{"id":189178,"date":"2026-07-11T13:04:42","date_gmt":"2026-07-11T17:04:42","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/la-sardine-tunisienne-un-petit-poisson-un-veritable-tresor-national\/"},"modified":"2026-07-11T13:04:42","modified_gmt":"2026-07-11T17:04:42","slug":"la-sardine-tunisienne-un-petit-poisson-un-veritable-tresor-national","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/la-sardine-tunisienne-un-petit-poisson-un-veritable-tresor-national\/","title":{"rendered":"La sardine tunisienne: Un petit poisson, un v\u00e9ritable tr\u00e9sor national"},"content":{"rendered":"

Par Ridha Bergaoui –<\/strong><\/em><\/span><\/span> Longtemps consid\u00e9r\u00e9e comme \u00able poisson des pauvres\u00bb, souvent d\u00e9laiss\u00e9e au profit des poissons dits nobles, la sardine revient aujourd\u2019hui sur le devant de la sc\u00e8ne. Petite par sa taille, modeste en apparence, la sardine cache en r\u00e9alit\u00e9 une richesse biologique, nutritionnelle, \u00e9conomique, sociale et culturelle, exceptionnelle.
<\/strong><\/p>\n

Les nutritionnistes la pr\u00e9sentent comme un v\u00e9ritable super-aliment marin. Les industriels y voient une importante source de valeur ajout\u00e9e. Les \u00e9cologistes la consid\u00e8rent comme une esp\u00e8ce cl\u00e9 des \u00e9cosyst\u00e8mes marins. Et dans plusieurs pays m\u00e9diterran\u00e9ens, des chefs \u00e9toil\u00e9s la servent d\u00e9sormais dans des assiettes gastronomiques raffin\u00e9es.<\/strong><\/p>\n

En Tunisie, la sardine fait vivre des milliers de personnes et accompagne, depuis des g\u00e9n\u00e9rations, les repas familiaux les plus simples comme les plus conviviaux. Dans un pays confront\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9rosion du pouvoir d\u2019achat et \u00e0 la hausse continue des prix des viandes, la sardine pourrait jouer un r\u00f4le strat\u00e9gique dans la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire nationale. Facilement accessible, savoureuse et riche en nutriments essentiels, la sardine appara\u00eet comme l\u2019un des aliments les plus int\u00e9ressants r\u00e9pondant simultan\u00e9ment aux exigences de sant\u00e9, de nutrition, de plaisir culinaire et de pouvoir d\u2019achat.<\/p>\n

Pr\u00e9sentation g\u00e9n\u00e9rale de la sardine<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

La sardine m\u00e9diterran\u00e9enne (Sardina pilchardus) est un petit poisson p\u00e9lagique vivant en bancs parfois impressionnants, g\u00e9n\u00e9ralement entre la surface et une centaine de m\u00e8tres de profondeur. Son nom provient probablement de la Sardaigne, r\u00e9gion o\u00f9 elle \u00e9tait particuli\u00e8rement abondante.\"\"\/La sardine poss\u00e8de un corps fusel\u00e9, des flancs argent\u00e9s et un dos bleu-vert caract\u00e9ristique. La sardinelle (Sardinella aurita), appel\u00e9e localement \u00ablatcha\u00bb, est une proche cousine de la sardine. Plus allong\u00e9e et souvent plus grande, elle est \u00e9galement tr\u00e8s pr\u00e9sente dans les eaux tunisiennes. L\u2019anchois (Engraulis encrasicolus), quant \u00e0 lui, appartient \u00e0 une autre famille biologique. Plus fin, plus petit et dot\u00e9 d\u2019une bouche plus large, il poss\u00e8de un go\u00fbt plus prononc\u00e9 et est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 en friture ou en salaison.<\/p>\n

