{"id":191665,"date":"2026-09-04T07:05:34","date_gmt":"2026-09-04T11:05:34","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/autour-de-la-diete-mediterraneenne-reconnue-par-lunesco-comme-patrimoine-culturel-immateriel-de-lhumanite-des-journees-dediees-a-la-culture-culinaire-marocaine-a-chefchaouen\/"},"modified":"2026-09-04T07:05:34","modified_gmt":"2026-09-04T11:05:34","slug":"autour-de-la-diete-mediterraneenne-reconnue-par-lunesco-comme-patrimoine-culturel-immateriel-de-lhumanite-des-journees-dediees-a-la-culture-culinaire-marocaine-a-chefchaouen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/autour-de-la-diete-mediterraneenne-reconnue-par-lunesco-comme-patrimoine-culturel-immateriel-de-lhumanite-des-journees-dediees-a-la-culture-culinaire-marocaine-a-chefchaouen\/","title":{"rendered":"Autour de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne, reconnue par l\u2019Unesco comme patrimoine culturel immat\u00e9riel de l\u2019humanit\u00e9: Des journ\u00e9es d\u00e9di\u00e9es \u00e0 la culture culinaire marocaine \u00e0 Chefchaouen"},"content":{"rendered":"

Ev\u00e9nement<\/strong><\/span>
Ce nouveau rendez-vous se tiendra sur plusieurs volets, dont \u00abSouk beldi\u00bb, inspir\u00e9 par les march\u00e9s traditionnels de la r\u00e9gion et une exposition mettant en lumi\u00e8re les valeurs de la Dieta mediterr\u00e1nea (comme l\u2019hospitalit\u00e9 et le bon voisinage), accompagn\u00e9e d\u2019un film de l\u2019artiste chefchaounais Mohammed Garanti ainsi que des ateliers et une conf\u00e9rence-d\u00e9gustation.<\/strong><\/p>\n


La Perle bleue se distingue par une tradition culinaire riche et fortement ancr\u00e9e dans les produits du terroir et les recettes rurales permettant de contribuer \u00e0 la mont\u00e9e de la popularit\u00e9 et l\u2019am\u00e9lioration de l\u2019attractivit\u00e9 de la province. C\u2019est dans ce contexte que se tiendront, du 24 au 27 septembre, des journ\u00e9es d\u00e9di\u00e9es \u00e0 la culture culinaire marocaine, \u00e0 Chefchaouen. Initi\u00e9es par la Cit\u00e9 internationale de la gastronomie de Dijon, ces journ\u00e9es seront organis\u00e9es autour de la Dieta mediterr\u00e1nea, reconnue par l\u2019Unesco comme patrimoine culturel immat\u00e9riel de l\u2019humanit\u00e9. Elles s\u2019inscrivent dans le cadre de la convention de partenariat entre Dijon et Chefchaouen, visant \u00e0 mettre en valeur les patrimoines culturels et gastronomiques respectifs des deux villes fran\u00e7aise et marocaine, avec notamment le respect de l\u2019environnement et le d\u00e9veloppement local.<\/p>\n

Ces journ\u00e9es constitueront une occasion exceptionnelle pour transporter les habitants et visiteurs dans un voyage \u00e0 travers les saveurs du Maroc en particulier le Nord, r\u00e9gion h\u00f4te. Le programme de ce nouveau rendez-vous s\u2019inscrit dans le cadre du projet \u00abAlimentation et tourisme durable \u00e0 Dijon et Chefchaouen\u00bb, soutenu par le Fonds de soutien \u00e0 la coop\u00e9ration d\u00e9centralis\u00e9e de la France et le Maroc. Cet \u00e9v\u00e9nement se d\u00e9roule sur plusieurs volets, dont la tenue du \u00abSouk beldi\u00bb, inspir\u00e9e par les march\u00e9s traditionnels de la r\u00e9gion, notamment celui de la c\u00e9l\u00e8bre place de Chefchaouen, consid\u00e9r\u00e9e parmi les lieux les plus dynamiques et fr\u00e9quent\u00e9s par les touristes. L\u2019espace Souk beldi est destin\u00e9 \u00e0 faire d\u00e9couvrir le savoir-faire et la cr\u00e9ativit\u00e9 des coop\u00e9ratives locales du Nord, \u00e0 travers des produits d\u2019artisanat local et du terroir ainsi que des g\u00e2teaux et th\u00e9s marocains permettant de cr\u00e9er une ambiance conviviale, de partage et de respect de la nature. Ce rendez-vous pr\u00e9voit une exposition mettant en lumi\u00e8re les valeurs de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne, comme l\u2019hospitalit\u00e9 et le bon voisinage.<\/p>\n

Cette exposition sera accompagn\u00e9e de la projection d\u2019un film de Mohammed Garanti. Cet artiste chefchaounais a cherch\u00e9 \u00e0 travers ce film \u00e0 explorer les cultures alimentaires et la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne comme patrimoine vivant du territoire. Il met en lumi\u00e8re les liens entre les petits agriculteurs et les restaurants de Chefchaouen, tout en essayant de montrer comment les circuits courts et la valorisation des produits locaux peuvent contribuer au renforcement de l\u2019\u00e9conomie du territoire et l\u2019identit\u00e9 gastronomique de la ville. Il est \u00e9galement pr\u00e9vu des ateliers pour apprendre \u00e0 cuisiner des sp\u00e9cialit\u00e9s et pr\u00e9parer des g\u00e2teaux marocains et une conf\u00e9rence-d\u00e9gustation, avec des professionnels et une sp\u00e9cialiste du projet Dieta Mediterr\u00e1nea au Maroc.<\/p>\n

Auteur: Najat Fa\u00efssal
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Ev\u00e9nementCe nouveau rendez-vous se tiendra sur plusieurs volets, dont \u00abSouk beldi\u00bb, inspir\u00e9 par les march\u00e9s traditionnels de la r\u00e9gion et une exposition mettant en lumi\u00e8re les valeurs de la Dieta mediterr\u00e1nea (comme l\u2019hospitalit\u00e9 et le bon voisinage), accompagn\u00e9e d\u2019un film de l\u2019artiste chefchaounais Mohammed Garanti ainsi que des ateliers et une conf\u00e9rence-d\u00e9gustation. La Perle bleue […]<\/p>\n","protected":false},"author":1759,"featured_media":191666,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"https:\/\/aujourdhui.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1-Chefchaouen-large.jpg","fifu_image_alt":"Autour de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne, reconnue par l\u2019Unesco comme patrimoine culturel immat\u00e9riel de l\u2019humanit\u00e9: Des journ\u00e9es d\u00e9di\u00e9es \u00e0 la culture culinaire marocaine \u00e0 Chefchaouen","footnotes":""},"categories":[73,54],"tags":[],"class_list":["post-191665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite","category-maroc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/191665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1759"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=191665"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/191665\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media\/191666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=191665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=191665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=191665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}