{"id":190519,"date":"2026-08-08T13:12:50","date_gmt":"2026-08-08T17:12:50","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/nourrir-demain-des-aujourdhui-un-nouveau-modele-alimentaire-pour-la-tunisie\/"},"modified":"2026-08-08T13:12:50","modified_gmt":"2026-08-08T17:12:50","slug":"nourrir-demain-des-aujourdhui-un-nouveau-modele-alimentaire-pour-la-tunisie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/nourrir-demain-des-aujourdhui-un-nouveau-modele-alimentaire-pour-la-tunisie\/","title":{"rendered":"Nourrir demain, d\u00e8s aujourd\u2019hui : un nouveau mod\u00e8le alimentaire pour la Tunisie"},"content":{"rendered":"<div class=\"post-cont-out\">\n<div class=\"post-cont-in no-margin\">\n<div id=\"content-main\" class=\"left relative\">\n<div class=\"simplesocialbuttons simplesocial-round-btm-border simplesocialbuttons_inline simplesocialbuttons-align-left post-1133794 post simplesocialbuttons-inline-no-animation\"><button class=\"simplesocial-fb-share\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" aria-label=\"Facebook Share\" data-href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/www.tunisienumerique.com\/nourrir-demain-des-aujourdhui-un-nouveau-modele-alimentaire-pour-la-tunisie\/\" onclick=\"javascript:window.open(this.dataset.href, '', 'menubar=no,toolbar=no,resizable=yes,scrollbars=yes,height=600,width=600');return false;\"><span class=\"simplesocialtxt\">Facebook<\/span><\/button> <button class=\"simplesocial-twt-share\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" aria-label=\"Twitter Share\" data-href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=Nourrir+demain%2C+d%C3%A8s+aujourd%E2%80%99hui+%3A+un+nouveau+mod%C3%A8le+alimentaire+pour+la+Tunisie&amp;url=https:\/\/www.tunisienumerique.com\/nourrir-demain-des-aujourdhui-un-nouveau-modele-alimentaire-pour-la-tunisie\/\" onclick=\"javascript:window.open(this.dataset.href, '', 'menubar=no,toolbar=no,resizable=yes,scrollbars=yes,height=600,width=600');return false;\"><span class=\"simplesocialtxt\">Twitter<\/span><\/button> <button rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" class=\"simplesocial-linkedin-share\" aria-label=\"LinkedIn Share\" data-href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/sharing\/share-offsite\/?url=https:\/\/www.tunisienumerique.com\/nourrir-demain-des-aujourdhui-un-nouveau-modele-alimentaire-pour-la-tunisie\/\" onclick=\"javascript:window.open(this.dataset.href, '', 'menubar=no,toolbar=no,resizable=yes,scrollbars=yes,height=600,width=600');return false;\"><span class=\"simplesocialtxt\">LinkedIn<\/span><\/button> <button onclick=\"javascript:window.open(this.dataset.href, '_blank' );return false;\" class=\"simplesocial-whatsapp-share\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" aria-label=\"WhatsApp Share\" data-href=\"https:\/\/api.whatsapp.com\/send?text=https:\/\/www.tunisienumerique.com\/nourrir-demain-des-aujourdhui-un-nouveau-modele-alimentaire-pour-la-tunisie\/\"><span class=\"simplesocialtxt\">WhatsApp<\/span><\/button><\/p>\n<\/div>\n<p><button class=\"simplefavorite-button\" data-postid=\"1133794\" data-siteid=\"1\" data-groupid=\"1\" data-favoritecount=\"0\"> Lire plus tard<\/button><\/p>\n<p><strong><em>Les \u00e9tals d\u00e9bordent, les prix fluctuent, la vie continue. Rien, dans le quotidien des march\u00e9s tunisiens, ne trahit la fragilit\u00e9 d\u2019un syst\u00e8me alimentaire suspendu \u00e0 des \u00e9quilibres de plus en plus pr\u00e9caires.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Derri\u00e8re l\u2019abondance apparente se joue pourtant l\u2019une des \u00e9quations les plus complexes de l\u2019\u00e9conomie tunisienne, celle qui relie la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire \u00e0 la disponibilit\u00e9 de l\u2019eau, \u00e0 la sant\u00e9 des sols et \u00e0 la capacit\u00e9 du pays \u00e0 financer sa d\u00e9pendance ext\u00e9rieure. Ce n\u2019est plus seulement une question agricole. C\u2019est un enjeu de politique \u00e9conomique, de gestion des ressources naturelles et de r\u00e9silience climatique.