La sardine est principalement captur\u00e9e gr\u00e2ce aux sennes tournantes coulissantes et \u00e0 la p\u00eache nocturne au lamparo, technique o\u00f9 la lumi\u00e8re attire le plancton puis les bancs de sardines vers les filets. Elle figure parmi les poissons les plus p\u00each\u00e9s et consomm\u00e9s au monde. Les principaux producteurs sont le Maroc, le Portugal, l\u2019Espagne, l\u2019Inde, le Japon et le P\u00e9rou. Le Maroc domine largement la fili\u00e8re mondiale, aussi bien en capture qu\u2019en transformation et exportation. Les pays m\u00e9diterran\u00e9ens restent parmi les plus grands consommateurs.<\/p>\n

La sardine n\u2019est pas consid\u00e9r\u00e9e comme une esp\u00e8ce menac\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale, mais sa gestion doit rester rigoureuse. En M\u00e9diterran\u00e9e comme ailleurs, les stocks demeurent sous pression en raison d\u2019un effort de p\u00eache croissant, de captures de juv\u00e9niles, de la pollution c\u00f4ti\u00e8re, du r\u00e9chauffement climatique et des modifications des courants marins et du plancton.<\/p>\n

La sardine se nourrit principalement de plancton, d\u2019\u0153ufs et de larves de crustac\u00e9s. Elle constitue un maillon essentiel de la cha\u00eene alimentaire marine, nourrissant thons, bonites, oiseaux marins et dauphins. Sur le plan \u00e9cologique, la sardine joue un r\u00f4le cl\u00e9 dans l\u2019\u00e9quilibre de la biodiversit\u00e9 marine. La conserve de sardines pr\u00e9sente plusieurs avantages : longue conservation, disponibilit\u00e9 permanente, consommation pratique et une excellente valeur nutritionnelle. Elle repr\u00e9sente un march\u00e9 mondial consid\u00e9rable. Le Portugal, l\u2019Espagne, le Maroc et la France ont transform\u00e9 ce produit populaire en v\u00e9ritable produit premium.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui, la sardine (fraiche ou en conserve) suscite un int\u00e9r\u00eat croissant car elle cumule de nombreux avantages : abondance relative, reproduction rapide, cycle de vie court, facilit\u00e9 de capture, excellente qualit\u00e9 nutritionnelle et un prix g\u00e9n\u00e9ralement accessible.<\/p>\n

Composition et int\u00e9r\u00eat nutritionnel de la sardine<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

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\"\"\/<\/span><\/p>\n

Couscous tunisien \u00e0 la sardine (4 personnes)<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Pour le couscous<\/strong><\/p>\n

\u2022 500 g de couscous moyen<\/p>\n

\u2022 6 \u00e0 8 sardines fra\u00eeches nettoy\u00e9es<\/p>\n

\u2022 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de concentr\u00e9 de tomate<\/p>\n

\u2022 1 oignon moyen hach\u00e9<\/p>\n

\u2022 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/p>\n

\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de harissa (facultatif)<\/p>\n

\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/p>\n

\u2022 \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma<\/p>\n

\u2022 Sel et poivre<\/p>\n

L\u00e9gumes<\/strong><\/p>\n

\u2022 1 morceau de courge rouge (environ 300 g)<\/p>\n

\u2022 2 pommes de terre coup\u00e9es en rondelles<\/p>\n

\u2022 1 citron<\/p>\n

Garniture<\/strong><\/p>\n

\u2022 Quelques brins de ciboulette ou de persil<\/p>\n

\u2022 Piments verts grill\u00e9s ou frits<\/p>\n

\u2022 Olives noires<\/p>\n

\u2022 Piments marin\u00e9s<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

1. Pr\u00e9parer la sauce<\/strong><\/p>\n

\u2022 Dans une marmite, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive.<\/p>\n

