{"id":190694,"date":"2026-08-13T13:16:24","date_gmt":"2026-08-13T17:16:24","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/maroc-la-filiere-avocat-face-au-mur-climatique\/"},"modified":"2026-08-13T13:16:24","modified_gmt":"2026-08-13T17:16:24","slug":"maroc-la-filiere-avocat-face-au-mur-climatique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/maroc-la-filiere-avocat-face-au-mur-climatique\/","title":{"rendered":"Maroc: la fili\u00e8re avocat face au mur climatique"},"content":{"rendered":"

Apr\u00e8s plusieurs ann\u00e9es de s\u00e9cheresse et de stress hydrique, la fili\u00e8re marocaine de l\u2019avocat aborde la campagne 2026\/2027 dans un contexte de plus en plus incertain. La r\u00e9p\u00e9tition des \u00e9pisodes climatiques extr\u00eames fragilise les rendements et fait peser un risque croissant sur la rentabilit\u00e9 d\u2019une culture particuli\u00e8rement exigeante en eau.<\/strong><\/p>\n

La r\u00e9p\u00e9tition des chocs climatiques menace la production d\u2019avocat pour la campagne 2026\/2027. \u00ab Dans des localit\u00e9s comme Tiflet, Allal Bahraoui et Sidi Yahya El Gharb, de nombreux producteurs envisagent s\u00e9rieusement d\u2019arracher leurs avocatiers en raison du facteur climatique \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Abdelkrim Allaoui, pr\u00e9sident de l\u2019Association des producteurs d\u2019avocats du Gharb, cit\u00e9 par Fresh Plaza le 11 ao\u00fbt.<\/p>\n

Cette situation rev\u00eat un enjeu particulier pour la fili\u00e8re nationale puisque la r\u00e9gion du Gharb concentre environ 90 % des superficies consacr\u00e9es \u00e0 l\u2019avocat au Maroc. Le probl\u00e8me d\u00e9passe d\u00e9sormais la seule question des volumes produits. L\u2019avocat est une culture relativement gourmande en eau et son d\u00e9veloppement s\u2019est acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 au Maroc au moment m\u00eame o\u00f9 le pays fait face \u00e0 une succession d\u2019ann\u00e9es s\u00e8ches. La disponibilit\u00e9 de la ressource devient ainsi un facteur d\u00e9terminant pour les exploitants, alors que les co\u00fbts li\u00e9s \u00e0 l\u2019irrigation et \u00e0 la s\u00e9curisation des approvisionnements augmentent.<\/p>\n

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Cette situation cr\u00e9e un paradoxe pour une fili\u00e8re tourn\u00e9e vers l\u2019exportation. L\u2019avocat marocain b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une demande internationale soutenue et constitue une source de recettes pour les producteurs et les op\u00e9rateurs de la cha\u00eene agricole. Mais cette orientation commerciale se heurte d\u00e9sormais \u00e0 une contrainte structurelle : produire davantage dans un pays o\u00f9 la ressource en eau est de plus en plus rare.<\/p>\n

Les al\u00e9as climatiques affectent \u00e9galement la productivit\u00e9 des vergers. La hausse des temp\u00e9ratures, les p\u00e9riodes prolong\u00e9es de s\u00e9cheresse et les \u00e9pisodes m\u00e9t\u00e9orologiques extr\u00eames peuvent perturber la floraison, la nouaison et le d\u00e9veloppement des fruits. Pour les agriculteurs, cela signifie une plus grande incertitude sur les rendements et, par cons\u00e9quent, sur les revenus)<\/p>\n

\u00c0 cette pression climatique s\u2019ajoute celle des co\u00fbts. Lorsque l\u2019eau devient plus difficile \u00e0 mobiliser, les exploitants doivent investir davantage dans les syst\u00e8mes d\u2019irrigation, optimiser leur consommation et parfois recourir \u00e0 des solutions plus co\u00fbteuses. Une baisse des rendements peut alors avoir un effet direct sur les marges, particuli\u00e8rement pour les exploitations dont les charges fixes sont importantes.<\/p>\n

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Le sujet pose donc une question strat\u00e9gique au secteur agricole marocain : jusqu\u2019o\u00f9 d\u00e9velopper une culture d\u2019exportation fortement d\u00e9pendante de l\u2019eau dans un contexte de stress hydrique durable ?<\/p>\n

Selon Abdelkrim Allaoui, cette combinaison a entra\u00een\u00e9 une chute des fleurs \u00ab bien plus s\u00e9v\u00e8re que lors d\u2019une ann\u00e9e normale \u00bb, r\u00e9duisant ainsi le potentiel de production des vergers. Les producteurs redoutent par ailleurs une nouvelle vague de chaleur d\u2019ici la fin ao\u00fbt.<\/p>\n

En plus de cette menace, s\u2019ajoute le risque li\u00e9 au Chergui, un vent chaud et sec qui peut accentuer le stress hydrique et thermique subi par les cultures. \u00ab Nous n\u2019avons pas encore eu le Chergui cette ann\u00e9e. Cependant, nous anticipons une deuxi\u00e8me vague de chaleur d\u2019ici la fin ao\u00fbt, et nous ne serions pas surpris que le Chergui souffle en m\u00eame temps \u00bb, explique le responsable.<\/p>\n

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L\u2019enjeu pour la fili\u00e8re n\u2019est pas n\u00e9cessairement de renoncer \u00e0 l\u2019avocat, mais de revoir les conditions de son d\u00e9veloppement. L\u2019am\u00e9lioration de l\u2019efficience de l\u2019irrigation, le choix de vari\u00e9t\u00e9s mieux adapt\u00e9es, une meilleure gestion des sols et le recours \u00e0 des techniques permettant de r\u00e9duire les besoins hydriques pourraient contribuer \u00e0 pr\u00e9server la productivit\u00e9 des exploitations.<\/p>\n

Mais ces adaptations auront un co\u00fbt et n\u00e9cessiteront une capacit\u00e9 d\u2019investissement suffisante. Les petits et moyens producteurs pourraient \u00eatre davantage expos\u00e9s que les grandes exploitations disposant de moyens financiers et techniques plus importants.<\/p>\n

La campagne 2026\/2027 pourrait ainsi constituer un test pour l\u2019ensemble de la fili\u00e8re. Au-del\u00e0 des performances commerciales, elle permettra de mesurer la capacit\u00e9 des producteurs \u00e0 s\u2019adapter \u00e0 une nouvelle r\u00e9alit\u00e9 climatique. Pour le Maroc, l\u2019enjeu est d\u00e9sormais de concilier comp\u00e9titivit\u00e9 agricole, revenus des producteurs et pr\u00e9servation d\u2019une ressource en eau devenue strat\u00e9gique.<\/p>\n

Auteur: Ismail Saraoui
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