<\/p>\n<p><strong>La souverainet\u00e9 c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re<\/strong><\/p>\n<p>Les chiffres de la campagne 2025 et 2026 ont nourri un optimisme prudent. Une pluviom\u00e9trie g\u00e9n\u00e9reuse a permis une r\u00e9colte \u00e9valu\u00e9e \u00e0 plus de 20 millions de quintaux, contribuant \u00e0 couvrir pr\u00e8s de 65% des besoins nationaux en c\u00e9r\u00e9ales pour la saison 2025 et 2026, contre des niveaux nettement inf\u00e9rieurs les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes.<\/p>\n<p>Une performance r\u00e9elle, mais qui ne doit pas masquer l\u2019ampleur du chemin restant. La consommation tunisienne avoisine 30 millions de quintaux par an, et le pays continue d\u2019importer chaque ann\u00e9e environ 22 millions de quintaux de c\u00e9r\u00e9ales, en particulier du bl\u00e9 tendre destin\u00e9 \u00e0 la panification.<\/p>\n<p>\u00c0 la fin de l\u2019ann\u00e9e 2024, les c\u00e9r\u00e9ales repr\u00e9sentaient encore pr\u00e8s de 48% de la facture alimentaire import\u00e9e du pays. La bonne r\u00e9colte all\u00e8ge la pression sur les finances publiques, mais elle ne rompt pas la d\u00e9pendance structurelle aux march\u00e9s internationaux, exposant la Tunisie aux soubresauts g\u00e9opolitiques et \u00e0 la volatilit\u00e9 des prix mondiaux.<\/p>\n<p>Le premier trimestre 2026 illustre cette ambivalence. La balance commerciale alimentaire a certes d\u00e9gag\u00e9 un exc\u00e9dent de pr\u00e8s de 800 millions de dinars, en am\u00e9lioration par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, mais le d\u00e9ficit commercial global du pays s\u2019est simultan\u00e9ment aggrav\u00e9, r\u00e9v\u00e9lant \u00e0 quel point les \u00e9quilibres agroalimentaires restent otages de dynamiques macro\u00e9conomiques bien plus larges qu\u2019eux.<\/p>\n<p><strong>L\u2019eau, ressource strat\u00e9gique<\/strong><\/p>\n<p>C\u2019est pourtant en amont, dans la gestion de l\u2019eau, que se noue le v\u00e9ritable d\u00e9fi de long terme. La Tunisie a bascul\u00e9 sous le seuil critique de p\u00e9nurie hydrique, avec une disponibilit\u00e9 en eau tomb\u00e9e sous la barre des 400 m\u00e8tres cubes par habitant et par an, tr\u00e8s en de\u00e7\u00e0 du seuil de raret\u00e9 fix\u00e9 \u00e0 500 m\u00e8tres cubes par les organismes internationaux. Les ressources hydriques renouvelables nationales plafonnent \u00e0 environ 4,6 milliards de m\u00e8tres cubes par an, un volume fig\u00e9 face \u00e0 une demande que la croissance d\u00e9mographique, l\u2019urbanisation et le r\u00e9chauffement climatique ne cessent de tirer vers le haut.<\/p>\n<p>Or l\u2019agriculture continue d\u2019absorber \u00e0 elle seule pr\u00e8s de 77 \u00e0 80% des pr\u00e9l\u00e8vements d\u2019eau du pays, une proportion difficilement soutenable dans un contexte de raret\u00e9 croissante. Le r\u00e9pit pluviom\u00e9trique de la saison 2025 et 2026, qui a permis de relever le taux de remplissage des barrages \u00e0 des niveaux jug\u00e9s satisfaisants, ne doit pas \u00eatre confondu avec une r\u00e9solution du probl\u00e8me.<\/p>\n<p>Un an plus t\u00f4t, en 2025, ce m\u00eame taux de remplissage oscillait entre 28% et 38 % selon les p\u00e9riodes, confirmant l\u2019installation durable d\u2019une vuln\u00e9rabilit\u00e9 hydrique structurelle que quelques mois de pluie ne suffisent pas \u00e0 effacer. Produire plus de nourriture avec moins d\u2019eau disponible n\u2019est plus une option strat\u00e9gique parmi d\u2019autres. C\u2019est la seule trajectoire compatible avec la durabilit\u00e9 du mod\u00e8le.