\u2022 Ajouter le concentr\u00e9 de tomate et remuer 2 minutes.<\/p>\n

\u2022 Ajouter la harissa, le paprika, le curcuma, le sel et le poivre.<\/p>\n

\u2022 Verser environ 1 litre d’eau chaude.<\/p>\n

\u2022 Ajouter le morceau de courge.<\/p>\n

\u2022 Laisser cuire 20 \u00e0 25 minutes.<\/p>\n

2. Pr\u00e9parer le couscous<\/strong><\/p>\n

\u2022 Mettre le couscous dans un grand plat.<\/p>\n

\u2022 Humidifier avec un peu d’eau sal\u00e9e et une cuill\u00e8re d’huile d’olive.<\/p>\n

\u2022 \u00c9grainer avec les mains.<\/p>\n

\u2022 Cuire \u00e0 la vapeur dans le couscoussier pendant 20 minutes.<\/p>\n

\u2022 Retirer, arroser l\u00e9g\u00e8rement d’eau puis remettre \u00e0 cuire 15 \u00e0 20 minutes.<\/p>\n

\u2022 R\u00e9p\u00e9ter une troisi\u00e8me cuisson pour obtenir un couscous l\u00e9ger et bien gonfl\u00e9.<\/p>\n

3. Cuire les sardines<\/strong><\/p>\n

\u2022 Saler l\u00e9g\u00e8rement les sardines.<\/p>\n

\u2022 Les d\u00e9poser dans la sauce pendant les 10 derni\u00e8res minutes de cuisson.<\/p>\n

\u2022 Laisser cuire doucement pour qu’elles restent enti\u00e8res.<\/p>\n

4. Pr\u00e9parer les accompagnements<\/strong><\/p>\n

\u2022 Frire ou r\u00f4tir les rondelles de pommes de terre jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient dor\u00e9es.<\/p>\n

\u2022 Griller les piments verts.<\/p>\n

\u2022 Pr\u00e9parer les olives et les piments marin\u00e9s.<\/p>\n

5. Dressage<\/strong><\/p>\n

\u2022 Disposer le couscous dans un grand plat.<\/p>\n

\u2022 Arroser avec une partie de la sauce rouge.<\/p>\n

\u2022 Placer au centre le morceau de courge.<\/p>\n

\u2022 R\u00e9partir les sardines sur le dessus.<\/p>\n

\u2022 Ajouter les pommes de terre, les piments et les herbes fra\u00eeches.<\/p>\n

\u2022 Servir avec des quartiers de citron, des olives et des piments marin\u00e9s.<\/p>\n

Astuce tunisienne<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Pour obtenir la belle couleur rouge-orang\u00e9 visible sur l’image, m\u00e9langez un peu de sauce tomate au couscous juste avant le dressage et ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge. Cela donne au couscous son aspect traditionnel des r\u00e9gions c\u00f4ti\u00e8res tunisiennes.<\/p>\n<\/div>\n

Derri\u00e8re sa simplicit\u00e9 apparente, la sardine est un v\u00e9ritable concentr\u00e9 nutritionnel. Peu de poissons offrent un tel rapport qualit\u00e9 nutritionnelle\/prix. Sa chair contient en moyenne 18 \u00e0 22 % de prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9, 8 \u00e0 15 % de lipides selon la saison, des om\u00e9ga-3 en quantit\u00e9 remarquable, des vitamines (B12, D et B3) et de nombreux min\u00e9raux (calcium, phosphore, s\u00e9l\u00e9nium, iode, fer et magn\u00e9sium). Lorsqu\u2019elle est consomm\u00e9e avec ses ar\u00eates, notamment grill\u00e9e ou en conserve, la sardine devient une excellente source de calcium.<\/p>\n

