{"id":192624,"date":"2026-09-29T13:01:10","date_gmt":"2026-09-29T17:01:10","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/les-pesticides-en-agriculture-utiliser-moins-et-mieux-pour-mieux-proteger\/"},"modified":"2026-09-29T13:01:10","modified_gmt":"2026-09-29T17:01:10","slug":"les-pesticides-en-agriculture-utiliser-moins-et-mieux-pour-mieux-proteger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/les-pesticides-en-agriculture-utiliser-moins-et-mieux-pour-mieux-proteger\/","title":{"rendered":"Les pesticides en agriculture: utiliser moins et mieux pour mieux prot\u00e9ger"},"content":{"rendered":"

Par Ridha Bergaoui –<\/strong><\/span><\/span> L\u2019agriculture est confront\u00e9e \u00e0 un d\u00e9fi majeur celui de nourrir une population mondiale en constante croissance. Cependant, de nombreux organismes nuisibles se d\u00e9veloppent aux d\u00e9pens des cultures et provoquent des pertes parfois consid\u00e9rables. Une part importante de la production agricole est ainsi menac\u00e9e par les insectes, les maladies, les mauvaises herbes et d\u2019autres ravageurs.<\/strong><\/p>\n

Depuis les premi\u00e8res civilisations, l\u2019\u00eatre humain cherche \u00e0 prot\u00e9ger ses cultures pour pr\u00e9server ses r\u00e9coltes. Au fil du temps, diff\u00e9rentes m\u00e9thodes de lutte ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9es: m\u00e9caniques, biologiques, physiques et, plus r\u00e9cemment, chimiques en faisant appel aux pesticides.<\/p>\n

Dangers des pesticides chimiques<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Les pesticides regroupent l\u2019ensemble des substances ou pr\u00e9parations utilis\u00e9es pour prot\u00e9ger les v\u00e9g\u00e9taux contre les organismes nuisibles ou concurrents. Ils comprennent notamment les insecticides contre les insectes, les fongicides contre les maladies d\u2019origine fongique, les herbicides contre les mauvaises herbes, les acaricides contre les acariens, les n\u00e9maticides contre les n\u00e9matodes et certains rodenticides destin\u00e9s \u00e0 lutter contre les rongeurs.<\/p>\n

Bien qu\u2019efficaces et relativement peu co\u00fbteux, ces produits pr\u00e9sentent des risques importants. Les agriculteurs sont les plus expos\u00e9s, avec des dangers d\u2019intoxication et d\u2019effets chroniques sur les syst\u00e8mes nerveux, hormonal et reproducteur. Les pesticides contaminent \u00e9galement les sols et les eaux, affectent la biodiversit\u00e9, notamment les abeilles, les oiseaux et les organismes aquatiques, et certains persistent longtemps dans l\u2019environnement. Les consommateurs peuvent aussi \u00eatre expos\u00e9s \u00e0 des r\u00e9sidus nocifs pr\u00e9sents dans les aliments lorsque les r\u00e8gles d\u2019utilisation ne sont pas respect\u00e9es.<\/p>\n

Devant le danger que repr\u00e9sentent les pesticides, trois solutions peuvent \u00eatre envisag\u00e9es:<\/p>\n

1\/<\/strong><\/span> faire de l\u2019agriculture sans pesticides,\u00a0
2\/<\/strong><\/span> r\u00e9duire fortement leur utilisation,\u00a0
3\/<\/span><\/strong> les utiliser d\u2019une fa\u00e7on raisonnable en prenant toutes les pr\u00e9cautions n\u00e9cessaires afin de limiter leurs impacts sur la sant\u00e9 humaine et l\u2019environnement.<\/p>\n

Une agriculture sans pesticides est-elle possible?<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Des exp\u00e9riences men\u00e9es en France, en Suisse et en Allemagne montrent qu\u2019une agriculture sans pesticides peut \u00eatre productive et parfois aussi rentable que les syst\u00e8mes conventionnels. Le r\u00e9seau fran\u00e7ais R\u00e9s0Pest a notamment d\u00e9montr\u00e9 que certains syst\u00e8mes obtenaient des rendements comparables, sans augmentation syst\u00e9matique des d\u00e9g\u00e2ts caus\u00e9s par les ravageurs et maladies.<\/p>\n

Cependant, ces syst\u00e8mes n\u00e9cessitent une profonde transformation des pratiques avec la diversification et l\u2019allongement des rotations, associations de cultures, choix vari\u00e9tal adapt\u00e9 et d\u00e9sherbage m\u00e9canique. La monoculture favorise l\u2019apparition des agents pathog\u00e8nes. La rentabilit\u00e9 reste souvent d\u00e9pendante d\u2019aides financi\u00e8res ou d\u2019une valorisation commerciale sp\u00e9cifique (labels, prix major\u00e9s).<\/p>\n