<\/p>\n<p><strong>Les femmes rurales, un gisement de r\u00e9silience<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019\u00e9conomie environnementale ne se limite pas aux ressources naturelles. Elle int\u00e8gre \u00e9galement le capital humain qui les met en valeur. En Tunisie, les femmes repr\u00e9sentent plus de la moiti\u00e9 de la population rurale, mais elles n\u2019exploitent directement que 5 % de la superficie agricole du pays, un d\u00e9s\u00e9quilibre qui prive l\u2019\u00e9conomie tunisienne d\u2019un levier de productivit\u00e9 et de r\u00e9silience consid\u00e9rable.<\/p>\n<p>\u00c0 l\u2019\u00e9chelle mondiale, les femmes repr\u00e9sentent 41% de la main d\u2019\u0153uvre agricole mais ne poss\u00e8dent que moins de 15% des terres, un d\u00e9s\u00e9quilibre encore plus marqu\u00e9 en Tunisie o\u00f9 l\u2019acc\u00e8s au foncier, au cr\u00e9dit et \u00e0 la formation demeure largement in\u00e9galitaire.<\/p>\n<p>Corriger cette asym\u00e9trie ne rel\u00e8ve pas seulement de la justice sociale. C\u2019est un investissement \u00e9conomique direct dans la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire du pays, tant les \u00e9tudes agronomiques convergent pour montrer qu\u2019un acc\u00e8s \u00e9quitable des femmes aux ressources productives se traduit par des gains de rendement significatifs, en particulier dans les exploitations familiales qui constituent l\u2019ossature du tissu agricole tunisien.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>L\u2019agro\u00e9cologie comme boussole \u00e9conomique<\/strong><\/p>\n<p>Face \u00e0 ce triple mur, hydrique, foncier et climatique, la tentation d\u2019une intensification agricole classique atteint ses limites. Accro\u00eetre les surfaces irrigu\u00e9es ou multiplier les intrants dans un contexte de rar\u00e9faction de l\u2019eau reviendrait \u00e0 hypoth\u00e9quer davantage les ressources de demain pour s\u00e9curiser les r\u00e9coltes d\u2019aujourd\u2019hui.<\/p>\n<p>La transition agro\u00e9cologique s\u2019impose au contraire comme la r\u00e9ponse la plus coh\u00e9rente avec les contraintes \u00e9conomiques et environnementales du pays. Elle mobilise l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me naissant de l\u2019Agri-Tech tunisienne, capable d\u2019optimiser l\u2019irrigation de pr\u00e9cision et la gestion des sols, et elle ouvre la voie \u00e0 une valorisation plus syst\u00e9matique des eaux us\u00e9es trait\u00e9es, dont le potentiel demeure aujourd\u2019hui largement sous exploit\u00e9 au regard des capacit\u00e9s install\u00e9es.<\/p>\n<p>Cette trajectoire suppose un cadre r\u00e9glementaire incitatif, un acc\u00e8s facilit\u00e9 au financement climatique international et une gouvernance de l\u2019eau repens\u00e9e pour sortir d\u2019une logique de gestion de crise. Le plan national Eau 2050, qui mise sur la mobilisation des ressources non conventionnelles, en constitue une premi\u00e8re pierre. Mais sa r\u00e9ussite d\u00e9pendra de la vitesse d\u2019ex\u00e9cution, dans un contexte o\u00f9 chaque ann\u00e9e de retard alourdit le co\u00fbt de l\u2019adaptation.<\/p>\n<p>La s\u00e9curit\u00e9 alimentaire tunisienne ne se mesure plus au seul volume des r\u00e9coltes ou \u00e0 la disponibilit\u00e9 des produits sur les march\u00e9s. Elle se joue d\u00e9sormais dans l\u2019articulation fine entre gestion de l\u2019eau, inclusion \u00e9conomique des femmes rurales et transformation des mod\u00e8les de production.<\/p>\n<p>La Tunisie dispose des comp\u00e9tences techniques et des donn\u00e9es scientifiques n\u00e9cessaires pour engager cette transition. Ce qui lui manque encore, c\u2019est la vitesse de d\u00e9cision. Dans une \u00e9conomie o\u00f9 l\u2019eau se rar\u00e9fie plus vite que les solutions ne se d\u00e9ploient, chaque saison agricole compte double, \u00e0 la fois comme test de r\u00e9silience imm\u00e9diate et comme fen\u00eatre strat\u00e9gique pour pr\u00e9parer la d\u00e9cennie \u00e0 venir.