La sardine repr\u00e9sente un v\u00e9ritable alli\u00e9 pour la sant\u00e9. Sa richesse en om\u00e9ga-3 contribue \u00e0 la pr\u00e9vention des maladies cardiovasculaires, tandis que sa teneur \u00e9lev\u00e9e en calcium, vitamine D et prot\u00e9ines de qualit\u00e9 participe \u00e0 la croissance des enfants, \u00e0 la solidit\u00e9 osseuse et au bon fonctionnement de l\u2019organisme. Dans un contexte marqu\u00e9 par la progression du diab\u00e8te, de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et des maladies m\u00e9taboliques, encourager la consommation r\u00e9guli\u00e8re de poissons bleus, comme la sardine, constitue un enjeu nutritionnel public majeur. La sardine pr\u00e9sente un autre avantage souvent m\u00e9connu mais essentiel pour la sant\u00e9 du consommateur. Elle se situe tr\u00e8s bas dans la cha\u00eene alimentaire marine. Se nourrissant principalement de plancton, de microalgues et de petits organismes marins, elle n\u2019est pas un poisson pr\u00e9dateur comme le thon, l\u2019espadon ou certains grands carnassiers marins. Cette position biologique lui permet d\u2019accumuler beaucoup moins de contaminants pr\u00e9sents dans le milieu marin, notamment les m\u00e9taux lourds comme le mercure, ainsi que certains polluants organiques qui ont tendance \u00e0 se concentrer progressivement chez les esp\u00e8ces se nourrissant d\u2019autres poissons et vivant plus longtemps. Sa croissance rapide, sa courte dur\u00e9e de vie et son alimentation naturelle font ainsi de la sardine un poisson g\u00e9n\u00e9ralement plus sain, plus s\u00fbr et mieux adapt\u00e9 \u00e0 une consommation r\u00e9guli\u00e8re, notamment pour les enfants, les personnes \u00e2g\u00e9es et les consommateurs soucieux d\u2019une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n

La sardine en cuisine du monde<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

La sardine poss\u00e8de une chair fine, tendre et particuli\u00e8rement savoureuse, au go\u00fbt iod\u00e9 typiquement marin. Selon la saison et sa teneur en graisse, elle peut offrir des saveurs \u00e0 la fois d\u00e9licates, fondantes et l\u00e9g\u00e8rement cors\u00e9es. Grill\u00e9e, frite ou marin\u00e9e, elle d\u00e9veloppe des ar\u00f4mes puissants et une richesse gustative qui s\u00e9duisent aussi bien la cuisine populaire que la gastronomie raffin\u00e9e.<\/p>\n

Longtemps consid\u00e9r\u00e9e comme le \u00ab poisson du peuple \u00bb, accessible et nourrissante, la sardine poss\u00e8de pourtant toutes les qualit\u00e9s d\u2019un produit gastronomique : une chair savoureuse, une grande diversit\u00e9 de pr\u00e9parations et des qualit\u00e9s nutritionnelles exceptionnelles. Elle r\u00e9pond parfaitement aux attentes actuelles en mati\u00e8re de sant\u00e9, de terroir et d\u2019alimentation durable.<\/p>\n

Au Portugal, la sardine grill\u00e9e est presque une institution nationale. \u00c0 Lisbonne, durant les f\u00eates, des milliers de sardines sont grill\u00e9es chaque soir dans les rues. En Espagne, notamment \u00e0 M\u00e1laga, les fameuses sardines grill\u00e9es sur brochettes de roseau sont devenues un symbole touristique. En Italie, en France ou au Japon, la sardine est travaill\u00e9e selon diff\u00e9rentes fa\u00e7ons, en marinade, fum\u00e9e, confite ou en amuse-bouche gastronomique. Dans de nombreux pays, la sardine est aujourd\u2019hui entr\u00e9e dans les cuisines cr\u00e9atives. Des chefs \u00e9toil\u00e9s la servent en de plats gastronomiques raffin\u00e9s et \u00e9labor\u00e9s de haute cuisine. En Tunisie, la sardine fait pleinement partie du patrimoine culinaire national. C\u2019est un poisson polyvalent que l\u2019on cuisine frit, grill\u00e9, farci, pan\u00e9, en tajine, kefta, boulettes, en couscous ou \u00e0 la tunisienne en marinade.<\/p>\n