Ces exp\u00e9riences confirment que la suppression des pesticides est techniquement possible pour certaines cultures et dans certaines conditions, mais son succ\u00e8s d\u00e9pend fortement du climat, du sol, des rotations, des \u00e9quipements, de la main-d\u2019\u0153uvre et des d\u00e9bouch\u00e9s \u00e9conomiques. Une agriculture sans pesticides est envisageable, mais elle exige une refonte des syst\u00e8mes de production et un accompagnement \u00e9conomique. Son \u00e9valuation doit aussi prendre en compte les b\u00e9n\u00e9fices pour la sant\u00e9 humaine et l\u2019environnement, au-del\u00e0 des seuls rendements et revenus agricoles.<\/p>\n

Des syst\u00e8mes de production \u00e0 faible utilisation de pesticides<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

De nombreux syst\u00e8mes ont \u00e9t\u00e9 propos\u00e9s dans le but de r\u00e9duire ou \u00e9viter l\u2019emploi des pesticides et autres produits chimiques de synth\u00e8se afin de sauvegarder la sant\u00e9 et les \u00e9cosyst\u00e8mes.<\/p>\n

Agriculture biologique<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

L\u2019agriculture biologique vise \u00e0 limiter fortement l\u2019usage des produits chimiques. Elle interdit les pesticides et engrais de synth\u00e8se, mais autorise certaines substances naturelles ou min\u00e9rales sous conditions. Elle privil\u00e9gie la pr\u00e9vention comme les rotations des cultures, vari\u00e9t\u00e9s r\u00e9sistantes, lutte biologique, d\u00e9sherbage m\u00e9canique et maintien de la fertilit\u00e9 des sols.<\/p>\n

Le bio ne garant pas l\u2019absence totale de r\u00e9sidus. Des substances autoris\u00e9es peuvent laisser des r\u00e9sidus et des contaminations ext\u00e9rieures sont \u00e9galement possibles. Les rendements sont g\u00e9n\u00e9ralement inf\u00e9rieurs \u00e0 ceux de l\u2019agriculture conventionnelle, mais les prix de vente plus \u00e9lev\u00e9s permettent souvent de pr\u00e9server la rentabilit\u00e9 des exploitations.<\/p>\n

Le \u00abZ\u00e9ro R\u00e9sidu D\u00e9tectable\u00bb<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Cette d\u00e9marche ne signifie pas l\u2019absence de pesticides, mais l\u2019absence de r\u00e9sidus d\u00e9tectables dans le produit final selon les limites d\u2019analyse. Plus souple que l\u2019agriculture biologique, elle repose sur des contr\u00f4les r\u00e9alis\u00e9s par des laboratoires agr\u00e9\u00e9s. Le principe consiste \u00e0 n\u2019utiliser les pesticides qu\u2019en cas de n\u00e9cessit\u00e9, apr\u00e8s avoir privil\u00e9gi\u00e9 les m\u00e9thodes agronomiques, biologiques et pr\u00e9ventives. En Tunisie, le programme \u00abTomates Z\u00e9ro R\u00e9sidu\u00bb lanc\u00e9 par SICAM s\u2019ins\u00e8re dans cette approche.<\/p>\n

Autres syst\u00e8mes de production<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

D\u2019autres mod\u00e8les cherchent \u00e9galement \u00e0 r\u00e9duire l\u2019usage des pesticides tout en maintenant la production:<\/p>\n

\u2022<\/strong><\/span> L\u2019agriculture int\u00e9gr\u00e9e,<\/strong> qui privil\u00e9gie la pr\u00e9vention et n\u2019utilise les pesticides qu\u2019en dernier recours.
\u2022<\/strong><\/span> L\u2019agriculture de conservation,<\/strong> fond\u00e9e sur la r\u00e9duction du travail du sol, la couverture v\u00e9g\u00e9tale et la diversification des cultures.
\u2022<\/strong><\/span> L\u2019agro\u00e9cologie,<\/strong> qui exploite les interactions naturelles entre plantes, animaux et micro-organismes.
\u2022<\/strong><\/span> La permaculture,<\/strong> une mani\u00e8re de concevoir un environnement o\u00f9 chaque \u00e9l\u00e9ment interagit harmonieusement avec les autres.<\/p>\n

