Elevage<\/em> La dynamique de l\u2019\u00e9levage se renforce au niveau de Casablanca-Settat. Elle s\u2019inscrit, d\u00e9sormais, dans une logique de consolidation et de renouvellement des capacit\u00e9s de production. En effet, la r\u00e9gion dispose d\u2019un important potentiel productif aussi bien sur le plan animalier que laitier. Int\u00e9gr\u00e9 aux syst\u00e8mes d\u2019exploitation agricoles, le cheptel bovin contribue \u00e0 la g\u00e9n\u00e9ration de revenus pour les agriculteurs et \u00e0 l\u2019approvisionnement des march\u00e9s en produits d\u2019origine animale. Au-del\u00e0 de sa pr\u00e9servation, l\u2019heure est de reconstituer ses effectifs, d\u2019am\u00e9liorer la qualit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique des animaux et de renforcer les performances des exploitations, notamment dans la fili\u00e8re laiti\u00e8re. Cette orientation traduit une volont\u00e9 d\u2019agir \u00e0 la fois sur le nombre et sur la qualit\u00e9 du cheptel, en misant sur des leviers susceptibles d\u2019am\u00e9liorer durablement la productivit\u00e9 et les capacit\u00e9s de production des \u00e9levages.
La r\u00e9gion de Casablanca-Settat mise sur la reconstitution et l\u2019am\u00e9lioration du cheptel pour renforcer durablement les performances de son \u00e9levage, notamment laitier. Cette dynamique se traduit notamment par des actions cibl\u00e9es sur l\u2019am\u00e9lioration g\u00e9n\u00e9tique des bovins et le renouvellement du potentiel productif.<\/strong><\/p>\n
Dans cette trajectoire, la g\u00e9n\u00e9tique animale occupe une place centrale, en favorisant des animaux pr\u00e9sentant de meilleures aptitudes en mati\u00e8re de production laiti\u00e8re, de fertilit\u00e9, de long\u00e9vit\u00e9 et de caract\u00e9ristiques zootechniques. C\u2019est dans cette optique qu\u2019une op\u00e9ration cibl\u00e9e sur le cheptel bovin laitier est d\u00e9sormais sur les rails.
La Direction provinciale de l\u2019agriculture (DPA) de Settat pr\u00e9voit, \u00e0 cet effet, l\u2019acquisition de 2.150 doses de semences sex\u00e9es femelles de bovins laitiers. Inscrite dans le cadre du Projet solidaire centr\u00e9 sur l\u2019elevage (PSCE), cette op\u00e9ration vise \u00e0 contribuer \u00e0 la reconstitution du cheptel bovin laitier dans les cercles de Ben Ahmed Nord et Sud, relevant de la zone d\u2019action de la DPA de Settat. Elle s\u2019articule en effet autour de deux cat\u00e9gories de semences. La demande porte en effet sur un lot de 1.500 paillettes de race type 1 et 650 paillettes de race type 2, soit un total de 2.150 paillettes. Au-del\u00e0 de la reconstitution du cheptel, le dispositif accorde une place importante \u00e0 la qualit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique et zootechnique des semences. Sur le plan g\u00e9n\u00e9tique, les semences devront provenir exclusivement de taureaux de race pure \u00abPrim\u2019Holstein Pie Noire\u00bb pour le type 1 et \u00abMontb\u00e9liarde\u00bb pour le type 2. Les g\u00e9niteurs devront \u00eatre inscrits au Livre g\u00e9n\u00e9alogique officiel de leur race, disposer d\u2019un pedigree officiel et \u00eatre int\u00e9gr\u00e9s dans un sch\u00e9ma reconnu d\u2019am\u00e9lioration g\u00e9n\u00e9tique. Les taureaux donneurs devront notamment pr\u00e9senter des performances favorables en mati\u00e8re de production laiti\u00e8re, de taux butyreux et prot\u00e9ique, de fertilit\u00e9, de facilit\u00e9 de v\u00ealage et de long\u00e9vit\u00e9 fonctionnelle. Les exigences portent \u00e9galement sur la morphologie mammaire et les aplombs.
Le dispositif accorde \u00e9galement une attention particuli\u00e8re au caract\u00e8re sex\u00e9 des semences. Le taux de sexage femelle garanti est fix\u00e9 \u00e0 au moins 90 %. Apr\u00e8s d\u00e9cong\u00e9lation, les doses devront respecter plusieurs crit\u00e8res de qualit\u00e9 biologique, notamment une motilit\u00e9 progressive d\u2019au moins 25 %, une vigueur minimale de 3 sur une \u00e9chelle de 0 \u00e0 5, ainsi que des seuils pr\u00e9cis concernant les anomalies morphologiques, l\u2019int\u00e9grit\u00e9 membranaire et l\u2019int\u00e9grit\u00e9 acrosomiale.
La qualit\u00e9 sanitaire et la tra\u00e7abilit\u00e9 constituent par ailleurs des exigences centrales du march\u00e9. Chaque lot devra \u00eatre accompagn\u00e9 de certificats d\u2019origine et sanitaires, de bulletins d\u2019analyses de laboratoire, de fiches techniques, ainsi que de documents attestant la qualit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique et le taux de sexage. Les informations relatives \u00e0 la date de r\u00e9colte, au taureau donneur, au centre de collecte et au num\u00e9ro de lot devront figurer \u00e0 la fois sur les paillettes et sur les documents d\u2019accompagnement. Compte tenu de la nature biologique des fournitures, leur conservation et leur transport devront \u00eatre assur\u00e9s dans des conteneurs contenant de l\u2019azote liquide \u00e0 une temp\u00e9rature de -196\u00b0C.
Un conteneur suppl\u00e9mentaire devra accompagner les semences afin d\u2019assurer le maintien des conditions de conservation pendant le transport. Le fournisseur devra \u00e9galement tenir un registre retra\u00e7ant les conditions de temp\u00e9rature, le niveau d\u2019azote et la dur\u00e9e du transport.
Rappelons que les lots livr\u00e9s seront soumis \u00e0 un contr\u00f4le qualitatif et documentaire par une commission technique. L\u2019administration v\u00e9rifiera notamment les certificats sanitaires et g\u00e9n\u00e9tiques, les documents de tra\u00e7abilit\u00e9 et de sexage ainsi que les conditions de transport et de stockage.<\/p>\n