Consommation de sardines en Tunisie<\/strong><\/span><\/span>\u00a0<\/p>\n

En Tunisie, la production de poissons bleus se situe en moyenne autour de 50 000 tonnes par an, dont pr\u00e8s de la moiti\u00e9 est constitu\u00e9e de sardines et de sardinelles. La consommation moyenne de sardines et sardinelles serait d\u2019environ 2 kg\/habitant\/an sur un total de 11,5 kg de poisson.\u00a0<\/p>\n

Ce niveau reste relativement modeste compar\u00e9 \u00e0 d\u2019autres pays m\u00e9diterran\u00e9ens o\u00f9 les poissons bleus occupent une place beaucoup plus importante dans les habitudes alimentaires. Au Maroc, consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019un des grands pays de la sardine, la consommation de petits poissons p\u00e9lagiques peut d\u00e9passer 5 \u00e0 6 kg par habitant et par an. Au Portugal, la consommation de la sardine grill\u00e9e et de la conserve haut de gamme demeure tr\u00e8s importante. L\u2019Espagne affiche elle aussi des niveaux \u00e9lev\u00e9s. \u00c0 l\u2019inverse, la France pr\u00e9sente une consommation plus faible et plus irr\u00e9guli\u00e8re, la sardine \u00e9tant davantage per\u00e7ue comme un produit de niche, gastronomique ou de conserve de qualit\u00e9. La sardine garde la r\u00e9putation de poisson populaire, ce qui limite sa valorisation et sa consommation malgr\u00e9 ses qualit\u00e9s nutritionnelles et gustatives. Malgr\u00e9 l\u2019abondance relative des poissons bleus, la sardine reste encore insuffisamment valoris\u00e9e alors qu\u2019elle pourrait occuper une place beaucoup plus importante dans une alimentation saine, durable et accessible. La consommation de poisson en g\u00e9n\u00e9ral demeure tr\u00e8s in\u00e9gale selon les r\u00e9gions et le niveau de revenu des m\u00e9nages.<\/p>\n

La Tunisie dispose d\u2019importantes ressources en poissons bleus et d\u2019un savoir-faire ancien dans la p\u00eache et la transformation de la sardine. Peu d\u2019aliments offrent un rapport aussi avantageux entre prix, valeur nutritionnelle et impact environnemental que la sardine. \u00c0 une \u00e9poque o\u00f9 l\u2019alimentation saine devient parfois inaccessible pour les m\u00e9nages modestes, la sardine demeure l\u2019un des produits les plus int\u00e9ressants sur le plan nutritionnel et \u00e9conomique. Pourtant, pour une partie de la population, la consommation de poisson reste tr\u00e8s faible. Ces personnes se trouvent priv\u00e9es d\u2019un produit abondant, nutritif et peu cher.<\/p>\n

P\u00eache et conserves de la sardine en Tunisie<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

En Tunisie, la sardine rev\u00eat une importance \u00e9conomique, sociale et environnementale majeure. Les poissons p\u00e9lagiques (sardine, sardinelle, anchois et maquereau) repr\u00e9sentent environ 40 % des d\u00e9barquements nationaux, ce qui illustre leur poids strat\u00e9gique dans la p\u00eache maritime.<\/p>\n

Derri\u00e8re la sardine, ce sont des familles enti\u00e8res qui vivent directement ou indirectement de cette fili\u00e8re : des milliers de marins, de poissonniers, de transporteurs, mais aussi des milliers d\u2019ouvri\u00e8res travaillant dans les conserveries. Pour de nombreuses familles tunisiennes, la sardine demeure une source essentielle et parfois irrempla\u00e7able de prot\u00e9ines animales \u00e0 prix relativement accessible. La sardine est p\u00each\u00e9e le long de l\u2019ensemble des c\u00f4tes tunisiennes, de Bizerte \u00e0 Zarzis. La p\u00eache se pratique principalement la nuit gr\u00e2ce \u00e0 la lumi\u00e8re des lamparos. C\u2019est un poisson fragile qui se d\u00e9t\u00e9riore rapidement apr\u00e8s sa capture. Le respect de la cha\u00eene du froid, la rapidit\u00e9 du transport et l\u2019organisation de la commercialisation sont essentiels pour pr\u00e9server la qualit\u00e9 sanitaire et limiter les pertes.<\/p>\n