R\u00e9duire les pesticides tout en prot\u00e9geant les cultures<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Les diff\u00e9rentes approches pr\u00e9sent\u00e9es pr\u00e9c\u00e9demment montrent qu\u2019il est possible de r\u00e9duire sensiblement l\u2019usage des pesticides. Cette r\u00e9duction peut entra\u00eener une baisse des rendements qui varie selon les cultures, les conditions p\u00e9doclimatiques et les pratiques mises en \u0153uvre.<\/p>\n

Par ailleurs, l\u2019agriculteur dispose de nombreuses autres solutions pour limiter les ravageurs et les maladies comme la lutte biologique, biopesticides, ph\u00e9romones et pi\u00e8ges, des m\u00e9thodes m\u00e9caniques, pratiques culturales adapt\u00e9es ou encore l\u2019utilisation de vari\u00e9t\u00e9s r\u00e9sistantes. Leur efficacit\u00e9 d\u00e9pend toutefois de la culture, des conditions climatiques et de l\u2019organisme cibl\u00e9.<\/p>\n

Ces techniques doivent \u00eatre privil\u00e9gi\u00e9es chaque fois qu\u2019elles permettent d\u2019obtenir un contr\u00f4le satisfaisant. C\u2019est le principe de la lutte int\u00e9gr\u00e9e qui consiste \u00e0 pr\u00e9venir, surveiller, identifier et intervenir au moment opportun en privil\u00e9giant les m\u00e9thodes les moins dommageables.<\/p>\n

Les pesticides restent n\u00e9anmoins un outil important de la protection des cultures contre les mauvaises herbes, les insectes ravageurs et de nombreuses maladies. Leur efficacit\u00e9, leur polyvalence, leur disponibilit\u00e9 et leur co\u00fbt souvent relativement accessible expliquent leur succ\u00e8s et leur large utilisation dans le monde. Lorsqu\u2019ils sont correctement employ\u00e9s, ils permettent de limiter les pertes et de pr\u00e9server le potentiel de production des cultures.<\/p>\n

Dans un contexte marqu\u00e9 par la croissance d\u00e9mographique, les contraintes \u00e9conomiques, le changement climatique et les imp\u00e9ratifs de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, l\u2019objectif r\u00e9aliste n\u2019est donc pas n\u00e9cessairement de supprimer les pesticides. Il est plut\u00f4t de r\u00e9duire leur utilisation chaque fois que des solutions efficaces existent et, lorsqu\u2019ils sont indispensables, de les utiliser de mani\u00e8re raisonn\u00e9e, pr\u00e9cise et s\u00e9curis\u00e9e.<\/p>\n

L\u2019utilisation raisonn\u00e9e des pesticides<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Les pesticides sont utiles pour prot\u00e9ger les cultures cependant, en raison de leurs effets potentiels sur la sant\u00e9 humaine et l\u2019environnement, leur utilisation doit \u00eatre strictement raisonn\u00e9e. Il faut n\u2019intervenir que lorsque cela est r\u00e9ellement n\u00e9cessaire, avec le produit adapt\u00e9, \u00e0 la dose recommand\u00e9e et au moment le plus opportun.<\/p>\n

La premi\u00e8re \u00e9tape repose sur la pr\u00e9vention. De nombreuses pratiques agronomiques permettent de limiter naturellement les probl\u00e8mes sanitaires comme la rotation des cultures, choix de vari\u00e9t\u00e9s r\u00e9sistantes, utilisation de semences saines, dates de semis adapt\u00e9es, fertilisation \u00e9quilibr\u00e9e, irrigation ma\u00eetris\u00e9e et \u00e9limination des plantes malades. Ces mesures r\u00e9duisent la pression des ravageurs et diminuent le besoin de traitements.<\/p>\n

La surveillance r\u00e9guli\u00e8re des parcelles constitue la deuxi\u00e8me \u00e9tape. La simple pr\u00e9sence d\u2019un insecte ou d\u2019une maladie ne justifie pas syst\u00e9matiquement une intervention. Le traitement ne doit \u00eatre envisag\u00e9 qu\u2019apr\u00e8s une identification pr\u00e9cise du probl\u00e8me et lorsque le niveau de risque atteint un seuil justifiant une action sur les plans agronomique et \u00e9conomique.<\/p>\n

Lorsqu\u2019un traitement est n\u00e9cessaire, il convient d\u2019utiliser uniquement des produits homologu\u00e9s, en respectant scrupuleusement les doses, les conditions d\u2019application et les d\u00e9lais avant r\u00e9colte. La protection de l\u2019utilisateur est \u00e9galement essentielle gr\u00e2ce au port d\u2019\u00e9quipements adapt\u00e9s et au respect des r\u00e8gles de stockage et de manipulation.<\/p>\n

