9sentant un investissement strat\u00e9gique global de 60,2 Millions de Dirhams. Il vise \u00e0 accompagner la mont\u00e9e en valeur de la fili\u00e8re laiti\u00e8re marocaine, \u00e0 renforcer la comp\u00e9titivit\u00e9 industrielle locale et \u00e0 r\u00e9duire le recours \u00e0 certains ingr\u00e9dients import\u00e9s gr\u00e2ce \u00e0 une meilleure valorisation du lait collect\u00e9 au Maroc.<\/p>\n

Lire aussi | Imad Bakkali prend les commandes de Centrale Danone<\/a><\/strong><\/p>\n

Milk-Co repose sur une technologie avanc\u00e9e de Milk Cracking, fond\u00e9e notamment sur des proc\u00e9d\u00e9s de microfiltration, d\u2019ultrafiltration et de nanofiltration. Elle permet de produire, \u00e0 partir du lait collect\u00e9 localement, des ingr\u00e9dients essentiels \u2013 prot\u00e9ines, lactose et min\u00e9raux \u2013 utilis\u00e9s dans la fabrication de yaourts, fromages et boissons laiti\u00e8res prot\u00e9in\u00e9es. Cette approche optimise l\u2019utilisation de chaque litre de lait collect\u00e9 et cr\u00e9e davantage de valeur industrielle et nutritionnelle au Maroc.<\/p>\n

Pour Centrale Danone, cette inauguration constitue \u00e9galement une fiert\u00e9 industrielle. Le projet a \u00e9t\u00e9 d\u00e9ploy\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 la mobilisation de ses \u00e9quipes R&D, industrielles, qualit\u00e9, ing\u00e9nierie et supply chain. Centrale Danone devient ainsi le premier industriel laitier au Maroc \u00e0 ma\u00eetriser cette technologie \u00e0 l\u2019\u00e9chelle industrielle et rejoint le cercle restreint des filiales du Groupe Danone disposant de cette expertise.<\/p>\n

Lire aussi |\u00a0SIAM: Centrale Danone mobilis\u00e9e aux c\u00f4t\u00e9s des \u00e9leveurs \u00e0 travers \u00ab\u00a0Milk Academy\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0Dawam\u00a0\u00bb<\/a><\/strong><\/p>\n

Avec ce nouveau proc\u00e9d\u00e9, l\u2019usine de Fkih Ben Salah \u00abaccueille une innovation majeure dans un territoire r\u00e9gional cl\u00e9 pour la fili\u00e8re laiti\u00e8re nationale. Le projet illustre ainsi la capacit\u00e9 de Centrale Danone \u00e0 faire de ses implantations industrielles r\u00e9gionales des plateformes d\u2019innovation, de transformation et de cr\u00e9ation de valeur locale\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9, \u00e0 cette occasion, Ryad Mezzour.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

Milk-Co s\u2019inscrit \u00e9galement dans le mod\u00e8le int\u00e9gr\u00e9 de Centrale Danone au Maroc, qui repose sur plus de 40 000 \u00e9leveurs partenaires, plus de 1 150 points de collecte et 4 sites industriels. En am\u00e9liorant la valorisation du lait local, le projet contribue au renforcement de l\u2019amont laitier national et consolide les d\u00e9bouch\u00e9s des agriculteurs-\u00e9leveurs, notamment les petits \u00e9leveurs, au c\u0153ur de l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me laitier marocain.<\/p>\n

\u00abAu-del\u00e0 de sa dimension industrielle, Milk-Co s\u2019inscrit dans les engagements de Centrale Danone en mati\u00e8re d\u2019efficacit\u00e9 des ressources et de r\u00e9duction de son empreinte environnementale. En permettant une meilleure valorisation de la mati\u00e8re premi\u00e8re, une r\u00e9duction des pertes et une production circulaire, le projet contribue \u00e0 renforcer les efforts de l\u2019entreprise en faveur d\u2019une utilisation plus efficiente de l\u2019eau et de la r\u00e9duction de son empreinte carbone\u00bb, a soulign\u00e9 le PDG de Centrale Danone.<\/p>\n

\u00c0 travers Milk-Co, Centrale Danone confirme sa capacit\u00e9 \u00e0 d\u00e9velopper et d\u00e9ployer au Maroc des innovations industrielles de pointe au service de la fili\u00e8re laiti\u00e8re nationale. Cette initiative concr\u00e9tise l\u2019ambition de l\u2019entreprise de conjuguer innovation, cr\u00e9ation de valeur locale et d\u00e9veloppement durable au b\u00e9n\u00e9fice des consommateurs, des \u00e9leveurs et des territoires.<\/p>\n

Auteur: Challenge
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