Le secteur des conserves de sardines est l\u2019un des plus anciens de l\u2019industrie agroalimentaire tunisienne. Environ un tiers des sardines p\u00each\u00e9es en Tunisie sont destin\u00e9es \u00e0 la conserve, tandis que les deux tiers sont commercialis\u00e9s en frais, congel\u00e9s ou orient\u00e9s vers d’autres usages. Aujourd\u2019hui, on compte environ 15 conserveries, dont plusieurs unit\u00e9s sp\u00e9cialis\u00e9es sardine-thon, avec une capacit\u00e9 d\u2019environ 137 tonnes de sardines fra\u00eeches par jour. Les produits commercialis\u00e9s sont vari\u00e9s : sardines \u00e0 l\u2019huile, \u00e0 la tomate, piquantes, en filet, marin\u00e9es ou nature. Une partie importante de la production est destin\u00e9e \u00e0 l\u2019exportation. Le secteur de la conserverie g\u00e9n\u00e8re pr\u00e8s de 4 500 emplois directs. Dans plusieurs r\u00e9gions c\u00f4ti\u00e8res, l\u2019industrie de la conserve constitue une importante source d\u2019emploi et de revenus pour de nombreuses familles. Tri, nettoyage, pr\u00e9paration, mise en bo\u00eete et conditionnement reposent largement sur une main-d\u2019\u0153uvre f\u00e9minine dont le r\u00f4le \u00e9conomique et social reste souvent peu visible.<\/p>\n

Longtemps consid\u00e9r\u00e9e comme un simple poisson populaire, la sardine m\u00e9rite aujourd\u2019hui d\u2019\u00eatre regard\u00e9e autrement. Derri\u00e8re ce petit poisson bleu se cachent une ressource \u00e9cologique essentielle \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre de nos mers, une activit\u00e9 \u00e9conomique qui fait vivre des milliers de familles, un patrimoine culinaire profond\u00e9ment ancr\u00e9 dans la m\u00e9moire collective et une richesse nutritionnelle exceptionnelle. Dans un monde o\u00f9 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, la sant\u00e9, la durabilit\u00e9 et la valorisation des produits locaux deviennent des enjeux majeurs, la sardine appara\u00eet plus que jamais comme une v\u00e9ritable richesse nationale, encore insuffisamment reconnue et valoris\u00e9e.<\/p>\n

Ridha Bergaoui<\/strong><\/p>\n

Auteur:
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Par Ridha Bergaoui – Longtemps consid\u00e9r\u00e9e comme \u00able poisson des pauvres\u00bb, souvent d\u00e9laiss\u00e9e au profit des poissons dits nobles, la sardine revient aujourd\u2019hui sur le devant de la sc\u00e8ne. Petite par sa taille, modeste en apparence, la sardine cache en r\u00e9alit\u00e9 une richesse biologique, nutritionnelle, \u00e9conomique, sociale et culturelle, exceptionnelle. Les nutritionnistes la pr\u00e9sentent comme […]<\/p>\n","protected":false},"author":1772,"featured_media":189179,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"https:\/\/www.leaders.com.tn\/uploads\/content\/thumbnails\/178372734639_content.jpg","fifu_image_alt":"La sardine tunisienne: Un petit poisson, un v\u00e9ritable tr\u00e9sor national","footnotes":""},"categories":[73,55],"tags":[],"class_list":["post-189178","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite","category-tunisie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1772"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=189178"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189178\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media\/189179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=189178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=189178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=189178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}