Enfin, les emballages vides et les produits p\u00e9rim\u00e9s doivent \u00eatre \u00e9limin\u00e9s selon des fili\u00e8res sp\u00e9cialis\u00e9es afin d\u2019\u00e9viter la contamination des sols et des ressources en eau.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui, la protection int\u00e9gr\u00e9e des cultures combine les m\u00e9thodes agronomiques, biologiques, m\u00e9caniques et chimiques. Cette approche vise \u00e0 r\u00e9duire au maximum l\u2019usage des pesticides tout en garantissant une production agricole durable, \u00e9conomiquement viable et respectueuse de la sant\u00e9 humaine et de l\u2019environnement. L\u2019adoption de bonnes pratiques de l\u2019usage des pesticides reste essentielle.<\/p>\n

L\u2019agriculture intelligente, appliqu\u00e9e \u00e0 l\u2019agriculture, permet de r\u00e9duire l\u2019usage des pesticides. En utilisant des capteurs, drones, satellites, stations m\u00e9t\u00e9orologiques connect\u00e9es et outils d\u2019intelligence artificielle (IA), elle permet d\u2019observer avec pr\u00e9cision les cultures afin d\u2019intervenir uniquement lorsque cela est n\u00e9cessaire. Les mauvaises herbes, les ravageurs et les premiers signes de maladies peuvent ainsi \u00eatre d\u00e9tect\u00e9s rapidement. L\u2019IA analyse ensuite ces informations pour cibler les zones \u00e0 traiter, \u00e9vitant ainsi des applications g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9es et r\u00e9duisant les quantit\u00e9s de produits utilis\u00e9es.<\/p>\n

En int\u00e9grant les donn\u00e9es m\u00e9t\u00e9orologiques, l\u2019humidit\u00e9 du sol, la temp\u00e9rature et l\u2019historique des cultures, l\u2019IA peut \u00e9galement anticiper l\u2019apparition de certaines maladies ou infestations et aider l\u2019agriculteur \u00e0 prendre de meilleures d\u00e9cisions. Toutefois ces technologies ne remplacent pas l\u2019expertise humaine et leur efficacit\u00e9 d\u00e9pend de la qualit\u00e9 des donn\u00e9es, de la fiabilit\u00e9 des algorithmes, de leur co\u00fbt et de leur adaptation aux conditions locales.<\/p>\n

Les pesticides en Tunisie<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Quoique la Tunisie ne fabrique pas de pesticides, leur utilisation est dominante, fr\u00e9quente et intensive. Les quantit\u00e9s import\u00e9es sont de plus en plus importantes malgr\u00e9 les ann\u00e9es de s\u00e9cheresse et la r\u00e9duction des superficies cultiv\u00e9es. Elles ont atteint plus de 6 000 tonnes par an ces derni\u00e8res ann\u00e9es.\u00a0
La Tunisie dispose d\u2019un cadre r\u00e9glementaire encadrant les pesticides agricoles, notamment \u00e0 travers la loi n\u00b092-72 de 1992 et ses textes d\u2019application. Ceux-ci d\u00e9finissent les conditions d\u2019homologation, d\u2019importation, de commercialisation et de contr\u00f4le des pesticides. Plusieurs institutions interviennent dans la gestion des pesticides. Le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture pour l\u2019homologation et le contr\u00f4le, le minist\u00e8re de la Sant\u00e9 pour la protection de la sant\u00e9 humaine et le minist\u00e8re de l\u2019Environnement pour les impacts sur les ressources naturelles. Un guide phytosanitaire en ligne permet de consulter les produits homologu\u00e9s et leurs usages autoris\u00e9s.<\/p>\n

Toutefois, d\u2019une part, la pr\u00e9sence de nombreux acteurs n\u00e9cessite une coordination infaillible et d\u2019autre part l\u2019efficacit\u00e9 de cette r\u00e9glementation d\u00e9pend surtout de son application, du contr\u00f4le des circuits de distribution et de l\u2019accompagnement des utilisateurs.<\/p>\n

L\u2019usage des pesticides en Tunisie souffre de nombreuses d\u00e9faillances et reste une pr\u00e9occupation nationale appr\u00e9ciable. Le manque de formation de certains utilisateurs et le recours exclusif au conseil des revendeurs priv\u00e9s peuvent favoriser des pratiques inadapt\u00e9es. Les risques concernent le choix des produits, les dosages, les conditions d\u2019application, le port des \u00e9quipements de protection et le respect du d\u00e9lai avant r\u00e9colte. D\u2019autres probl\u00e8mes concernent la gestion des emballages et des produits p\u00e9rim\u00e9s, susceptibles de contaminer les sols et les eaux.<\/p>\n