<\/p>\n<div class=\"simplesocialbuttons simplesocial-round-btm-border simplesocialbuttons_inline simplesocialbuttons-align-left post-1133794 post simplesocialbuttons-inline-no-animation\"><button class=\"simplesocial-fb-share\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" aria-label=\"Facebook Share\" data-href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/www.tunisienumerique.com\/nourrir-demain-des-aujourdhui-un-nouveau-modele-alimentaire-pour-la-tunisie\/\" onclick=\"javascript:window.open(this.dataset.href, '', 'menubar=no,toolbar=no,resizable=yes,scrollbars=yes,height=600,width=600');return false;\"><span class=\"simplesocialtxt\">Facebook<\/span><\/button> <button class=\"simplesocial-twt-share\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" aria-label=\"Twitter Share\" data-href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=Nourrir+demain%2C+d%C3%A8s+aujourd%E2%80%99hui+%3A+un+nouveau+mod%C3%A8le+alimentaire+pour+la+Tunisie&amp;url=https:\/\/www.tunisienumerique.com\/nourrir-demain-des-aujourdhui-un-nouveau-modele-alimentaire-pour-la-tunisie\/\" onclick=\"javascript:window.open(this.dataset.href, '', 'menubar=no,toolbar=no,resizable=yes,scrollbars=yes,height=600,width=600');return false;\"><span class=\"simplesocialtxt\">Twitter<\/span><\/button> <button rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" class=\"simplesocial-linkedin-share\" aria-label=\"LinkedIn Share\" data-href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/sharing\/share-offsite\/?url=https:\/\/www.tunisienumerique.com\/nourrir-demain-des-aujourdhui-un-nouveau-modele-alimentaire-pour-la-tunisie\/\" onclick=\"javascript:window.open(this.dataset.href, '', 'menubar=no,toolbar=no,resizable=yes,scrollbars=yes,height=600,width=600');return false;\"><span class=\"simplesocialtxt\">LinkedIn<\/span><\/button> <button onclick=\"javascript:window.open(this.dataset.href, '_blank' );return false;\" class=\"simplesocial-whatsapp-share\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" aria-label=\"WhatsApp Share\" data-href=\"https:\/\/api.whatsapp.com\/send?text=https:\/\/www.tunisienumerique.com\/nourrir-demain-des-aujourdhui-un-nouveau-modele-alimentaire-pour-la-tunisie\/\"><span class=\"simplesocialtxt\">WhatsApp<\/span><\/button><\/p>\n<\/div>\n<p><strong>Que se passe-t-il en Tunisie?<\/strong><br \/>Nous expliquons sur notre <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCRzypVq0B_yBad5eGrwBx0Q?sub_confirmation=1\" target=\"_blank\">cha\u00eene YouTube<\/a> . <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCRzypVq0B_yBad5eGrwBx0Q?sub_confirmation=1\" target=\"_blank\">Abonnez-vous!<\/a><\/p>\n<div class=\"mvp-org-wrap\" itemprop=\"publisher\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Organization\">\n<div class=\"mvp-org-logo\" itemprop=\"logo\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tunisienumerique.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Logo-Tn1-1-3.png\"\/><br \/>\n<meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/www.tunisienumerique.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Logo-Tn1-1-3.png\"\/><\/div>\n<p><meta itemprop=\"name\" content=\"Tunisie Numerique\"\/><\/div>\n<div class=\"post-tags\"><span class=\"post-tags-header\">SUJETS CONNEXES:<\/span><\/div>\n<div id=\"article-ad\">\n  <ins class=\"adsbygoogle\" data-ad-client=\"ca-pub-2102118777505746\" data-ad-slot=\"6168283410\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"\/>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Auteur: Mohamed Ben Abderrazek<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.tunisienumerique.com\/nourrir-demain-des-aujourdhui-un-nouveau-modele-alimentaire-pour-la-tunisie\/\">Cliquez ici pour lire l&rsquo;article depuis sa source.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp Lire plus tard Les \u00e9tals d\u00e9bordent, les prix fluctuent, la vie continue. 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