Une l\u00e9gislation moderne, actualis\u00e9e, adapt\u00e9e et conforme aux standards internationaux est d\u00e9sormais indispensable pour permettre de r\u00e9duire les risques pour l\u2019agriculteur, le consommateur et l\u2019environnement et conduire \u00e0 une utilisation raisonn\u00e9e et rationnelle des pesticides dans\u00a0 les cultures destin\u00e9es tant pour le march\u00e9 int\u00e9rieur que pour l\u2019exportation. Le contr\u00f4le r\u00e9gulier des r\u00e9sidus reste essentiel pour garantir la s\u00e9curit\u00e9 des consommateurs.<\/p>\n

L\u2019enjeu principal serait de renforcer l\u2019ensemble de la cha\u00eene de gestion des pesticides comprenant l\u2019actualisation des homologations et autorisations, contr\u00f4le des produits, origine et circuits de distribution, la formation des revendeurs et la surveillance r\u00e9guli\u00e8re des r\u00e9sidus dans l\u2019environnement et les produits.<\/p>\n

La sensibilisation, la formation et le conseil aux agriculteurs, qui sont les plus expos\u00e9s aux dangers des pesticides, est primordiale. Ils doivent \u00eatre form\u00e9s au respect des r\u00e8gles de s\u00e9curit\u00e9, collecte et destruction des d\u00e9chets et emballages des produits phytosanitaires et\u00a0 la tra\u00e7abilit\u00e9 des traitements. Cet encadrement demeure la responsabilit\u00e9 de l\u2019Etat et des organisations professionnelles et non celle du revendeur dont la finalit\u00e9 est essentiellement lucrative. Le respect des bonnes pratiques agricoles et du d\u00e9lai avant r\u00e9colte (DAR) constituent un \u00e9l\u00e9ment fondamental.<\/p>\n

Face aux r\u00e9sidus probables de pesticides dans les fruits et l\u00e9gumes (surtout dans le cas de non respect du DAR), le consommateur doit prendre ses pr\u00e9cautions pour r\u00e9duire son exposition en les lavant soigneusement sous l\u2019eau courante (sans savon ni d\u00e9tergent et en ajoutant si possible du bicarbonate qui permet de d\u00e9composer de nombreux pesticides). L\u2019\u00e9pluchage et le retrait des feuilles ext\u00e9rieures de certains l\u00e9gumes (comme les salades) peuvent \u00e9galement diminuer les r\u00e9sidus superficiels. Ces pr\u00e9cautions restent toutefois insuffisantes surtout pour les pesticides syst\u00e9miques qui peuvent \u00eatre pr\u00e9sent \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n

En r\u00e9alit\u00e9, la v\u00e9ritable pr\u00e9vention commence chez l\u2019agriculteur. Celui-ci doit veiller \u00e0 produire dans des conditions convenables en prot\u00e9geant les cultures de mani\u00e8re durable, sans compromettre sa s\u00e9curit\u00e9 et celle des ouvriers agricoles, des consommateurs, de l\u2019environnement et des \u00e9cosyst\u00e8mes. Cela passe par le choix d\u2019un produit adapt\u00e9 et homologu\u00e9, le respect des doses et des bonnes pratiques d\u2019utilisation, ainsi que du d\u00e9lai avant r\u00e9colte.<\/p>\n

Ridha Bergaoui<\/strong><\/p>\n

Auteur:
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Par Ridha Bergaoui – L\u2019agriculture est confront\u00e9e \u00e0 un d\u00e9fi majeur celui de nourrir une population mondiale en constante croissance. Cependant, de nombreux organismes nuisibles se d\u00e9veloppent aux d\u00e9pens des cultures et provoquent des pertes parfois consid\u00e9rables. Une part importante de la production agricole est ainsi menac\u00e9e par les insectes, les maladies, les mauvaises herbes […]<\/p>\n","protected":false},"author":1772,"featured_media":192625,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"https:\/\/www.leaders.com.tn\/uploads\/content\/thumbnails\/179059609671_content.jpg","fifu_image_alt":"Les pesticides en agriculture: utiliser moins et mieux pour mieux prot\u00e9ger","footnotes":""},"categories":[73,55],"tags":[],"class_list":["post-192624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite","category-tunisie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192624","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1772"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=192624"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192624\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media\/192625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=192624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=192624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=192624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}